文化旅游開發(fā)背景下非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與發(fā)展

詹啟?曹露方?崔亞亞

摘要：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有審美價值，歷史價值，教育價值，經(jīng)濟價值，這些價值決定了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)的潛能性，它具有旅游商品的各項特征。特別是在當今文化旅游大熱的背景下，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)由于其具有極其豐富的旅游價值使其成為重要而稀缺的旅游資源和獨特的旅游吸引物，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之旅如火如荼的開展起來。

關鍵詞：文化旅游;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);保護;景德鎮(zhèn)陶瓷文化

一、研究現(xiàn)狀

（一）非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也就是無形文化遺產(chǎn)，在《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》中得到了定義，是被各社區(qū)，群體，有時是個人，視為其文化遺產(chǎn)的各種實踐、表達、知識和技能，以及與之相關的工具、實物、工藝品和文化場所。賀學軍（2005）認為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游活態(tài)性，民間性，生活性和生態(tài)性。劉魁立（2007）認為，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不可單獨作為一種意識形態(tài)而存在，而是總是需要通過物質(zhì)載體表現(xiàn)出來。它有利于凝聚民族贊同，維持社區(qū)傳統(tǒng)，促進文化交流。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括了很多，比如以口技這類口頭表述的，或者一些民間文學，器具實物等，它將人作為核心，以身口相傳來延續(xù)文化的發(fā)展。在我國，已經(jīng)有“文化遺產(chǎn)日”“文化遺產(chǎn)標志”和“文化遺產(chǎn)保護公益歌曲”。由此可見，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在中國得到了極大的重視和發(fā)展。他也認為，保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是回應歷史發(fā)展的要求，中國人民對民族文化傳統(tǒng)的熱情更影響了人民對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重視態(tài)度。

（二）陶瓷文化

陶瓷文化是一種民俗文化，中國在陶瓷技術與藝術上取得了重大的成就。而景德鎮(zhèn)是歷史陶瓷文化的聚集地。王偉、齊皓、周景坤（2009）認為，景德鎮(zhèn)千年不熄的窯火和世代不斷的制瓷工業(yè)，為景德鎮(zhèn)招攬來了更多的制瓷精英，也發(fā)現(xiàn)了景德鎮(zhèn)大師們的名聲，并提到了郭沫若為景德鎮(zhèn)留下的“中華向號瓷之國，瓷業(yè)高峰是此都”這一名句。景德鎮(zhèn)的陶瓷文化歷史底蘊豐富，并且在歷史的許多朝代中，景德鎮(zhèn)都作為制瓷的中心，從五代時期，景德鎮(zhèn)燒制出的白瓷為其瓷都地位打下了基礎并且打破了青瓷在南方的壟斷地位。景德鎮(zhèn)陶瓷文化的繁榮可從一個事實看出。中國英文名“China”就來自瓷器的英文，也同樣是景德鎮(zhèn)的歷史名稱“昌南”。羅亨江、付火水（2010）認為，景德鎮(zhèn)陶瓷文化遺產(chǎn)具有分布廣泛、類型眾多和內(nèi)涵豐富的特點。

（三）文化旅游

任冠文（2009）認為，文化是旅游的靈魂，是旅游業(yè)賴以生存、發(fā)展的基礎，并且具有本身也是一種文化，旅游和文化之間存在著不可分割的關聯(lián)，而且所有被旅游所運動的文化都應該是屬于旅游文化的。張博、程圩（2008）認為，就產(chǎn)業(yè)性質(zhì)而言，旅游業(yè)和其他經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)相比是一項文化性的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，所有面對文化旅游的熱潮，世界各國將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)列為旅游開發(fā)的目標。

