日糧中不同葡萄籽添加比例對多浪羊營養物質消化代謝的影響

彭婉婉 許貴善，2* 馬忠杰 何 剛 劉建行 王 彥 高 帆 馮昕煒,2

（1.塔里木大學動物科學學院，新疆阿拉爾843300；2.塔里木畜牧科技兵團重點實驗室，新疆阿拉爾843300）

獨特的自然地理和歷史人文條件，形成了新疆以牛羊養殖為主的畜牧業生產結構[1]。長期以來，新疆尤其是南疆飼草資源短缺的問題一直未得到根本解決，成為限制畜牧業發展的主要因素和瓶頸問題。解決南疆草食動物養殖飼草料資源短缺的問題關鍵是要“開源節流”，即開發新型飼料資源和充分利用現有飼料資源。

統計數據表明，2017 年全國葡萄產量1 308.3 萬噸，新疆產量為249.3 萬噸，約占全國葡萄產量的19%[2]。葡萄釀酒過程中，產生的主要副產物是葡萄渣，占葡萄加工量的25%～30%，其中葡萄籽占葡萄渣的比例為4%～6%[3]。研究證實，葡萄渣產品應用于反芻動物可以增加動物抗應激能力[4]，提高奶牛的泌乳量[5]和乳品質[6]，改善動物毛色，增強光澤[7]，提高日增重[8]。葡萄籽中含有豐富的粗蛋白質、粗纖維、粗脂肪等物質[9]，但因含有較高的單寧，在家畜營養中產生負效應，且單寧的收斂性減少動物采食量，降低動物生產性能，采食大量單寧甚至會引起家畜中毒[10]，因此葡萄渣在反芻動物生產中并未得以充分應用。

本課題組前期體外試驗結果表明，綿羊日糧中葡萄籽的適宜添加范圍為8%～12%[11]，本試驗以此作為體內試驗的參考依據，在多浪羊日糧中添加不同比例的葡萄籽，研究主要營養物質表觀消化率和代謝規律，旨在進一步探索綿羊全價日糧中葡萄籽的適宜添加比例，以期為葡萄籽資源的開發利用提供參考，為解決南疆飼料資源短缺的問題提供幫助?！?br>