四川省茶園機械化生產現狀及對策

陳 昶 易文裕 李歡歡

摘要? ? 茶產業是四川盆周山區和丘陵地區的支柱產業，也是當地農民收入的重要來源。本文分析了四川省茶園機械化生產現狀及其制約因素，并提出了相應的對策，以期為促進茶葉產業振興和可持續發展提供參考。

關鍵詞? ? 茶園機械化;現狀;制約因素;對策;四川省

中圖分類號? ? S232.9? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0044-01? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

基金項目? ?四川省重點研發項目“茶園機械化生產及機采配套加工技術”（2019YFN0179）。

茶園生產作為茶葉加工和經營的上游環節，其機械化水平在茶葉產業中發揮著決定性作用。茶葉產業作為一種勞動密集型產業，推廣和應用茶園生產機械化技術，對于加快茶葉產業化步伐，使茶葉的生產、加工、經營等環節向高效、低成本轉化，對于促進先進技術在茶葉領域應用、落實“千億川茶產業”發展戰略、促進茶葉產業振興和可持續發展具有重要意義。

1? ? 生產現狀

近年來，在茶葉產業發展的帶動下，一大批茶葉機械應用于茶葉生產及加工的各個環節，極大地降低了勞動強度，提高了生產效率，提升了茶葉的品質，尤其是在茶園生產環節，“機器換人”降低了成本，使得茶農的收入有了大幅增加。2018年，四川茶葉種植面積為37.54萬hm2，較2017年增加了1.912萬hm2，茶葉產量為30.07萬t，較2017年增加了2.29萬t，在全國茶葉主產省份中分別排在第3、4位，處于全國前列水平。但四川茶園的生產效率卻排到了第6位，僅為0.80 t/hm2，落后于云南、湖北、浙江、湖南，尚不足福建的40%（表1）[1]。

統計顯示，2014年，福建省茶園機械化采摘率達到70%以上;2014年，湖北省茶葉機械中，茶園修剪機和采茶機就達到了101 992臺[2];2014年，浙江省茶園修剪機、采茶機擁有量分別達到37 558臺和10 321臺，連續5年茶園機修面積穩定在10萬hm2以上，占全省茶園面積的63.5%[3];2017年，四川茶園機修面積17.422萬hm2，機采面積約19.321萬hm2，僅占全省茶園面積的48.9%和54.2%[4]，茶園生產機械化水平相對較低。目前，四川茶園生產中的耕作、施肥、除草、采摘等管理作業仍以人工為主。隨著大量農村青壯年進城務工，導致采茶季節勞動力不足，一部分鮮葉無法及時采收，而且人工采茶成本高、效率低，影響了茶葉的產量和品質，直接降低了茶農種植茶葉的經濟效益。因此，改變四川省茶園生產現狀、探索四川茶園生產機械化發展之路已刻不容緩。

2? ? 制約因素

2.1? ? 茶園多分布在山地，不易實行機械化

四川茶園中70%以上位于盆周山區和丘陵地區，超過了福建、湖南的茶園總面積。山地在為茶葉種植提供適宜條件的同時，也阻礙了茶園生產機械化的發展。以采茶機為例，跨行自走式采茶機在平地茶園（<15°）和緩坡茶園（15°～25°）進行采茶作業取得了較好效果。對于四川大多數茶園尤其是陡坡茶園（>25°）而言，由于在茶行靠外一側缺少相應的機耕道路以及在茶行兩端沒有留出調頭空間，致使這類機械在茶園作業和轉移時受限，不能直接引進使用。采摘作業雖然使用了手持式和雙人抬式采茶機，但存在采茶效率不高、且勞動強度大的問題，難以滿足茶區采茶需求，相當一部分茶園仍依靠人工采茶。因此，適宜四川茶園生產需要的機械化裝備鮮見，遠遠滿足不了茶農及茶葉生產企業的需要。

此外，雖然茶園的分布較為集中，“產業集群+農戶”的發展模式初具雛形，但目前茶葉種植方式仍以家庭小農戶生產為主，規模化、集中化效益不明顯，導致當地的茶葉承包大戶和企業較少，阻礙了茶園生產機械化的推廣應用。

