“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈模式的創(chuàng)新研究

摘要：柑橘產(chǎn)業(yè)是邵陽市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是邵陽市六大產(chǎn)業(yè)之一，已成為縣域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，對邵陽地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和打贏“脫貧攻堅戰(zhàn)”起到了較大的推動作用，但其產(chǎn)業(yè)供應鏈模式在有些環(huán)節(jié)仍存有一定的問題。因此在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，通過分析邵陽地區(qū)的柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈現(xiàn)狀，找出其不足，創(chuàng)新邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈的模式。

關鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”;柑橘產(chǎn)業(yè);供應鏈

一、什么是“互聯(lián)網(wǎng)+”

互聯(lián)網(wǎng)+是指在創(chuàng)新2.0（信息時代、知識社會的創(chuàng)新形態(tài)）推動下由互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的新業(yè)態(tài)，也是在知識社會創(chuàng)新2.0推動下由互聯(lián)網(wǎng)形態(tài)演進、催生的經(jīng)濟社會發(fā)展新形態(tài)。

“互聯(lián)網(wǎng)+”簡單的說就是“互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)”，隨著科學技術的發(fā)展，利用信息和互聯(lián)網(wǎng)平臺，使得互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進行融合，利用互聯(lián)網(wǎng)具備的優(yōu)勢特點，創(chuàng)造新的發(fā)展機會。“互聯(lián)網(wǎng)+”通過其自身的優(yōu)勢，對傳統(tǒng)行業(yè)進行優(yōu)化升級轉型，使得傳統(tǒng)行業(yè)能夠適應當下的新發(fā)展，從而最終推動社會不斷地向前發(fā)展。

二、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈的現(xiàn)狀分析

（一）邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本狀況

目前我市柑橘種植面積達100余萬畝，占全省的五分之一，主要分布在新寧、洞口、武岡等縣市，2019年以來總產(chǎn)量達71萬余噸，產(chǎn)值預計超50億元，同時各縣市堅持以柑橘產(chǎn)業(yè)為龍頭，發(fā)展綠色生態(tài)經(jīng)濟，帶動農(nóng)民近8萬人。為邵陽地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和打贏“脫貧攻堅戰(zhàn)”起到了較大的推動作用。

（二） 邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈中存在的問題

1. 柑橘生產(chǎn)基地不成規(guī)模

邵陽地區(qū)柑橘種植面積有100余萬畝，但主要以農(nóng)戶分散種植為主，加工企業(yè)面對的是千以萬計的家戶，不利于柑橘原材料的管理。

2.管理粗放，品質下降

由于大多數(shù)農(nóng)戶不知如何管理桔園且只知道要施肥、要打藥，但不知道施什么肥打什么藥，而且偏重于施氮肥，甚至有少數(shù)果農(nóng)任由柑橘樹自由生長，結果多少都順其自然，從而導致柑橘的品質越來越差。

3.品牌的影響力有待進一步加強

近些年來，邵陽地區(qū)在品牌建設上還未能形成統(tǒng)一的包裝、統(tǒng)一銷售的經(jīng)營模式，更沒有嚴格控制質量關，導致柑橘商各自為政，各顯神通。少數(shù)果農(nóng)品牌意識淡薄、售賣的柑橘質量參差不齊，不利于形成品牌效應。

4.銷售渠道有待進一步健全

目前借著電商的東風，柑橘銷售情況較以前有較大的改觀，但目前專業(yè)的批發(fā)市場尚未建成，邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)的批發(fā)市場主要以生產(chǎn)地自主進行批發(fā)為主。而這種市場規(guī)模相對非常小、管理體系也存在很大的缺陷，從而導致柑橘的供需信息不能及時地得到反饋、或得到的信息質量欠高、沒有邀請專業(yè)的公司來進行包裝或邀請媒體來進行宣傳報道，柑橘產(chǎn)品的種類及質量沒有得到市場的認可，也就是知名度不高，從而導致柑橘在市場流通的量相對較小，且對產(chǎn)品價格的形成也有較大的影響。

5.產(chǎn)品銷售的中間環(huán)節(jié)過多

柑橘從生產(chǎn)者流向最終消費者或用戶的過程中經(jīng)過了太多的中間環(huán)節(jié)，拋開運輸、促銷成本以及可能存在的龔斷、欺詐等因素外，中間環(huán)節(jié)過多成了商品價格翻番的重要因素，且經(jīng)過太多的中間環(huán)節(jié)，導致柑橘在運輸?shù)耐局袝r間過長，從而柑橘的保鮮問題及安全性都受到了較大的影響，即直接影響到柑橘到達消費者的最終時效。

