細胞工程教學中全課程育人的探索與實踐

張業尼 付榮霞 張軍 范志華 孔慶學

摘要：文章首先介紹了全課程育人模式的內涵，然后以細胞工程內容為主線，結合細胞工程發展史、植物細胞培養與次級代謝產物制備、多倍體與單倍體植物、雜交瘤技術與單克隆抗體等代表性內容，同時結合時事熱點，簡述了如何在細胞工程教學中實現全課程育人。

關鍵詞：全課程育人;細胞工程;課程思政;立德樹人

中圖分類號：G641 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2020）21-0065-02

細胞工程是現代生物技術中應用極其廣泛的一門生物技術，是應用細胞生物學和分子生物學的理論和方法，在細胞水平上研究改造生物遺傳特性和生物學特性，以獲得特定的細胞、細胞產品或新生物體的有關理論和技術方法的學科[1-2]。習總書記在全國高校思想政治工作會議上強調，“要用好課堂教學這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進中加強，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學生成長發展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協同效應”[3]。無論是杜威的“教育即生活”，還是陶行知的“生活即教育”[4]，都揭示了教書育人規律即首先要遵循學生成長規律，從大學生求知需求出發，立足人才培養目標和學科優勢，發揮細胞工程課程本身的特色，深度挖掘其中蘊含的學術內涵和傳承脈絡，提煉出愛國情懷、社會責任、文化自信和人文精神等靈魂要素，實現細胞工程授課中知識傳授與價值引領的有機統一，在潛移默化中實現全課程育人。

一、全課程育人內涵

全課程育人模式是一種新型的育人模式，是對思想政治教育概念的豐富與拓展，同時也是專業課教學實現內涵式提升與發展的路徑選擇[5]，要求教師在授課的過程中結合本節課講授的專業內容及學生的學情和學習狀態，通過有效的方式培養學生的時代責任感、歷史使命感，樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀[6]。全課程育人最為突出的特點就在于它的“融合性”，與具體的學科教學內容、環節相融合，將課堂教育和改革的各個方面融入高校思想政治教育，潛移默化的實現立德樹人，充分挖掘出本學科的德育資源，更加注重學生接受思想政治教育時的主觀情感體驗，以春風化雨式的教育方式使學生受到涵養和啟迪[7]。

二、結合知識點育人

根據本專業的特點，選擇李志勇老師主編的《細胞工程》一書作為主要教材，全書分為細胞工程基礎、植物細胞工程和動物細胞工程三大部分，全課程育人將以教材內容為主線，結合不同知識點及發展現狀展開。

（一）細胞工程發展歷史

在細胞工程發展史上，青霉素的發現可謂是里程碑事件，由此帶來了抗生素工業的興起，標志著生物工程進入了一個新的階段。青霉素的發現結束了傳染病幾乎無法治療的時代，這主要歸功于弗萊明。在青霉素發現之前，弗萊明對溶菌酶做了持續7年的研究，但這種酶的殺菌能力不強，且對多種病原菌都沒有作用，直到1928年，偶然發現了青霉素。通過青霉素的發現這一知識點，讓學生認識到科學中新的發現都凝聚著長期不懈的努力和探索，如何去觀察和解釋新的發現需要獨立思考和不斷驗證，科學研究要不斷地做出假說，又要不斷修正和丟棄它，這是科學研究的成功要素，為學生樹立正確的科學觀。

（二）植物細胞培養與次級代謝產物制備

通過植物細胞培養技術生產藥用天然產物代表了植物細胞培養的一個主要研究領域。例如，紫杉醇作為一種效果顯著的廣譜抗癌藥物最初從紅豆杉中提取獲得，造成紅豆杉被大量砍伐，自然條件下紅豆杉生長速度緩慢，再生能力差，目前野生紅豆杉并不多，瀕臨滅絕。用植物細胞培養生產紫杉醇被公認是一種有效的途徑，避免紅豆杉的大量砍伐，同時讓學生認識到愛護環境保護稀有植物的重要性。再如青蒿素傳統上主要來自植物提取物，中國北方黃花蒿中青蒿素含量極低，最高可達干重的1%—2%，提取非常困難，屠呦呦以身試藥，在經歷了190次的失敗后，終于發現了青蒿素這種全新的抗瘧藥，為人類抗瘧疾事業做出了突出的貢獻。在教授通過植物細胞培養制備青蒿素的同時，教師應帶領學生一起體會屠呦呦的這種艱難時刻仍秉持科學理想，砥礪前行亦不忘回望過去的精神，以增加學生的民族自信和文化自信。