2.2? ? 缺乏茶園生產技術和專業人員

目前，四川大部分茶園的農藝與農機相對滯后，缺乏科學、高效的茶園管理技術，也缺少從事茶園生產的技術人員。規范化、標準化的茶藝技術無法普遍推廣，使得推廣茶園生產機械化技術難上加難。除部分地區已經規模使用機械進行鮮葉采摘、茶樹修剪和茶園耕作外，多數地區茶園的除草、施肥等環節仍延續人力粗放式作業，隨意性大。因此，茶園機械化管理技術嚴重滯后，增加了茶園生產環節的成本，降低了經濟效益。還有部分茶戶，盡管其所在村（鎮）有采茶機和中耕機等作業機具，由于缺少技術和勞動力，無法開展有效的茶園管理作業，任由茶園發展[5]。

2.3? ? 茶葉機械發展失衡

一方面，由于對茶葉產業發展認識不足，在相當長一段時間內，人們專注于制茶機械的研究，而對茶園生產管理機械的關注較少，長此以往致使茶葉機械發展嚴重不平衡。另一方面，現有的茶園生產機械大多針對平坡或緩坡茶園開發，只有少量的小型采茶機、修剪機可用于山地茶園，專門針對山地大坡度茶園的機械產品極少。市場上各類茶園機械質量參差不齊，缺少物美價廉的農機裝備[5]，因而影響茶戶選擇。

3? ? 對策

制約茶園生產機械化的各因素是相互聯系、密不可分的，因而采取的對策也應當有機結合，多管齊下，全面推進四川省茶園生產實現機械化，振興四川茶產業。

3.1? ? 加強農機裝備研發力度

實現茶園機械化生產，農機與農藝融合是根本。針對四川茶園的普遍特點，立足農藝技術要求，注重交叉領域技術融合，重點引進小型茶園生產機械，因地制宜研制適合四川省茶園施肥、除草等茶園管理作業急需的機械化裝備，補齊技術短板，緩解勞動力緊缺的矛盾，實現提質增效。

3.2? ? 加快茶園標準化建設與改造

科學規劃，長遠打算，加快茶園標準化建設和改造。對于改造難度較大的茶園，積極構建以“公司+農戶+茶園”為主要形式的經濟組織，整合當地資源，化零為整，通過創新茶葉生產服務機制，如栽培技術指導、病蟲害防治、機械化管理服務等手段，克服當地客觀因素造成的茶園機械化難題，為茶園生產全程機械化奠定基礎。

3.3? ? 加快茶園機械化技術推廣

一是農機推廣技術人員應加強自身的能力建設，并及時更新自己農機知識儲備;二是通過茶園機械化生產現場會等形式，對從事茶園生產的人員培訓茶園機械操作和維護技能，提升技術素養，推動茶園生產機械化技術普及;三是加大對機械化耕作、機械化灌溉、機械化施肥、機械化修剪、機械化采摘等茶園生產環節全程機械化技術的指導和示范，建立一批茶園全程機械化生產示范基地，營造良好的技術推廣氛圍。

3.4? ? 加大資金和政策扶持力度

一是充分發揮農機購置補貼的導向作用，引導和扶持廣大茶葉生產企業和茶戶應用先進適宜的茶園生產機械，推動茶園生產機械優化發展。二是延伸茶園機械扶持政策，惠及購買、使用、維護等全過程，讓茶戶能夠安心買、放心用，充分調動廣大茶戶使用茶園生產機械的積極性，有利于茶園生產機械化的推廣，實現全程機械化。

4? ? 參考文獻

[1] 中華人民共和國國家統計局.分省年度數據[EB/OL].（2018-01-20）[2019-12-24].http：//data.stats.gov.cn/easyquery.htm？cn=E0103.

[2] 何紅衛，樂明凱.加速推進茶葉生產全程機械化步伐：訪湖北省農機局局長劉長華[J].當代農機，2015（8）：16-17.

[3] 陸德彪，應博凡，馬軍輝.浙江省茶葉生產機械化現狀與發展思路[J].中國茶葉加工，2016（1）：9-14.

[4] 四川日報.問診茶葉生產全程機械化田間開起現場會[EB/OL].（2018-10-11）[2019-12-24].https：//epaper.scdaily.cn/shtml/scrb/20181011/201913.shtml.

[5] 易文裕，余滿江，姚金霞，等.四川茶園機械化生產現狀分析與對策研究[J].中國農機化學報，2014，35（5）：292-295.

作者簡介? ?陳昶（1992-），男，四川米易人，碩士，助理工程師。研究方向：丘陵山地農業裝備技術。

通信作者

收稿日期? ?2020-02-24