關注實驗中的異常現象 提升實驗的教學功能

黃金環

摘 要以實驗為基礎是化學學科的主要特征之一。化學實驗對全面提升學生的科學素養有著極其重要的作用。本文就教學中的幾個案例，談談實驗中的異?，F象對教學的推動作用。

關鍵詞實驗;質疑能力;探究能力

中圖分類號：C45 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2020）11-0154-01

在倡導探究教學的國家教學改革中，實驗教學是課堂教學的重要組成部分。作為一線教師，在實驗教學實踐中，一方面要合理設計實驗，激發學生學習化學的興趣，培養學生的實驗技能;另一方面也應關注在實驗中出現的一些異常現象，引導學生積極探究，從而使實驗的教學功能得到提升。

一、關注實驗中的異?，F象，培養學生的安全意識和處理實驗事故的能力

受中考制度改革的影響，大部分學生實驗操作能力較差，對實驗中出現的一些小事故不知所措，甚至對化學實驗非常懼怕，不敢動手做實驗。為了消除學生心中的畏懼，鼓勵學生多動手實踐，筆者不僅精心設計每個演示實驗，布置有趣的家庭實驗，更注意學生在實驗中出現的異常情況，抓住契機適時引導，讓學生意識到化學實驗并不可怕，而是非常有趣。

案例1：在做NaHCO3分解實驗時，有個學生不小心打翻了酒精燈，實驗臺著火了。這種小事故，書面考試時學生都知道怎樣處理，可身臨其境時卻都嚇得躲得遠遠的，有人甚至驚叫起來?？吹竭@樣的情景，筆者快步走到著火的實驗臺邊，不慌不忙拿了一塊濕毛巾蓋在著火的地方，火很快就熄滅了。學生都鼓起掌來。等掌聲停下來后，筆者平靜地說：“其實老師剛才做的事情你們每個人都懂，只是沒人敢做，否則這掌聲就屬于他了?！迸荛_的學生都不好意思地低下了頭。筆者接著說：“化學實驗并不像大家想的那么可怕，只要大家做實驗時能夠做到膽大心細，規范操作，就可以親身體會到化學實驗的奇妙和趣味。即使出現了像剛才那樣的小事故，只要大家不慌亂，根據所學的知識加以處理也沒什么可怕的。”

經歷這堂課以后，學生以后在每堂分組實驗中都表現得興致盎然，不再畏手畏腳，而且實驗前都會認真聽筆者講解實驗注意事項。

二、關注實驗中的異?，F象，增強學生的質疑能力

受應試教育和傳統教育思想的束縛，學生在學習過程中往往長于求同思維短于求異思維，對知識習慣于被動接受，而忽視了對知識的思考內化，而且過于迷信書本知識，這些都與新課程理念背道而馳。置身于課改潮流中，教師就應該引導學生學會質疑，做知識的主人而不是成為書本的奴隸?；瘜W實驗中出現的異常現象為培養學生的質疑能力提供了很好的問題情景。

案例2：在演示銅鋅原電池工作原理時，許多學生發現當把銅片和鋅片用導線連接后再插入稀溶液后，在兩種金屬表面都產生了氣泡，與書上描述的現象不一樣。針對學生提出的異常現象，筆者順勢引導學生思考為什么會產生與書上的描述不同的現象呢，是不是書上的描述錯了還是另有其他原因。學生開始議論紛紛。進而筆者又要求學生在學完本課原電池的知識后，對這異常現象產生的原因提出自己的觀點并設計相應的實驗方案加以驗證。下一堂課，面對學生提出了的許多猜想和方案，筆者與他們互相交流討論最終得到結論：這異常現象的產生與書上的描述并不矛盾，相反卻是原電池原理在鋅片上的再次體現。因為實驗所用的鋅含有雜質，雜質與鋅及硫酸溶液共同構成了另個各微小的原電池，所以大家看到鋅片上也有氣泡產生，甚至氣泡生成的速度比銅片上還要快。通過對這一異?，F象的思考與討論，學生體會到在化學學習中不能死記硬背，對知識要多思考多質疑，透過現象看本質，才能靈活應用。

三、關注實驗中的異常現象，培養學生的探究能力

培養學生的探究能力是高中化學教學的重要內容。蘇教版化學教材中安排的探究活動等欄目為一線教學提供了許多探究學習的素材。但比起這些素材，學生在實驗中觀察到的一些異?，F象，更能激起學生的探究欲望，更有利于探究活動的開展。

案例3：在乙醛的銀鏡反應分組實驗的教學中，學生所制得的銀鏡在視覺效果上存在較大的個體差異，甚至有少數學生實驗失敗。但其中有一名學生在制得光亮的銀鏡后，用手捂熱代替水浴加熱也觀察到了銀鏡。這讓其他同學都感到不可思議。當時筆者抓住這一現象所帶來的活躍氛圍，提出探究課題，要求學生幾個人為一組，合作探究乙醛的銀鏡反應的最佳實驗條件（乙醛和銀氨溶液的比例、熱水溫度等）和注意事項。學生通過合作探究，最終都得到了光亮的銀鏡。通過這一探究過程，學生不僅在實驗中提高了探究學習的能力，也體會到合作學習的樂趣以及從失敗到成功的喜悅。

通過以上幾個案例的教學實踐，筆者深深體會到化學實驗教學對課堂教學的重要作用，更體會到了實驗中出現的異常現象給教學帶來的特殊效果。因此教師在教學中不應該害怕那些與預設相背的異?，F象，相反教師要抓住契機，巧妙利用這些異?，F象，使之服務于教學。

參考文獻：

[1]中華人民共和國·普通高中化學課程標準（2017版）.人民教育出版社，2018

[2]何開平·在化學實驗教學中培養學生的探究能力[J].化學教育，2008（4）