氮磷和鹽度對杜氏鹽藻生產(chǎn)性能的正交優(yōu)化試驗

郁彬琦 靳翠麗，2 劉 青，2 周曉見，2*

(1.揚州大學環(huán)境科學與工程學院，江蘇揚州225127；2.揚州大學海洋科學與技術(shù)研究所，江蘇揚州225127)

杜氏鹽藻（Dunaliella salina）屬于綠藻門、綠藻綱、團藻目、鹽藻科、鹽藻屬，是一種沒有細胞壁的單細胞嗜鹽性真核藻類[1]。杜氏鹽藻光合自養(yǎng)，生長速度快，細胞物質(zhì)組成豐富；不僅含有豐富的油脂、β-胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、多糖、甘油，以及較高的Ca、P、Zn 等礦物質(zhì)，而且還含有包括必需氨基酸在內(nèi)的18 種氨基酸。杜氏鹽藻作為重要的水產(chǎn)開口餌料和常規(guī)生物餌料在魚、蝦、貝類育苗和養(yǎng)殖中得到了廣泛應用，是重要的飼料添加劑，也是保健食品、精細化工、生物質(zhì)能源開發(fā)等眾多行業(yè)的重要原料生物[2-4]。

杜氏鹽藻的生物量產(chǎn)出及營養(yǎng)組成直接影響其培養(yǎng)的經(jīng)濟效益[5]。其中，杜氏鹽藻的生物量產(chǎn)出受多種生長條件影響，包括營養(yǎng)鹽、光照、溫度、鹽度、pH 值等[6-10]。而在不同培養(yǎng)條件下生長的細胞的物質(zhì)組成，如糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、色素的含量，也會有顯著差異。因此，通過優(yōu)化鹽藻的培養(yǎng)條件可能獲得更高生物量和更高品質(zhì)的目標產(chǎn)品[5]。在杜氏鹽藻生長過程中，氮和磷是影響其生物量和物質(zhì)組成的主要營養(yǎng)鹽[11-12]。另外，由于杜氏鹽藻是嗜鹽性單胞藻，鹽度也是杜氏鹽藻至關(guān)重要的生長條件之一，會影響細胞的滲透壓和比重，進而影響生長和細胞物質(zhì)組成[13-14]。

所以，本文以杜氏鹽藻為對象，研究不同氮、磷的供給水平及不同鹽度對其生長及物質(zhì)產(chǎn)量的影響，通過正交試驗，探尋不同培養(yǎng)目標的最佳培養(yǎng)條件，為杜氏鹽藻的規(guī)模化培養(yǎng)與開發(fā)提供試驗依據(jù)。……