有序金納米柱SERS基底制備及蘇丹Ⅱ的拉曼光譜

孫維鑫，王家正，金 磊，張 維，周劍章，楊防祖，周勇亮，吳德印

(廈門大學 化學化工學院 固體表面國家重點實驗室，福建 廈門 361005)

蘇丹Ⅰ～Ⅳ染料分子在可見光波段有吸收，可產(chǎn)生色澤鮮艷的顏色，被用于食品的染色[1-2]。然而，國際癌癥研究署認定該類物質(zhì)為第三類致癌物，潛在危害人類身體健康[3-4]，其致癌機制主要是代謝出的活性中間體如芳香胺可以與DNA成鍵[4]。雖然這類化合物被禁止在食物中使用，但該類化合物可以改變食品的品相，因此仍時常作為添加劑被非法使用于食物中。為了更好地防止在食品中加入非法添加劑，人們已發(fā)展了不同的食品檢測方法，如質(zhì)譜方法、色譜方法、光譜方法和電化學方法檢測[5]，這些方法的聯(lián)合運用也發(fā)展出不同的先進方法，其中電化學方法和拉曼光譜方法結(jié)合極為重要，如電化學表面增強拉曼光譜具有很高的檢測靈敏度，已成為快檢的重要方法之一[6]。

表面增強拉曼光譜(SERS)是基于貴金屬表面自由集體激發(fā)產(chǎn)生的表面增強拉曼散射(SERS)效應，這是1974年英國科學家Fleischmann等[7]、Jeanmaire等[8]在研究吡啶分子吸附在粗糙銀電極上拉曼光譜時首次發(fā)現(xiàn)的。這種增強效應主要來自兩種機制——電磁增強機制和化學增強機制[9]。電磁場增強效應是獲得表面吸附分子拉曼信號的主要來源，但是如果與氣相、固體或溶液中分子的拉曼光譜比較，分子與表面吸附作用常會顯著改變拉曼光譜線形，從而提供更豐富分子的化學指紋信息。

本文中，為了獲取穩(wěn)定和可重現(xiàn)的SERS光譜分析，筆者首先制備有序金納米柱陣列結(jié)構，并以此為拉曼光譜增強基底，用于蘇丹Ⅱ的SERS光譜測量；……