探究高中有機化學高效教學策略

胡士萍

摘 ?要：眾所周知，有機化學知識是化學學科教學中較為重要的知識點之一，同時也在高考中占有很大比例，對于學生了解化學有著深遠的影響。因此高中化學教師在授課過程中，一定要重視有機化學部分的教學工作，探究高效的教學手段和方法，促使學生在對有機化學物質產生興趣的同時，促進他們化學學習效率的快速提升。本文筆者站在一線教育工作者的角度，詳細闡述如何高效地組織高中有機化學知識教學活動來實現高效課堂目標。

關鍵詞：高中化學;有機化學;課堂教學;高效課堂

眾所周知，高中化學根據教學內容分為有機化學和無機化學兩部分，有機化學知識占有很大一部分比例，同時也是高考熱點，對于學生深入了解有機物性質和功能意義重大。因此高中化學教師在授課過程中，一定要重視有機化學部分的教學工作，探究出高效的教學手段和方法，促使學生在對有機化學物質產生興趣的同時，促進他們化學學習效率的快速提升。學生在學習有機部分的化學知識過程中，能夠與日常生活結合在一起，對提升課堂學習效率幫助極大。

一、創設生活情境，提高學生學習積極性

化學是一門實用性較強的學科，與生活的各個方面都有著密切關聯，因此教師在組織教學活動時可以將生活內容引入課堂，促使學生在學習化學知識時不再感覺乏味。情境教學法的出現使得這一目標得以實現，高中化學教師可以借助生活用品或者環境等，創設出符合學生特點的化學教學情境，鼓勵學生在熟悉的場景中將具體的事物抽象化，并學會從化學角度以及有機物角度思考問題，進而提升他們的學習水平。

例如，學生在學習“糖類”內容時，高中化學教師可以從生活著手，創設生活教學情境，促進學生積極主動融入其中，進而提升學生的學習主動性。課上，化學教師直接說道：“同學們從小就喜歡吃糖，大家能夠列舉出幾種不同的糖嗎？”有的學生說奶糖，有的學生列舉出棉花糖，還有的人指出了蜂蜜和葡萄糖。隨后教師又問道：“你們認為這些糖的化學性質相同嗎，它們在化學領域屬于同一類嗎？”學生聽到問題，興趣被激發出來，積極展開討論，化學教師由此將葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素的分子式和它們各自的顏色、狀態、水溶性和有無甜味等內容引出來，促使學生對糖類知識的學習欲望和積極性逐漸增大。

二、借助多媒體教學，鍛煉學生思維水平

在傳統教學模式下，很多化學教師只借助化學課本將知識傳授給學生，學生也只能被動地接收知識，教學效果并沒有達到理想狀態。伴隨著信息技術的迅猛發展，化學課堂迎來了“春天”，教師可以借助多媒體將有機化學部分關于有機物的結構和功能探究過程等知識點以動態或者圖片的形式生動地呈現出來，促使學生能夠感受到化學知識的趣味性，進而積極思考有機化學知識學習的用處。這樣不但能夠鍛煉學生的思維水平，還能夠促進學生學習效率不斷提升。

例如，學生在學習“醇酚”內容時，高中化學教師可以借助多媒體展開教學活動，促使學生思維水平不斷提升。課上，化學教師先帶領學生復習了鹵代烴相關知識點，隨后便借助多媒體將乙醇、二丙醇、苯甲醇、苯酚、鄰甲基苯酚的結構圖展示出來，引導學生思考“將烴分子中氫原子由羥基取代后會是什么物質，它們與烴的化學性質是否有相同的地方”。學生在觀看圖片時，發現了羥基取代氫原子后 是學習過的乙醇分子，于是推斷出其他幾種物質也是醇類。教師由此將官能團羥基以及普通命名法和系統命名法詳細地講解給學生，使之在了解命名規律的基礎上，將醇的分類等內容展示出來，促使學生能夠全面了解關于醇的知識。學生在多媒體環境下學習化學知識時腦筋轉得很快，能夠主動思考其中的規律，因此學習效率也會很高，思維能力也得到了鍛煉。

三、開展探究性教學活動，培養學生綜合能力

探究式教學模式是體現學生課堂主體性最為有效的教學手段之一，能夠將課堂快速引入到課堂中，通過實驗探究獲取知識以及產生新認知，為以后學習和能力的提升奠定基礎。高中階段，有機化學中的內容并不簡單，有時還給學生帶來一種枯燥的感受，因此教師可以通過組織探究活動來改善這一現狀，促使學生能夠主動參與其中，并且在探究過程中高效地獲知識和提高化學綜合能力，為從容應對高考打下基礎。

例如，學生在學習“蛋白質和核酸”內容時，高中化學教師可以通過開展探究性活動來培養學生的綜合能力。課上，化學教師通過病毒的例子引出蛋白質的基本結構——氨基酸，將幾種重要的氨基酸的官能團和性質介紹給學生，使之對氨基酸產生初步認知。隨后，化學教師又由氨基酸引出蛋白質，鼓勵學生自主設計實驗來探究蛋白質的性質。剛開始時，學生不知如何下手，但是在化學教師的引導下，他們開始嘗試將之前學習的化學物質考慮在內，對蛋白質進行處理，然后通過觀察現象總結出結論。學生在實驗探究過程中參與度很高，主動性較強，能夠提出自己的觀點和看法，綜合素養也在不知不覺中得到提高。

總而言之，作為高中化學學科中重要的組成部分，包含很多有機物種和復雜的公式，教師可以應用高效的課堂教學策略展開教學活動，希望學生能夠在輕松氛圍中對有機物的組成、結構和動能等知識點的學習興趣逐漸高漲，同時形成化學觀念，并以此指導自己高效地應用化學知識分析和解決實際問題。

參考文獻：

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[2]宛紅穎.中職《有機化學》課程有效教學策略的探究[J].科教導刊-電子版（下旬），2019（9）.