中央軍委機(jī)關(guān)事務(wù)管理總局紅星幼兒園（玉泉路園） 守護(hù)舌尖上的童年

近年來，我園一直非常關(guān)注幼兒的飲食健康，堅(jiān)持定期為幼兒舉辦自助餐活動。開展自助餐活動不但可以鍛煉幼兒自主進(jìn)食的能力，還能讓幼兒學(xué)會如何搭配食物，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，為幼兒健康飲食打下良好的基礎(chǔ)。

每次自助餐活動，園所提前召開“幼兒自助餐討論”，以“食物多樣，平衡膳食”為原則，制定自助餐食譜。食堂的叔叔阿姨精心為小朋友們準(zhǔn)備豐盛的菜肴。餐前，班級老師為小朋友們創(chuàng)設(shè)溫馨、自主愉快的進(jìn)餐環(huán)境，向小朋友們介紹菜肴品種和每種菜肴的營養(yǎng)成分;餐中，小朋友們自主有序地拿取食物、文明規(guī)范地用餐，非常開心;餐后，小朋友們?yōu)樽约合矚g的菜肴打分。每一次自助餐，我園都會邀請家長志愿者來園參觀，并為家長代表準(zhǔn)備品嘗區(qū)。家長們親自品嘗幼兒的伙食，為我們的菜肴提出寶貴意見，也進(jìn)一步增強(qiáng)了家園共育的效果。

2020年，一場突如其來的新冠肺炎疫情使得春節(jié)假期變得不同尋常。在這個特殊的時期，為了孩子們健康成長，爸爸媽媽們在家里也是絞盡腦汁地給小朋友們做各種菜肴。幼兒在此期間不能正常來園，老師們結(jié)合幼兒的實(shí)際情況，連同食堂的叔叔阿姨一起為幼兒制定推薦食譜，并詳細(xì)介紹一些面點(diǎn)、菜品的制作方法。例如春日萬物復(fù)蘇，陽氣上升，兒童需要微量元素來提高免疫力，我園為小朋友推薦多種粥品，舉辦“一粥一品”活動;居家指導(dǎo)期間，我們分享麻醬火燒、佛手包、翡翠水餃、照燒雞排飯、什錦素絲、番茄鮮蝦青豆、家常豆腐、黃飛鴻爆炒奶芙等做法。學(xué)齡前幼兒正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，不挑食、不偏食、不暴飲暴食，養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣，才能提高免疫力。幼兒園以幼兒發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)開展的一系列活動，深受幼兒和家長的歡迎。（文 | 李琰）