低飼糧陰陽離子差補鎂對山羊體液酸堿平衡、血鈣與鎂、瘤胃發酵參數的影響

■馬政發 許 可 吳文旋，2* 吳佳海

（1.貴州大學動物科學學院，動物營養與飼料科學研究所，貴州貴陽 550025；2.貴州大學新農村發展研究院，貴州省山地畜禽養殖污染控制與資源化技術工程實驗室，貴州貴陽 550025；3.貴州省畜牧獸醫研究所，貴州貴陽 550005）

低血鈣是圍產乳畜眾多營養代謝性疾病中的核心疾病，其典型特征是血鈣水平降低及代謝活動紊亂失調[1-2]，引起肌肉收縮功能下降，誘發子宮內膜炎、胎衣不下、難產、真胃移位等疾病，嚴重時可導致動物死亡。研究表明，降低飼糧陰陽離子差（dietary cationanion difference, DCAD），可誘發機體輕度代償性代謝酸中毒，降低體液（尿液、血液）pH，增強機體對鈣的吸收，提高血鈣水平，是防治低血鈣的有效營養措施[3-5]。

動物發生低血鈣時，機體通過甲狀旁腺素（para?thyroid hormone, PTH），1,25-二羥基維生素D3[1,25-(OH)VD3]、降鈣素（calcitonin, CT）三大代謝途徑調控骨吸收、胃腸道吸收和腎臟重吸收的方式維持血鈣穩恒[6]。鎂作為體內重要的陽離子，與胞內許多酶活、體液鈣、磷等存在一定的互作關系，會通過影響PTH分泌來改變動物的血鈣水平。在血鈣調節系統中PTH 受體三級結構的改變會導致G-α蛋白復合物依附在細胞中，并使鳥苷二磷酸（guanosine diphosphate,GDP）分子轉變成鎂-三磷酸鳥苷（Mg-guanosine tri?phosphate, Mg-GTP）分子；與此同時，G-α蛋白復合物會轉移PTH 受體，形成腺苷酸環化酶（adenylate cy?clase, AC），使鎂-腺苷三磷酸（Mg-adenosine triphos?phate, Mg-ATP）轉換為環腺苷酸（cyclic adenosine monophosaphate, cAMP）；cAMP 則采用激活激酶和啟動其他酶的方式來共同調控血鈣含量使其恢復至正常范圍。可見，如果攝入的Mg2+不足，動物體內Mg-GTP和Mg-ATP水平就會下降而誘發低鎂血癥，機體調節鈣的能力減弱，最終引起動物血鈣濃度降低。……