6.物流市場欠規(guī)范

國內(nèi)有雖有較多的物流企業(yè)，但經(jīng)營不是很規(guī)范，服務意識較淡薄，缺乏誠信意識。誠實、守信、文明、和諧、公平競爭、規(guī)范有序的物流市場尚未建成。物流市場的準入與退出基本上沒有統(tǒng)一的法律法規(guī)可遵循。

7. 供應鏈信息失真和信息不對稱

牛鞭效應通常是導致供應鏈失真的關鍵原因，其實，還有很多種失真原因，就如人際溝通的信息，一是信息收受者或發(fā)布者為了某種企圖故意夸張、削弱或改變信息內(nèi)容的意義，二是由于信息收受者或發(fā)布者個人的態(tài)度、經(jīng)驗、期待等不同，對信息的認知程度存在一定的偏差，然而，根據(jù)自己的認知繼續(xù)往下傳遞，從而造成信息失真。因此，如果柑橘的產(chǎn)量、質量以及市場需求量等信息未能及時準確在消費者和農(nóng)戶之間傳遞，導致農(nóng)戶盲目擴產(chǎn)，從而收購價格難以提升，直接影響到農(nóng)戶的經(jīng)濟收入，且不利于柑橘供應鏈的管理。且柑橘產(chǎn)品的信息網(wǎng)絡化普及率太低，從而導致柑橘的生產(chǎn)量和生產(chǎn)質量與市場需求不匹配，不能滿足市場動態(tài)的需求，從而出現(xiàn)供需矛盾，因為供應鏈的不完整性，且果農(nóng)之間競爭較激烈，相關信息共享與整合不到位，因此，在不同地區(qū)之間存在信息壁壘，從而導致供應鏈的各個節(jié)點相關企業(yè)或個體戶的經(jīng)營、管理、采購、運輸?shù)瘸杀镜炔粩嘣黾印?/p>

8. 柑橘的營銷手段有待提高

果農(nóng)的銷售意識相對薄弱，不注重向市場推銷自己的商品，從而出現(xiàn)柑橘難賣現(xiàn)象，且柑橘生產(chǎn)基地與需求市場的對接較少，因此柑橘產(chǎn)品流向中高端消費市場的機會更少。目前，柑橘產(chǎn)品的營銷手段主要是依賴一些小型批發(fā)市場或零散出售，農(nóng)戶的利潤難以得到保證。近幾年，在電子商務平臺上，建立了網(wǎng)店、微店等線上的營銷新模式，線下則舉辦了新寧崀山臍橙文化節(jié)、“魅力桔鄉(xiāng) 香蜜天下”——2019中國洞口雪峰蜜桔宣傳推介活動在湖南洞口縣舉行等品牌宣傳活動。但銷售網(wǎng)絡與渠道還需進一步健全。

三、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈模式的創(chuàng)新策略

邵陽地區(qū)主要是以洞口雪峰蜜桔和新寧崀山臍橙為招牌，也是上級領導經(jīng)常關心關注的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，做大做強柑橘產(chǎn)業(yè)不僅需要各企業(yè)、園藝場及果農(nóng)的辛苦勞作，更需要在“互聯(lián)網(wǎng)+”模式下創(chuàng)新柑橘產(chǎn)業(yè)鏈模式。

（一） 培育優(yōu)質的苗木基地，促進大規(guī)模經(jīng)營，提倡并鼓勵大戶種植

培育優(yōu)質的苗木基地是邵陽地區(qū)每年柑橘擴建的根本保障，要核準、鼓勵和幫扶已有的苗木基地，精培細管，以施有機肥為主，加強修剪;科學規(guī)劃，區(qū)域布局，在遵循和充分利用自然條件的同時，進一步優(yōu)化柑橘產(chǎn)業(yè)布局。根據(jù)柑橘生長需求、氣候條件、土壤肥沃程度、地理位置等確定適宜種植的區(qū)域，進行合理規(guī)劃，引導群眾理性種植，切勿盲目栽種，在栽種品種時，要選種早、中、晚品種，拉開早、晚品種的時間差距，形成分工合理、優(yōu)勢互補的柑橘生產(chǎn)新格局;通過土地流轉、租賃等方式擴大柑橘基地，只有進行規(guī)模化種植，才能管理好、銷售好，才會有效益、才能上檔次。

（二）加大科技投入、促使柑橘品質不斷地提升

在市場競爭中，質量線就是生命線，要想使邵陽地區(qū)的柑橘產(chǎn)業(yè)有長足的發(fā)展，就要在品質上下工夫，加大對大中型園藝場及大型種植基地的技術指導和提質技術推廣力度，建設好大中型柑橘園藝場和種植基地的機耕道、灌溉地、儲藏庫等，恢復或鞏固好園藝場、大型種植基地的柑橘品質。

