采樣拭子材質與洗脫方式對表面微生物收集效果的影響

吳岳琴，王 珍，彭醒醒，章 虎，陸 雯

(綠城農科檢測技術有限公司，浙江 杭州 310052)

微生物采樣涉及各個領域，如食品、餐飲、醫療等方面，而物體表面微生物采樣更是其中極重要的一個方面[1-2]。GB 14934—2016食(飲)具消毒衛生標準中規定：金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及大腸菌群為餐飲具檢測指標。目前的表面微生物采樣主要是借助拭子擦拭待檢物表面，再轉移到培養皿中進行培養。細菌回收率的高低是一個由多因素相互作用的過程，受拭子材質、取樣方法、洗脫方式等因素的影響[3]。然而，現有市場上的拭子材質種類繁多，拭子采樣轉移過程可能會導致較大的微生物計數誤差[4]。此外，不同材質的拭子及不同的洗脫方式對物體表面微生物的回收率有較大的影響[5]。拭子材質中常見的有植絨、海綿和棉簽等，其中植絨拭子是由尼龍短纖維絨毛頭和ABS塑料桿構成的一種一次性采樣拭子，在病毒和DNA等采集方面，已有研究發現植絨拭子表現出較好的吸附和釋放能力[6-8]，而未見對植絨、海綿和棉簽這3種材質的驗證比較報道。因此，如何選擇性價比高的拭子材質以及合適的洗脫方式來提高表面微生物采樣效率成為關鍵。本文中，筆者以這3種拭子為對象研究評估拭子材質與洗脫方式對表面微生物收集效果的影響。

1 材料與方法

1.1 材料與設備

大腸埃希氏菌(Escherichiacoli，ATCC 25922)、鼠傷寒沙門氏菌(Salmonellatyphimurium，CMCC(B)50115)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus，ATCC 6538)，南京便診生物科技有限公司；不銹鋼板(規格6 cm×6 cm)、不同材質的拭子(植絨拭子、海綿拭子和棉簽拭子)。……