飼料因素與家兔腸道健康研究進(jìn)展

谷新晰 盧海強(qiáng) 劉亞娟 陳賽娟 劉樹(shù)棟 谷子林 陳寶江

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河北保定071001）

對(duì)于家兔而言，消化道疾病是最主要疾病，占整個(gè)發(fā)病率的60%以上。導(dǎo)致消化道疾病的原因很多，其中最重要是飼料因素。人們常說(shuō)“養(yǎng)兔先養(yǎng)胃，胃腸定天下”、“腸道疾病是吃出來(lái)的”。盡管這些說(shuō)法有些絕對(duì)，但也頗有道理。文章就此進(jìn)行綜述飼料因素與家兔腸道健康的關(guān)系。

腸道是人及動(dòng)物重要的消化器官，也是最大的排毒器官，因此，腸道的狀態(tài)決定了人和動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)消化吸收狀況，也影響整個(gè)機(jī)體的免疫和代謝。關(guān)于腸道的定義不同資料有不同的限定，筆者認(rèn)為有狹義、中義和廣義之分。狹義定義為小腸和大腸，即從胃幽門(mén)至肛門(mén)的消化管，包括小腸、大腸和直腸3大段，是消化管中最長(zhǎng)的一段，也是功能最重要的一段；中義的腸道包括胃和腸，即胃腸道；廣義的概念是指整個(gè)消化器官，由消化道和消化腺（小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi)，大消化腺有唾液腺、肝臟和胰臟）兩大部分組成。從家兔腸道健康的角度而言，主要指廣義的概念。

1 腸道健康及標(biāo)準(zhǔn)

腸道不僅是動(dòng)物消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，而且能有效阻止腸道內(nèi)有害物質(zhì)和微生物入侵，然而在不利的環(huán)境因素下（如熱應(yīng)激、細(xì)菌感染、營(yíng)養(yǎng)素缺乏等），腸道內(nèi)微生物和抗原等突破腸道的屏障作用，破壞腸道形態(tài)、降低消化酶活力、引起腸道微生物菌群紊亂和炎癥反應(yīng)等，嚴(yán)重影響動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能，造成養(yǎng)殖業(yè)重大經(jīng)濟(jì)損失。……