全面提升柑橘質量，打造“洞口蜜桔”、“崀山臍橙”等優(yōu)質品牌。

（三）發(fā)展加工業(yè)，提升產(chǎn)品附加值

由于柑橘貯藏期短、運輸困難已成為制約邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大瓶頸，要想提升柑橘產(chǎn)品的附加值，只有推動新寧家家紅等相應企業(yè)對柑橘進行深加工，一是采用貯藏、保鮮新技術，引導加工企業(yè)如新寧家家紅罐頭廠等企業(yè)建立氣調(diào)保鮮庫、冷藏庫等，以延長優(yōu)質高檔果品的供應期和加工期，滿足國內(nèi)外市場不同時期、不同加工產(chǎn)品的貨源需求;二是針對市場需求有效利用現(xiàn)有資源，幫忙加工企業(yè)開拓創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質量，提高果品附加值。

（四）加強道路建設，減少運輸節(jié)點

為了確保柑橘采摘后的質量，可以提倡柑橘合作社、園藝場及農(nóng)戶在在采摘、裝運柑橘時，使用塑料周轉箱，能有效減少果實的損壞率。在農(nóng)村，在政府部門大力推進下建設機耕道路，做到條條道路通果園、條條道路通貯藏室，將收購的節(jié)點統(tǒng)一設立與管理，可以減少運輸節(jié)點，提高柑橘的運輸效率。

（五）整合、優(yōu)化物流資源、降低運輸成本、提高運輸質量

整合、優(yōu)化物流資源，高效的物流是柑橘安全運輸、配送的關鍵，以政府、大型園藝場、合作社為主導，與第三方物流公司建立長期的合作關系，可以高效地調(diào)配物流和安排配送服務，降低物流成本，確保柑橘在運輸途中的質量。積極引入先進的物流信息技術，提升當?shù)匚锪髌髽I(yè)的信息化管理水平，廣泛引用GPS、車輛路線規(guī)劃、POS等系統(tǒng)，優(yōu)化柑橘的運輸路線，確保柑橘整個運輸流程的高效化。

（六）實現(xiàn)信息共享，減弱牛鞭效應的影響

在銷售環(huán)節(jié)，為了規(guī)避盲目生產(chǎn)導致的供需不平衡問題，可以借助大數(shù)據(jù)分析、“互聯(lián)網(wǎng)+”等建立柑橘線上網(wǎng)絡交易平臺，借助電商構建便捷、安全的柑橘供應鏈，讓果農(nóng)及園藝場、合作社能隨時隨地接受收到市場的供求信息;為了提高合作社及柑橘中間商的職業(yè)素養(yǎng)，可以與高職院校合作、開展社會培訓，在學習中提升他們的職業(yè)素養(yǎng);不斷健全柑橘交易制度與交易誠信評價管理體系，能在一定程度上約束他們的交易行為，讓他們養(yǎng)成重合約、守信用的誠信品質。

（七） 健全銷售服務體系，推動O2O模式的應用

通過電商平臺，將柑橘商品的信息及時、快速地展現(xiàn)給消費者，消費者在線上進行篩選，在線下進行選購體驗，這既能較大地滿足消費者個性化的需求。且產(chǎn)品信息通過網(wǎng)站信息傳播得更快、更遠、更廣，可以瞬間凝聚強大的消費能力，再通過政府和合作社的牽頭，讓果農(nóng)與連鎖超市、水果店等建立穩(wěn)定共贏的合作關系，由柑橘產(chǎn)地直接向超市供應柑橘，通過超市+農(nóng)戶的合作模式，實現(xiàn)農(nóng)超對接。此外，通過超市的引介，建立使消費者與農(nóng)戶直接聯(lián)系的農(nóng)產(chǎn)品售后服務體系。

四、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下構建現(xiàn)代柑橘供應鏈體系

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術日益成熟，在“互聯(lián)網(wǎng)+”環(huán)境下構建邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈是當今社會發(fā)展的需求，在我國的各行各業(yè)推廣應用較為廣泛，基本上已實現(xiàn)全覆蓋。將“互聯(lián)網(wǎng)+”融入柑橘供應鏈，能實時有效地傳遞農(nóng)戶、柑橘合作社、批發(fā)市場、超市等環(huán)節(jié)中的產(chǎn)品信息，促使柑橘生產(chǎn)及時滿足消費者及市場變化的需求。

參考文獻：

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作者簡介：

李海紅（1979—），女，邵陽職業(yè)技術學院，副教授，主要從事教育管理研究。

基金項目：邵陽市科學技術局課題：“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下邵陽地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)供應鏈模式的創(chuàng)新研究（課題編號：2019NS67）

作者單位：邵陽職業(yè)技術學院