淺談幼兒園中班肥胖兒的管理與實施策略

徐在理

摘 要 在物質生活日益豐富的今天，隨著消費水平的提高，人們在身體健康方面也面臨著越來越多的問題，兒童也不可避免地出現很多健康問題，其中肥胖癥影響著不少孩子。兒童單純性肥胖是影響孩子們健康的最嚴重的營養性疾病之一，它對兒童身心健康的負面作用已受到家長、學校乃至社會各方面廣泛的關注。幼兒階段是一個孩子身體發育和機能成長最為關鍵的時期，也是對肥胖兒童進行有效干預的最佳時期。教師應該將肥胖兒管理重視起來，明確自身的責任，從健康教育、制定膳食、體格鍛煉等方面管理班級里的肥胖兒。

關鍵詞 幼兒園;肥胖兒;管理方式

中圖分類號：G616 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2020）30-0053-01

肥胖癥是指無明顯內分泌和代謝性疾病引起的肥胖，是一種營養障礙性疾病，是引起全球關注的公共健康問題。患有肥胖癥的兒童不僅身體笨重、動作遲緩，自身免疫力也很低，容易生病。如果肥胖癥繼續發展，不受遏制，有可能會引發高脂血癥、冠心病、高血壓等疾病，也是兒童長大成人后得病的一個潛在隱患。保護社會生產力這一長遠目標要求社會各方面制定控制肥胖的對策，并把幼兒園時期設置為一級防御重點，幼兒園時期是控制兒童肥胖的關鍵期。

一、開展健康教育

幼兒園中班的兒童年齡尚小，對世界的認識不足，行動力和執行能力也受很多因素的限制，因此兒童家長在肥胖兒童管理過程中起到很大的作用。據調查顯示，很多家長對肥胖認知都存在著誤區，有的沒有把孩子的肥胖當回事，有的認為是正常的，從而在飲食和生活習慣上家長也沒有多加注意，正是由于家長的忽視，孩子們的肥胖癥得不到積極治療，身心健康都存在著隱患。因此幼兒園要引起重視，通過為家長開展系統的兒童肥胖防治的宣傳教育來提高家長的警惕性，從而達到學校家庭一體化，攜手管理肥胖兒。

針對健康教育，幼兒園可以專門開展一個“健康周”的活動，邀請兒童家長來學校參與，通過校方和家長的交流互動，了解家長對于肥胖認識存在的一些誤區，從而提出一些建議性的意見。首先，教師應該向家長說明單純性肥胖。目前在我國兒童中的患病率以及它的不利影響，說明不趁早治愈的后果，向家長們申明幼兒患肥胖癥的嚴重性，已引起家長重視。接著，教師可以了解一下孩子們在家時的飲食偏好、食量和運動量等，為家長們提出意見，要注意控制孩子們的食量，不可因為溺愛孩子而讓其暴飲暴食，同時還要注意飲食的營養搭配，改掉孩子挑食的壞習慣，葷素都要攝入，綠色食品必不可少。讓孩子盡量少吃甜食，夜宵也要控制。同時飲食習慣也是需要注意的一個因素，家長要培養孩子們良好的飲食習慣，不能暴飲暴食、狼吞虎咽，盡量細嚼慢咽，降低吃飯速度。最后，教師可以請家長針對兒童肥胖癥來發言，與家長深入交流，使得家長重視起來，并付諸于行動，切實改善孩子不良的習慣。健康教育不僅有利于孩子們的健康，它還影響著孩子的父母甚至家庭，為降低肥胖率、控制肥胖發病率，提高全民身體質量提供一份保障。

二、制定合理飲食

制定合理膳食，幫助孩子們改善不良習慣，培養健康的飲食習慣。幼兒園中班的孩子們自制力不足，容易暴飲暴食，偏食挑食，這個時候需要教師來引導。合理的營養與飲食是孩子們健康成長的重要條件，因此，筆者從兒童對熱量和營養素的需求出發，聽取了專業人士的意見，查閱了相關資料，制定了科學合理的菜譜，力求各營養素全面且適度。一天三頓都注意葷素、粗細、干稀搭配，種類多樣。

良好的飲食習慣能促進兒童的健康成長，幼兒園的老師應該引導孩子們形成健康的飲食習慣。對于胃口較大的肥胖兒，老師應該先給肥胖兒盛湯充饑，讓胃增加飽腹感，接著再加蔬菜、主食，添飯以少量為主，從而控制飲食量。對于一些進食速度偏快的孩子，教師要提醒肥胖兒細嚼慢咽，把吃飯速度放慢。對于一些偏愛葷菜的孩子，老師可以根據具體的飯菜，介紹蔬菜的營養元素，讓他們知道要多吃蔬菜的好處。總體來說，用餐時間控制在20—25分鐘為宜。幼兒園可以將飲食按熱量高低劃分為“紅、黃、綠”3個區域，制作出紅燈區、黃燈區、綠燈區食品一覽表（紅燈區：巧克力、油炸食品、肥肉等;黃燈區：糖、甜點、膨化食品、白薯等;綠燈區：米飯、面條、饅頭等）分發給教師、肥胖兒家長們。讓教師和家長們根據肥胖兒程度的不同來制定不同的食譜，明確肥胖兒不能吃或少吃的食物。同時教師還要想辦法滿足孩子們的食欲，避免饑餓。

三、加強體格鍛煉

適當的運動鍛煉對兒童的健康成長十分有用。運動能夠消耗熱量，使脂肪細胞體積變小，還能消耗多余的糖，從而使體重減輕，不至于肥胖。因此，為幼兒園中班的孩子們開展各種形式的體格鍛煉，提高肥胖兒的體育運動量十分有必要。

教師應當根據兒童的年齡及身體狀況，有組織、有計劃地開展各體格鍛煉，適當安排戶外活動和集體活動，提供易上手的運動器械，采用比較容易的運動，如做操、跳繩、踢球、跳舞等，設計精彩有趣的游戲內容，引起肥胖兒的運動興趣與主動性，讓孩子們在輕松愉快的氣氛下進行鍛煉。

四、結束語

在幼兒園這個階段改善幼兒肥胖癥刻不容緩，教師應該聯合家長、學校乃至整個社會，將幼兒肥胖重視起來，通過健康教育、改善飲食、加強鍛煉等方法解決幼兒肥胖這個問題，為幼兒的健康成長及美好未來鋪下堅實的墊腳石。

參考文獻：

[1]余濤，毛萌.兒童單純肥胖的診斷和治療[J].實用兒科臨床雜志，2007，22（11）：874-876.