甘肅省蘭州市城關區：強化進口冷鏈食品監管，當好疫情防控堅守者

蔚宏奎

根據當前新冠肺炎疫情防控的特殊形勢，甘肅省蘭州市城關區市場監督管理局迅速行動，積極開展風險排查，加強冷鏈食品監管，認真履行監管職責，有力、有序、有效地推進市場監管領域的疫情防控工作。

一是創新機制，強化食品溯源管理。要求從事冷藏冷凍食品進口貿易、生產加工、流通銷售的生產經營者全面應用“食品安全信息追溯平臺”，并以此為依托讓企業主動通過平臺打印《食品購銷憑證》（電子一票通），而經營戶和消費者均可通過“電子一票通”查詢產品相關信息。同時，完善冷鏈食品進貨查驗和銷售記錄制度，要求各冷鏈食品銷售商戶詳細記錄批發、零售等各個環節的信息，確保來源可溯、去向可追、問題可查，通過信息化手段提高食品安全信息追溯管理工作的成效。

二是全面督查，強化日常核酸檢測。加強對冷鏈食品生產、經營和使用單位的監督檢查力度，督促企業嚴格落實各項防控措施，確保市場負責人對市場環境、經營區域、公共通道、周轉設備等進行全面定時消殺，未經消毒的進口冷鏈食品不予上市銷售。此外，加強與衛生健康部門的溝通協調，對全區具有輻射能力的批發市場和集貿市場開展核酸檢測。

三是重點排查，有效防止疫情輸入。針對北京、天津等地冷凍產品檢測出新冠病毒的實際情況，結合外省市的通報內容，先后3次針對全區三文魚、南美白蝦、進口肉類等開展專項排查，并協調衛生健康部門有序做好人員、產品、環境的核酸檢測工作。……