北京市綠色食品產業發展特征與影響因素分析

張曉麗

摘 ? 要： 食品產業可以說是保障民生的基礎，當前，北京市綠色食品產業已經步入標準化、品牌化發展的新常態，本文從我國綠色食品產業發展的基本趨勢及區域分布出發，通過對比分析，描述了北京市綠色食品產業的基本特征。此外，本文還從市場需求、科技創新、資源條件、政策支持、組織管理這5個方面闡述了北京綠色食品產業發展的影響因素，并從技術創新、應用輸出、構建訂購直銷模式、京津冀協同發展等角度提出相應的對策與建議。

關鍵詞：綠色食品產業 ?發展特征 ?影響因素

近年來，北京市政府高度重視食品產業發展和食品質量安全保障工作，相繼出臺《促進北京食品工業健康發展的意見》《關于進一步推進北京食品工業優化升級的意見》等政策以引導食品產業向著高端化、服務化、集約化、融合化、低碳化方向發展。當前，綠色食品產業發展已經成為消費重點領域，也是未來食品產業發展的必然趨勢。因為北京市綠色食品產業發展已經步入標準化、品牌化發展的新常態，所以，開展北京市綠色食品產業發展現狀及策略研究，對更好地發揮食品產業在保障市民基本生活、維護首都城市基本供給，以及促進高質量發展等方面具有重要意義。

1 我國綠色食品產業發展概況與區域分布

1.1 總體概況

我國綠色食品產業起步于1990年，從起步、成長到日益發展成熟，至今已歷經了30年的發展歷程[1]。2001～2019年，我國綠色食品有效認證企業……