如何利用互動式教學提升中職旅游服務與管理教學效率

羅霞

摘?要：中職旅游服務與管理專業是一種社會導向非常強的服務專業，具有一定的技術性、管理性特點。隨著我國教育改革的逐步深化，中職院校的教育改革逐步深入，如何利用新型教學方法提高旅游服務與管理專業的教學效率成為中職院校急需解決的重要問題之一。本文簡單探討分析互動式教學提升旅游服務與管理專業教學效率的策略。

關鍵詞：互動式教學?中職?旅游服務與管理專業?教學效率

中圖分類號：G643??文獻標識碼：A????文章編號：1003-9082（2020）09-0-01

中職旅游服務與管理專業是一種相對比較穩定成熟的專業學科。隨著我國人們經濟水平、生活質量的不斷提升，我國旅游行業進入了高速發展期，對旅游服務與管理專業的人才有了更多的要求，直接促進我國旅游服務與管理專業教學的改革。在現代化背景下，為了培養出可滿足社會需求的旅游服務與管理專業人才，積極創新教學方法，在教學工作中落實教學改革，可直接影響教學效率與教學質量。

一、互動式教學

互動式教學其實是一種師生靈活互動的過程，通過這種師生互動過程可有效實現教學目標。在教學過程中，師生、教學是相互制約、互相依存、不可或缺的關系。師生之間相互配合、相互影響、相互作用，繼而形成一種比較特殊的互動關系，可有效調和師生間的關系，可改善教學活動的氣氛，可提高教學效果?；邮浇虒W要求師生能夠積極改變自身地位與自身關系，提倡以學生為主體，教師為引導，強調教學過程中多方互動與信息流動，要求能夠在教學過程中為學生提供更多自我表達、積極參與的機會，從而發展學生的個性，促使學生主動參與學習，主動探究問題，解決問題，掌握知識。

二、互動式教學提升中職旅游服務與管理教學效率的策略

想要提高中職旅游服務與管理專業教學效率，教師須積極組織學生開展互動式教學。在設計互動式教學的過程中，應考慮專業特點、教學條件、教學環境以及學生層級等等因素。中職旅游服務與管理專業是一種旅游服務類專業，本身具有較高的實踐性與專業性，對于教學的效率與質量有較高的要求。再者，中職學生多為中考失利學生，學生本身的學習能力、理解能力以及自控能力不強，過于枯燥死板的教學難以達到理想的效果。因此，想要通過互動式教學提升中職旅游服務與管理教學效率，必須做到以下幾點。

1.精選教學內容，合理備課

首先，教師應該結合教材、教學大綱，設計相應的教學方案，選擇更典型、更專業、更能凸顯中職旅游服務與管理專業的教學內容。讓學生能夠在理論知識教學過程中，不斷培養、強化自身的旅游服務思想意識和行為。只有學生充分掌握中職旅游服務與管理的理論知識，才能保證學生掌握嫻熟的旅游服務技能。再者，積極培養中職學生的旅游服務意識，也能夠間接培養學生的道德素養與人格品質，可為旅游服務業帶來新的活力。教師可在精選教學內容后，設計教學方案時，以培養學生的旅游服務意識為目的，開展相應的理論教學，在教學過程中反復強化學生的旅游服務意識，進而強化學生的道德素養。比如在講解旅游職業禮儀與交往的過程中，教師在講述相關內容之后，可鼓勵學生互相扮演不同角色，充分應用相應的旅游職業禮儀與交往技能，鍛煉學生能力的同時，促使學生掌握相應的技能。

2.明確師生平等關系

想要順利完成互動式教學，首先要明確師生間的關系。教師應在課堂教學過程中積極將課堂還給學生，結合教學重點與教學難點，選取經典問題，并拋出問題，促使學生主動思考，主動探究，解決問題。在這個過程中，教師主要承擔著引導者的角色，在學生互動、探究過程中幫助學生解決問題，幫助學生獨立自主思考。譬如在講解導游基礎知識的時候，教師無須提前將所有導游基礎知識講述出來，可指導學生自己根據自己掌握的知識，一一列出相應的基礎知識。在這個過程中，教師不能直接反駁學生，應尊重學生，讓學生完整地說出自己掌握的相關知識，并在學生講述完畢后，及時夸獎學生勇于表達的精神，然后根據學生的回答實際情況，糾正錯誤，補充遺漏。在教學完畢后，布置課下任務，讓學生積極進行課后實驗探究。這種教學方式可消除學生對教師的恐懼感，可調節課堂氣氛，凸顯師生平等理念，可改善師生關系，促使學生積極表達自己的意見。

3.鼓勵學生走上講臺

中職旅游服務與管理教學是一種實踐性非常強的專業，在一定程度上學生的實踐技直接影響到未來的就業與發展。因此，教師在完成基礎的理論教學后，需積極利用互動式教學，促使學生課下積極交流、鍛煉技能，課上勇于上抬表現自己掌握的技能，從而提高中職旅游服務與管理教學的教學效果。在學生掌握所有中職旅游服務與管理理論知識后，教師可選取經典案例，在課上提出問題，要求學生通過組建小組，分析案例中的涉及的所有專業知識，分析案例中旅游技能應用的準確性與及時性，并分析其中是否存在不妥之處。在分析完畢后，要求學生以案例為模板，要求學生結合所學知識，設計一個類似案例，在課下進行模擬演練，若學生自覺技能掌握充分，可上臺展示。為保證學生的旅游管理專業相關技能嫻熟，教師可強制下達任務，每次課安排1-3組進行模擬演練，并進行評分，班級小組輪完后展示排名。在模擬演練后，教師還需與其他學生一起，分析模擬演練中涉及相關技能的應用準確性，找出其中的優點與缺陷，幫助學生糾正錯誤，提升自己。再者，教師還可設計相應的情景（譬如導游接到相關游客、如何向游客介紹相關景點等等），隨機抽取學生，讓學生在課堂上進行模擬演練，不斷鍛煉學生的靈活性、獨立性，不斷培養學生的旅游服務技能。

結語

互動式教學是一種新型教學，可有效改善師生關系，可有效調節課堂教學氣氛，可促使中職學生主動參與相關教學，可促使中職學生主動解決問題，可培養并提高中職學生的旅游服務意識與技能，可提高中職旅游服務與管理教學的效率。

參考文獻

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