日糧纖維營養(yǎng)因素與家兔腸道健康研究進展

■谷子林 韓守嶺 劉亞娟 李兆慶 陳賽娟 劉樹棟 陳寶江

（1.河北農業(yè)大學動物科技學院，河北保定 071001；2.山東省匯富農牧發(fā)展有限公司，山東聊城 252000）

家兔是一種比較嬌氣的草食小動物，受到環(huán)境的不良影響容易發(fā)生疾病，尤其是消化系統(tǒng)疾病，成為生產中最為棘手的難題。在平均20%死亡率兔群中,有70%以上系腹瀉病所致[1]。影響家兔腸道健康的因素很多，大體可分為兩大類：即病原因素和非病原因素。在非病原因素中，飼料的營養(yǎng)水平與腸道健康關系密切。其中，研究較多的是纖維因素與家兔腸道健康的關系。

1 粗纖維水平與腸道健康

纖維對于家兔腸道健康的影響是多方面的。纖維的重要性在于它對食糜通過消化道的速度及對黏膜功能的影響，以及起到了微生物底物的作用[2]。Gómez-Conde 等[3]報道，出生25 d 斷奶的幼兔與相同日齡未斷奶幼兔比較，前者的腸絨毛萎縮且刷狀緣酶類減少。這一問題的出現(xiàn)似乎取決于斷奶飼糧的組成成分。飼糧中有適當含量的可溶性纖維能夠避免這一問題的出現(xiàn)[4-5]。纖維含量與食糜通過消化道時間有關。Gidenne[6]研究表明，每千克飼糧中纖維的含量從220 g 增加到400 g 時，食糜總的平均滯留時間縮短12 h（回腸-直腸段平均滯留時間縮短11 h）。

張玉華[7]分別以7%、9%、12%和14%粗纖維日糧飼喂斷奶幼兔。測定不同纖維水平對盲腸菌群及pH 的影響。結果表明，隨著纖維水平的升高，盲腸內雙歧桿菌、擬桿菌、乳酸桿菌、消化球菌逐漸增加或呈逐漸增加的趨勢，而大腸桿菌呈現(xiàn)相反的趨勢。……