二、景德鎮(zhèn)陶瓷文化的保護與發(fā)展

陶瓷的牽涉面非常廣，它與經(jīng)濟生產(chǎn)、社會生活、文化藝術、外貿(mào)交流、政治體制等方方面面都發(fā)生聯(lián)系，對人類的進步發(fā)展起了非常重要的作用。因此，景德鎮(zhèn)陶瓷文化遺產(chǎn)是人們了解歷史的一面很好的鏡子，具有極高的歷史價值、藝術價值、科學價值和考古價值。景德鎮(zhèn)陶瓷文化具有四個文化特征：第一，制瓷歷史悠久，陶瓷文化內(nèi)涵豐富，具有權威性;第二，陶瓷文化及其遺存歷史悠長、體系完整;第三，制瓷工藝精湛，馳譽海內(nèi)外;第四，開放兼收，兼容性強。

通過對5位市民的訪談得知，他們?nèi)慷际蔷暗骆?zhèn)本地人，其中3女2男，3名女性為在讀大學生，而2名男子為在職工作人員。對于提出的問題。所有受訪者均對景德鎮(zhèn)陶瓷文化感興趣但是了解不深，他們的了解大多數(shù)來源于家人或者學校傳播的信息。一名女性受訪者說大多數(shù)在景德鎮(zhèn)接受教育的孩子，在小學的時候都有參觀過陶瓷基地，學習關于陶瓷文化的知識，學校和老師也會開展這方面的教育，所以對陶瓷文化有一定的了解。一位男性受訪者說從小聽到家里老人所說，再加上家里有人從事畫瓷方面的工作，耳濡目染，相比一般人，會更了解陶瓷文化。在對目前的文化保護和發(fā)展中，5人均有一個相同的看法，他們認為發(fā)展仍需努力。景德鎮(zhèn)有以制瓷為重點的旅游景區(qū)，游客可以觀賞到一些制瓷步驟和過程，并且可以加入其中，親身體驗。景德鎮(zhèn)近年來，打造了一個陶瓷文化創(chuàng)意園—陶溪川，并且不斷擴大。它將休閑娛樂與宣傳感受陶瓷文化相結(jié)合，是旅游觀光的好地方。景德鎮(zhèn)也有將曾經(jīng)的古窯作為旅游景點，宣傳和保護。但是景德鎮(zhèn)對于將瓷文化和旅游相結(jié)合的宣傳和發(fā)展力度仍然不夠。大學生們提到，可以增加一些將瓷文化與現(xiàn)代相結(jié)合的場所，讓市民和游客可以沉浸在陶瓷文化的環(huán)境里。

三、景德鎮(zhèn)陶瓷文化的保護與發(fā)展的啟示

（一）明確雙重價值使命，尋找平衡經(jīng)營策略

與獨具商業(yè)性質(zhì)的旅游企業(yè)不同的是，進行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的旅游企業(yè)具有明顯的社會性，即為了解決非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目正逐漸衰退和消失的社會問題。換種方式來說，這類旅游企業(yè)的經(jīng)營是具有很大程度的社會導向的。根據(jù)社會創(chuàng)業(yè)導向的相關作用，企業(yè)通過這種社會創(chuàng)業(yè)方式可在一些因素的影響和調(diào)節(jié)下創(chuàng)造高于單一商業(yè)企業(yè)的社會績效。從我國所提出的生產(chǎn)性保護理念來看，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的根本目標就是為了在產(chǎn)業(yè)化或市場化過程中保護、傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因此，旅游企業(yè)作為重要的參與主體，在構(gòu)建商業(yè)模式時，應主動將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護作為企業(yè)長期堅持的重要經(jīng)營目標。這也是旅游企業(yè)能進行社會創(chuàng)業(yè)的基礎要求。此外，在經(jīng)濟價值的追求上，應明確在創(chuàng)新中保護和開發(fā)的理念，挖掘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)獨特的文化內(nèi)涵，打造有別于大眾化的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品，進而提高自身產(chǎn)品的品牌影響力和產(chǎn)品經(jīng)濟價值。因此，旅游企業(yè)應在明確自身使命的同時，注重去尋找社會價值與經(jīng)濟價值創(chuàng)造之間的平衡策略，雖然這種平衡難以達到，但可以努力使其向這個目標逐漸努力，及時調(diào)整經(jīng)營過程中的業(yè)務安排、資源配置及銷售方式等。

