學習生物化學“糖代謝”的體會

楊金龍?王海燕

摘要：生物化學是醫學類專業的一門必修的基礎課程，“糖代謝”一章是生物化學課程的重要部分，由于該章內容中代謝途徑復雜、反應難懂，本學期線上學習中老師嘗試了新的教學模式-“翻轉課堂”，感覺學習較以往有很多收獲，現將學習體會分享給大家。

關鍵詞：翻轉課堂;糖代謝;線上學習

隨著信息技術的高速發展以及教育信息化進程的加快，翻轉課堂等的教學模式已經成為本學期老師利用和學生學習的重要方式。

1 翻轉課堂教學模式

翻轉課堂教學模式為“學生課前學，教師課上導”。翻轉課堂教學模式中，“知識的傳授”提前進行。教師利用網絡平臺提供的教學資料，學生在課前先自主學習，課上根據教師導引，解決自主學習中的問題，這種方式有利于督促學生主動構建相應的知識體系。同時使學生的主動性得到發揮，也提高了學生運用知識解決實際問題的能力。

2 “糖代謝”學習內容分析

“糖代謝”是物質代謝的中心，內容包括：糖的分解代謝、糖原合成與分解、糖異生和血糖等。

2.1 “糖代謝”學習重難點

根據“糖代謝”學習內容，其重點是“糖的氧化分解、糖原合成與分解、糖異生和血糖”，而“糖代謝”各反應過程、生成ATP的計算及血糖調節是難點。

2.2 “糖代謝”學習目標

根據教師提供的材料，我更加明確了本章學習目標。

首先，需要掌握：（1）糖的氧化分解（糖酵解、有氧氧化）、糖原代謝及糖異生等的反應部位、關鍵酶、能量的生成和生理意義;（2）磷酸戊糖途徑的生理意義;（3）血糖來源和去路。熟悉血糖濃度的調節的激素及糖代謝異常。

其次，通過學習需要提高：分析糖代謝紊亂的相關臨床問題，并學會運用糖代謝理論解釋如糖尿病、糖原累積癥等臨床問題的能力。

2.3 “糖代謝”學習媒介的利用

翻轉課堂的學習模式，選擇學習媒介-“超星”泛雅學習平臺來實現學習資源篩選和分類和完成學習任務。老師提前將制作好的課件、視頻等上傳到學習通，布置任務在課前學習，課上學生把“課前”學習中遇到的問題集中反饋給老師，老師利用學習通和QQ課堂等講解、示范和小組討論等解決問題。在最后的評價總結階段借助QQ群課堂等進行成果的展示和交流。

2.4 “糖代謝”考核方式

翻轉課堂的教學模式中更注重“過程”，側重評價的不是學生“學”到了什么，而是“得到”和“體驗”到了什么，具備了怎樣的經驗，增長了哪些閱歷，提高了哪方面的能力。“翻轉課堂”更注重培養學生的創造力、自我學習能力以及思維情感方式的形成。它依據學生的個體差異性，提供個性化的學習診斷方式和建議，使學生更好進行總結，不斷地完善自己。

在糖代謝教學考核中利用了線上“過程性”的評價方式。教師在學習平臺發放小組任務，各小組成員“自評、互評及教師評價”三結合的方式，通過各組員的參與配合情況、課堂互動情況、小組任務及項目完成的效果與課堂檢測等，給予相應的權重，過程性的考核成績按比例累積即為小組成員的線上學習成績。

考核方式能即時反映“糖代謝”相關知識的學習的掌握情況，根據學習通上的結果反饋及時糾正學生學習中的不足，調整學習狀態。

3 “糖代謝”學習的過程

3.1 課前準備

（1）設定分組任務

根據班級人數創建6-8人小組，隨機選定一人組長。小組的創建能幫助基礎薄弱的同學，而且能培養團隊合作精神和溝通協調能力。

（2）“糖代謝”學習任務

根據“糖代謝”學習目標及重難點，由各組成員制定“糖代謝”一章各項目的學習計劃。在教師的引領下，共分解為如下學習任務：

任務一：什么是糖酵解？糖酵解的反應部位？糖酵解的反應過程？反應產物？關鍵酶有哪些？有何生理意義？

任務二：糖的有氧氧化是指什么？有氧氧化的過程？反應部位？三羧酸循環是指？計算葡萄糖有氧氧化的產生的ATP？生理意義如何？

任務三：結合磷酸戊糖途徑分析蠶豆病患者為何造成急性溶血。磷酸戊糖途徑的關鍵酶是什么？有何生理意義？

任務四：糖原的合成與分解的過程怎樣？關鍵酶有哪些？生理意義是什么？

任務五：請結合“糖異生”的知識解釋人體在饑餓24小時上是通過什么方式來維持血糖水平恒定的？什么是糖異生？糖異生的生理意義有哪些？

任務六：血糖是指什么？正常人體空腹血糖水平是多少？血糖的來源和去路有哪些？解釋患者“多食、多飲、多尿及身體消瘦”的原因。

3.2 課堂學習

以上設置的“六個項目任務”老師分次上傳“超星學習通”，并同時上傳相應課件、視頻等資料和檢測題。學生結合生物化學教材，查閱資料，小組討論等方式完成各項目任務。

課堂上，首先對糖代謝任務點知識總結，然后課堂檢測學生課前的學習效果，再根據檢測結果解答釋疑，并對重難點知識集中解答。課堂上尚有疑惑的問題，我們通過“學習通”進行討論或QQ、微信等途徑向教師請教。

3.3 課后總結

在課后，老師對“糖代謝”教學中問題更深入一步探討，并擴充到學習資料中，另布置相關任務課下練習題，讓大家進一步鞏固“糖代謝”學習。學生在老師的引導下，再結合臨床上常見的糖代謝紊亂的問題與老師、同學積極探討，進一步的鞏固和內化知識，提升學習效果。

4 學習反思

在糖代謝學習中，翻轉課堂教學模式更有助學生理解糖代謝復雜的代謝反應，使學生提高了生化知識與臨床實際聯系的認識，培養了學生的臨床思維意識，為所從事的醫療工作奠定醫學知識基礎。（指導老師：王海燕）

參考文獻：

[1] 倪晟，金炳堯，王瑕瑤.實驗教學信息化體系建設的探索與實踐[J].實驗室研究與探索，2013（6）.

[2] 潘炳超.翻轉課堂模式應用于高校教學的實驗研究[J].電化教育研究，2015（03）.

（作者單位：山東協和學院）