熱應激下牛舍環境變化及牛床噴霧應用探討

曹斌斌，胡雙峰,2，毛晶晶，劉洋,2，王建宗，吳潔，蘇衍菁

（1.光明牧業有限公司，上海 200436；2.滑縣光明生態示范奶牛養殖有限公司，滑縣 456400；3.上海益諾思生物技術有限公司，上海 200436）

熱應激對奶牛生產性能可造成極大的負面影響[1,2]。為緩解熱應激對奶牛的影響，生產中一般采取營養配方調整、物理降溫等措施[3,4]。噴淋加風扇是目前被認為最有效的物理降溫防暑措施[1,5,6]，其可通過蒸發帶走牛體熱量而降低體溫，是目前主流的防暑降溫方法。而集中噴淋的效率高于采食道噴淋，但噴淋的缺點是水的利用率較低，會造成牧場污水量的增加。

目前，隨著奶牛生產性能的提升，需要建立全方位的防暑降溫體系，即盡一切可能緩解奶牛熱應激。奶牛每日平均躺臥時間為12h[7]，在夏季熱應激下躺臥時間會降低，但臥床仍然是奶牛最主要停留的區域，也是防暑降溫最主要的區域。目前針對臥床的防暑降溫多以風扇增加對流為主，少數牧場增加了噴霧，但對于噴霧的使用效果仍具有爭議。本文主要探討了牛舍溫度的變化及在臥床區域使用噴霧對臥床小環境的影響，為進一步完善臥床防暑降溫措施提供參考。

1 材料與方法

本試驗在某規模化奶牛場進行。奶牛散欄飼養，每天飼喂3次TMR，3次擠奶。熱應激期間，牛舍采食通道和臥床24h開啟風扇，風扇遠端風速3m/s以上；采食通道使用噴淋設施，噴淋出水量為3.5L/min，臥床安裝有噴霧設施，噴霧出水量為150mL/min。

試驗一：在牛舍的三個位置，即臥床、采食通道和牛舍中間位置安裝溫度記錄芯片（Ibutton 公司生產，溫度測量精度為0.1℃），安裝位置與牛體同高。……