（二）明確創(chuàng)新的重要性，注重多元化社會網(wǎng)絡的構(gòu)建

對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)而言，其面對的消費群體具有顯著的現(xiàn)代性。因此，在與一些現(xiàn)代產(chǎn)品的市場競爭過程中，創(chuàng)新是旅游企業(yè)進行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和保護的基礎，也是增強其核心競爭力的首要策略。社會創(chuàng)業(yè)具有明顯的創(chuàng)新性，這就要求企業(yè)在產(chǎn)品轉(zhuǎn)化過程中應注重產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)。在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的開發(fā)利用中，保護和傳承肯定是第一位的，但具體怎樣去進行創(chuàng)新和開發(fā)，是沒有標準答案的。用李澤厚先生的話說，“美是有歷程的”。時代的審美給予我們不同的思考視角，文化傳承如何與時俱進是我們當下需要思考的重要問題。就傳統(tǒng)技藝而言，企業(yè)應更注重對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品的多元化利用，在傳承核心技藝的基礎上，推動衍生產(chǎn)品的創(chuàng)新和開發(fā)。此外，目前做非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品開發(fā)的企業(yè)在努力創(chuàng)建自己的產(chǎn)品品牌，欲將其產(chǎn)品與大眾市場所展示的產(chǎn)品區(qū)分開，但仍然缺乏市場認可度，且銷售渠道較窄。因此，旅游企業(yè)在社會創(chuàng)業(yè)過程中應建立和拓寬能夠獲取各種資源的社會網(wǎng)絡，完善與合作伙伴的協(xié)調(diào)機制，進行有效地資源整合。此外，旅游企業(yè)應根據(jù)自身的價值訴求，依托新的社會網(wǎng)絡去挖掘商業(yè)機會，將某一環(huán)節(jié)做得更加專業(yè)深入，進而來構(gòu)建自身獨特的盈利模式，在擴大企業(yè)產(chǎn)品品牌影響力的同時加大投入拓寬企業(yè)的產(chǎn)品銷售渠道。

（三）發(fā)揮政府作用，培養(yǎng)傳承人才

在社會創(chuàng)業(yè)作用下，盡管旅游企業(yè)非常重視對社區(qū)手藝人的培訓和指導，但仍因手藝人能力有限而導致團隊核心研發(fā)能力較低。加上許多年輕人不愿意從事非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)，導致旅游企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)動力不足。而政府作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的引導者和管理者，無論在哪種商業(yè)模式中，其所能發(fā)揮的作用都十分關鍵。與一般商業(yè)企業(yè)相比，政府能夠為進行社會創(chuàng)業(yè)的旅游企業(yè)提供更多的政策性資源支持。政府支持性網(wǎng)絡中不僅包括政府部門，還包括政策性銀行、非營利組織和基金會等。這些網(wǎng)絡的構(gòu)建能夠為社會創(chuàng)業(yè)組織提供不同的資金來源、政策補貼等。在社會創(chuàng)業(yè)過程中，旅游企業(yè)的人才短缺問題較為嚴重，雖然企業(yè)已針對手藝人展開了各種培訓，但因缺乏高端人才導致企業(yè)的產(chǎn)出能力始終有限。因此，在這方面，政府還應加強人才引進與人才培養(yǎng)的政策支持，幫助企業(yè)獲得更多的人力資源，培養(yǎng)更多年輕的傳承主體，進而增強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承力量，將傳統(tǒng)文化通過創(chuàng)新的方式繼續(xù)傳承下去。

結(jié)語

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)見證了歷史，傳承至今，保護和發(fā)展它是必須的。把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為旅游資源的一部分進行開發(fā)也必須建立在保護的基礎上。景德鎮(zhèn)的陶瓷文化作為陶瓷文化的重要部分，希望得到很好的保護與傳承。

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作者單位：遼寧對外經(jīng)貿(mào)學院