視頻實驗在初中化學教學中的實踐運用

陳吉恩

摘要：化學是一門以實驗為基礎的學科，初中是化學教學的啟蒙階段。激發學生學習化學的興趣，培養學生探究化學的能力，是初中化學教學的重要任務。因此，在初中開展好實驗教學，就顯得特別重要。但是，在化學實驗教學中，往往會受到時間和空間的限制，一些應該“做”的實驗，不得不變成教師“說”的實驗，影響到了化學教學效果。目前，化學視頻實驗借助多媒體資源，巧妙化解教學難點，突破時間空間限制，真實呈現實驗過程，激發學生情感體驗。

關鍵詞：視頻；實驗；初中化學；教學實踐

一、做好化學視頻實驗的實踐運用

1.直接觀察化學現象

觀察化學實驗現象是實驗教學的關鍵，也是學生最為關注的問題。很多化學實驗花費時間較多，一節課為了完成化學教學內容，很難在課堂上完整呈現實驗現象，達不到教學效果。通過播放視頻實驗，使學生能清楚地觀察到實驗現象，進而提高實驗效果。比如，用排水法收集氧氣時，只有當氣泡連續并均勻冒出時才開始收集；等到氣泡從瓶口往外冒時氧氣才收集滿了，這些現象在講臺演示時學生不可能看得很清楚。但教師可把它制成視頻，將實驗操作的細節部分放大、放慢，將實驗的重點和難點重復播出，讓學生反復觀察操作過程，將課本的理論知識與實際操作有效的結合在一起，達到事半功倍的效果。

2.反復演示實驗過程

視頻實驗可以反復觀看，反復研究學習，對于化學實驗現象、操作步驟以至于整個實驗過程都是可以反復演示的。例如九年級學生第一次接觸化學儀器，化學實驗基本操作不規范，教師可以制成規范的實驗操作教學視頻，學生反復觀看，記住實驗操作注意事項，再到實驗室實戰練習、鞏固，會達到質的飛躍。特別是每年中考化學實驗操作考試，任課教師都可以根據學生實際自己錄制好中考實驗操作考試的視頻，考前利用晚自習前幾分鐘播放，可以達到不錯的教學效果。

3.代替某些危險實驗

九年級化學下冊談到鐵的冶煉原理時受實驗室中設備的限制，一般很難把化學實驗搬到化學課堂中演示。另外，由于一氧化碳有毒，需要在通風櫥中進行，更難把它帶進化學課堂進行實驗。這樣的實驗一般都是由教師講授實驗操作過程以及描述實驗現象，學生只能被動、機械的記憶。再如，在演示泡沫滅火的原理時，碳酸鈉濃溶液與濃鹽酸反應速度太快，很多同學還沒有注意時很多泡沫就涌出來了，而且很容易對學生造成傷害，同時還會增加學生對實驗的恐懼。通過視頻實驗演示，就可以圓滿解決這些問題。

4.幫助學生分組探究

視頻實驗特別適用于時間比較長的分組實驗探究，利用學生實驗過程為素材錄制的視頻，學生的參與度高，正誤操作都會呈現，課堂互動性強，教學效果好。在課堂教學中播放學生實驗視頻代替整班分組實驗，既節約了課堂寶貴時間，增加實驗的趣味性、參與性、可信性，同時創造了平等民主的教學氛圍，培養了學生科學規范的實驗探究能力。

5.引導學生課外實驗

化學實驗教學，不僅能培養學生的實踐動手能力，鞏固和完善其知識體系，還能激發學生學習化學的興趣。課堂上播放教師親自錄制的一些家庭小實驗，如自制凈水器、自制酸堿指示劑等實驗，給學生提供一些實驗指導意見及實驗注意事項，學生課后相互合作進行實驗，培養學生科學的實驗素養和能力。九年級化學下冊“探究鐵制品銹蝕的條件”時做的三個實驗，實驗耗時長，實驗過程難以在一節課上呈現。如果此時我們引入視頻實驗，教學效果則更好。由學生用手機或者其他錄像設備錄下每天的實驗現象，再制作成2分鐘以內的視頻，課上讓學生介紹播放的視頻。學生在觀看視頻的過程中，相互探討，互相評價，不僅可以自主得出結論，還可以對彼此的實驗方法和操作中的不嚴謹之處提出意見和建議，成為非常好的教學資源。

二、走出化學視頻實驗的運用誤區

1.不要用視頻實驗替換操作

化學實驗教學是學生探究新知識的途徑，實驗現象在實際操作中由于不同的濃度或者是不同的操作方法，都會出現完全不同的結果。學生動手操作有其探究步驟和樂趣，就算是操作失敗，通過對失敗原因的分析，也能實現對知識點的掌握。這種教學效果遠遠勝過觀看視頻實驗。視頻實驗可以進行圖像、聲音的展示，但無法進行熱度和氣味的展示。化學實驗中經常伴隨有發光發熱、釋放氣體的情況，對于這些，學生通過實際動手操作很容易就能感受到，但這在視頻實驗中無法實現。化學實驗有時候是有一定危險的，視頻實驗雖然杜絕了安全隱患，但是同時也無法提高學生處理意外情況的能力。

2.不要讓視頻實驗裝點門面

在課堂上播放視頻實驗一般都能吸引學生的注意力，但是視頻實驗只是為了烘托氣氛裝點門面的話，就完全沒有必要了。“氫氧化鈉的性質”一節，有位教師播放了一段“火堿泡魚皮”的視頻實驗。一位工人為了證明魚皮能吃，咬了一口，但立馬吐了出來。學生大笑，教師接著導入新課：火堿到底是什么物質？具有重要的性質？應該說這樣導入還是比較新穎，效果不錯。但是，教師在整個課堂都沒有回過頭去扣住開頭的視頻實驗。如果能夠從氫氧化鈉的性質入手，讓學生解釋為什么不法商販用火堿泡魚皮，為什么工人吐了出來，這一段視頻實驗的作用就會發生實質性改變，不再是一個吸引眼球的噱頭。

3.不要用視頻實驗取代授課

有時候，有些教師截取一些優質課的視頻實驗，在課堂上播放給學生看，代替教師授課。這是不可取的。課堂如果缺少互動，就會失去生成，就會只重視結果而忽略過程，從而失去課堂上最美好的東西。從這個角度來說，化學視頻實驗畢竟只是課堂的輔助手段，不能夠成為課堂的主角。

總之，化學視頻實驗可以優化化學實驗教學，發揮了很大的作用。但是，化學視頻實驗畢竟不能完全代替化學實驗，教師要恰當運用化學視頻實驗，發揮好它的輔助作用，不要適得其反。

參考文獻：

[1]李思. 微課導學型高中化學實驗復習教學研究[D].江西師范大學，2017.

[2]趙璐璐. 微視頻資源在初中生物課堂教學中的應用研究[D].內蒙古師范大學，2016.