（三）多倍體與單倍體植物

染色體工程是按照一定的設計，有計劃地消減、添加或替換同種或異種染色體從而達到定向改變遺傳性狀和選育新品種的一種技術[1]。雜交水稻指選用兩個在遺傳上有一定差異，同時它們的優良性狀又能互補的水稻品種進行雜交，生產具有雜種優勢的第一代雜交種，就是雜交水稻[1]。袁隆平在三亞南紅農場發現了一株雄性不育的野生稻，之后雜交水稻“三系”配套成功，并迅速擴大試種雜交水稻，1987年雜交水稻增收達150億千克。袁老十年如一日，身體力行，向全世界證明中國之崛起與創造，也是全世界 、全人類之福。袁老的兩個夢想一個是“禾下乘涼夢”，一個是雜交稻“覆蓋全球夢”。就是這樣一位老人，用一粒種子，成就了一段用一生踐行初心與使命的傳奇。以此可以開展“不忘初心，牢記使命”主題教育，重溫袁老為確保我國糧食安全和世界糧食供給做出了卓越貢獻的初心與夢想。

（四）細胞融合與單克隆抗體

1975 年德國科學家 Kohler 和英國科學家 Milstein 利用雜交瘤技術將 B 淋巴細胞同骨髓瘤細胞融合，成功地建立了單克隆抗體制備技術[1]。2013年非洲塞拉利昂爆發埃博拉疫情，我國首次成功分離出三株具備高中和能力的抗埃博拉病毒（Ebola）的單克隆抗體，為研發具有自主知識產權的防治埃博拉的醫學干預手段奠定了堅實的基礎。教師通過激發學生的愛國主義熱情，升華整節課堂的主題，也實現了教學目標，同時讓學生認識到在全球一體化的今天，新發突發和再發傳染性疾病早已超越了地區和種族的界限，我們必須防患于未然，我們每一個人都肩負著防止烈性傳染病在全球的爆發，保障世界人民安全的使命，也一定能夠在全球健康面臨的大挑戰中，展現我們的智慧和才華，為人類的健康福祉做出更大的貢獻。

三、結語

從“育人”到“育分”，課程價值遭遇“偷梁換柱”;從“育分”到“育人”，課程價值亟待“回到初心”;從“理念”到“行動”，課程建設急需“生命滋養”。重建細胞工程課程的生命價值就要做好課程外在功用和內在價值的整合，要真正落實學生發展核心素養，德育不能脫離教學而進行，教學也不能超越道德教育而繼續，道德教育與教學是融為一體的。

以細胞工程學科知識體系為載體，承載一定的精神重塑和價值啟蒙功能，以課堂教學為平臺，將黨的政策主張、做人的道理、處世的準則悄無聲息地融入課堂教學的過程，旗幟鮮明地宣傳新時代中國特色社會主義理論的歷史必然性和科學真理性，弘揚以愛國主義為核心的民族精神和以改革創新為核心的時代精神。

參考文獻：

[1]李志勇.細胞工程學（第2版）[M].北京：高等教育出版社， 2008：4-5.

[2]陳志南.工程細胞生物學[M].北京：科學出版社，2013：2-4.

[3]張爍.把思想政治工作貫穿教育教學全過程 ?開創我國高等教育事業發展新局面[N].人民日報，2016-12-09（001）.

[4]張俊玲.將“課程思政”理念基因式融入專業課堂教學的探索[J].教育教學論壇，2018，（46）：49-50.

[5]高德毅，宗愛東.課程思政：有效發揮課堂育人主渠道作用的必然選擇[J].思想理論教育導刊，2017，（1）：31-36.

[6]仝文玲，胡青平，徐建國.微生物學教學中如何實現全課程育人[J].高等教育，2018，（10）：185-186.

[7]田鴻芬，付洪.課程思政：高校專業課教學融入思想政治教育的實踐路徑[J].未來與發展，2018，（4）：99-103.

Abstract： This article firstly introduces the connotation of the full-course education mode， then takes Cell Engineering as the main line， combining the development history of cell engineering， plant cell culture and secondary metabolites， polyploid and haploid plant， hybridoma technology and monoclonal antibodies， and at the same time， combining the current events， to expound how to realize full-course education in Cell Engineering education.

Key words： full-course education; Cell Engineering; curriculum ideology and politics; morality education