高中化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用研究

晏煜

摘 要：化學(xué)知識和人們的生產(chǎn)生活有著緊密的聯(lián)系，是促進人類社會發(fā)展的一門重要的學(xué)科。對于化學(xué)，我們不僅要用心學(xué)，而且要學(xué)以致用。要讓所學(xué)的知識在日常生活中發(fā)揮更大的作用，并通過實際應(yīng)用去印證所學(xué)，去舉一反三，這樣才能做到理論與實際相結(jié)合，提高化學(xué)的學(xué)習(xí)成效。本文對高中化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用進行研究，希望可以更好的發(fā)揮化學(xué)的實用價值。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);生活化;應(yīng)用

化學(xué)這門學(xué)科的建立，是人類基于生活生產(chǎn)的實踐進行探索而來;它最終又為服務(wù)生產(chǎn)生活而發(fā)展;這證明了理論與實際相結(jié)合的重要性，也揭示了學(xué)習(xí)與應(yīng)用之間的必然聯(lián)系。作為一名高中生，我們既然接觸到化學(xué)知識，就要有用化學(xué)知識解決實際問題，服務(wù)生活所需。

1 高中化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用現(xiàn)狀

高中化學(xué)知識點涉及各個領(lǐng)域，其中關(guān)于化學(xué)與生活的知識點也有不少。比如高中化學(xué)指出大米、面粉、玉米等食物的含糖量達到70%-80%，而蘋果、葡萄等的含糖量只有9%-12%;這些知識對于需要嚴格控制飲食中糖分攝取量的人群來說就非常有參考價值。我們?nèi)绻枰刂铺欠值臄z入，就可以參考高中化學(xué)知識來制定飲食方案，剔除掉那些含糖量太高的食物。

我發(fā)現(xiàn)，目前高中化學(xué)知識已經(jīng)廣泛地滲透到了日常生活中。家里媽媽蒸饅頭用的酵母，其發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳使得饅頭松軟有彈性的做法屬于化學(xué)知識的部分;日常生活中很多人注意少吃油膩食物，用來控制體內(nèi)的脂肪含量，這也是高中化學(xué)知識的有效利用。一些人在購買服裝的時候，會關(guān)心服裝的材質(zhì)面料是否含有化纖成分或者是否純棉，基于對人體的健康角度去選購服裝，這也屬于高中化學(xué)知識的利用。還有很多人會在選用炊具灶具的時候注意盡量不用鋁制品和塑料制品，推崇木制品、陶瓷制品等，這也是高中化學(xué)知識的利用。

從總體來看，人們已經(jīng)做到了用化學(xué)知識去服務(wù)生活質(zhì)量的提高，維持健康的體質(zhì)。這是一個好現(xiàn)象，證明了化學(xué)知識教育和普及取得了良好成效。

2 高中化學(xué)知識在實際應(yīng)用中的問題

根據(jù)我的觀察和了解，人們在日常生活中利用化學(xué)知識解決實際問題，提高生活質(zhì)量的做法有很多。但同樣的，我在研究中也發(fā)現(xiàn)了一些問題。

我在和家人親友交談的時候也發(fā)現(xiàn)，人們對于高中化學(xué)知識的了解往往是帶有經(jīng)驗性質(zhì)的。比如酵母用來醒發(fā)面粉制作饅頭、糕點，很多人并不清楚其真正的原理。小蘇打為什么可以用來清洗果蔬消除農(nóng)藥殘留，人們也并不清楚。從一定角度上來說，人們是根據(jù)經(jīng)驗來使用化學(xué)知識，而不是因為了解其原理而做到靈活利用。這樣的情況下，知其然而不知其所以然，制約了化學(xué)知識服務(wù)生活的效率和深度。

比如對太陽能熱水器、熱水壺、暖水袋等進行除垢操作，有很多人發(fā)現(xiàn)這類器具用品無法完全拆開，對內(nèi)部留存的污垢進行清理會特別麻煩。如果人們能知道水垢的主要成分是碳酸鈣，而碳酸鈣難溶于水卻容易和醋酸發(fā)生作用，就可以想到在容器中加入食用醋來分解污垢。掌握化學(xué)知識和掌握使用經(jīng)驗，這之間還是有一定的差距。

3 活學(xué)活用，積極宣傳，提高化學(xué)應(yīng)用能力

3.1 開動腦筋，活學(xué)活用

從一個高中生的角度來講，我們的主要任務(wù)是學(xué)習(xí)。但學(xué)習(xí)和應(yīng)用是相輔相成的事情，光死記硬背課本知識是不行的。在學(xué)習(xí)生活中，我們也可以靈活的鍛煉化學(xué)知識的應(yīng)用能力。

我們可以去觀察一下同學(xué)們的身體狀況，研究一下學(xué)校食堂的餐食品類，然后結(jié)合自己所學(xué)到的化學(xué)知識去做一個食堂餐品的優(yōu)化設(shè)計，也就是根據(jù)學(xué)生的體質(zhì)健康狀況設(shè)計菜單。比如學(xué)校里有一定數(shù)量的肥胖學(xué)生，我們可以推薦哪些減脂減肥套餐給他們？針對部分營養(yǎng)不良，或者存在睡眠質(zhì)量不好等情況的學(xué)生，我們又可以推薦大家吃哪些東西？生活中處處都有化學(xué)，校園里用到化學(xué)的地方也很多。我們要在學(xué)習(xí)中開動腦筋，認真觀察，找出可以去鍛煉化學(xué)實踐能力的路徑和機會，提高化學(xué)知識的使用水平。

3.2 做好實用化學(xué)知識的收集整理和傳播

經(jīng)常上網(wǎng)可以發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上有很多關(guān)于用化學(xué)知識解決實際問題的經(jīng)驗技術(shù)貼。比如瓷磚的清理，衛(wèi)生間的除臭，糕點的制作等。我們可以主動的將這些化學(xué)實用知識收集起來，并嘗試去分析其中的化學(xué)原理，列出化學(xué)式，或者列出所涉及到的化學(xué)知識概念。我們還可以作為化學(xué)知識的傳播者，跟家人朋友推薦一些用化學(xué)知識解決實際問題的好方法。如果每個高中生都行動起來，一定對提高化學(xué)知識的實用性有幫助。

4 結(jié)語

充分了解高中化學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用，并學(xué)會掌握更多的實用技能，懂得以高中化學(xué)知識解決實際問題，服務(wù)生產(chǎn)生活需要，這對高中生來講有著非常重要的意義。我們不能讀死書、死讀書，而是要建立學(xué)以致用的思想，學(xué)好化學(xué)，用好化學(xué)。

參考文獻：

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