協同創新校企共育食品專業創新創業人才探索

摘 要：創新創業教育是適應經濟社會和國家發展戰略需要而產生的一種教學理念與模式，國家鼓勵高職院校基于協同創新背景下培養學生的創新創業能力。近些年來食品行業的快速發展，對人才的要求與需求不斷提升。高職院校食品專業需要積極探索與創新人才培養模式，培養學生創新創業能力，提高人才培養質量。

關鍵詞：協同創新;食品專業;人才培養

社會經濟的發展，食品需求也呈現出多樣化的特征。食品產業在引入國際標準和先進管理模式后，朝著規模化、智能化、綠色化發展水平，出現了大量綠色、營養等新型食品，使人們對食品營養、健康、安全需求得到滿足。而高職院校食品專業也需要根據產業發展的需求積極調整人才培養模式，重視人才創新創業能力的培養，以增強學生的社會適應能力，推動食品行業迅速發展。

一、 引言

協同創新是創新體制機制，高效配置與整合創新主體的互補資源，通過融合創新要素與共享資源，達到創新效率提升的目的。協同創新的實施，能夠更快的推廣與應用新技術。自2011年國家提出協同創新之后，受到了全社會充分的重視。基于社會協同創新的大背景，高職院校食品專業也需要積極調整人才培養模式，增強創新創業能力培養的有效性。

二、 協同創新背景下食品專業創新創業人才培養策略

（一）開放式協同育人

增強實訓基地的開放性。校企合作共建的實訓基地在食品專業人才培養中占據著十分重要的地位，實訓基地具備較多的先進儀器設備、食品生產線等重要的教學資源。部分高職院校沒有持續開放實訓基地，以自建實訓室為主，部分設備閑置率高，各種資源沒有得到高效的利用。將實訓基地資源充分利用起來，對體制機制大力創新，加快建設協同創新平臺。教師引導學生利用各種教學資源，鼓勵學生積極參與各種創新創業項目大賽等活動。通過這些措施的實施，引導學生對專業前沿知識充分掌握，團隊合作、創新創業能力也可以得到增強。

發揮眾創空間平臺的作用。鼓勵食品專業學生發揮創新意識，對各種新產品進行研發。在眾創空間平臺的支持下，通過在企業技術人員、專業教師的指導下制定切實可行的營銷方案，及時收集顧客的反饋，對產品進行持續的完善和優化。反饋問題的收集與整理，可以促使學生的學習目標更加明確，增強學習過程的針對性，學生發現問題、處理問題的能力也可以得到培養。

協同區域內食品企業。要與區域內食品企業構建深度合作關系。學校與企業共同制定專業人才培養方案，依據食品領域發展最新要求，注重培養學生創新意識、實踐能力等。學校結合企業反饋的行業需求與人才信息，科學優化整合課程體系，明確學生的發展目標。要對實踐課程課時等逐步增加，同時開展多樣化的創新項目、創新競賽等。結合食品行業動態，對傳統專業進行整合，保證培養出來的食品人才與產業需求能夠實現對接。引導學生在實際生產中應用學習到的專業知識，不斷提升個人綜合能力。

（二）完善師資隊伍體系

為提升創新創業人才培養質量，需要積極引進行業領軍人才。通過綠色通道的開辟等措施優化引進扶持政策。同時，要充分重視雙師型教學團隊的構建。可以引入食品行業內具有豐富經驗的工作人員，兼職開展教學工作。也可以鼓勵校內教師深入到食品企業生產一線，對行業動態、新技術應用效果等深入了解，進而增強創新創業指導教育的針對性和實效性。高職院校也要積極開展培訓活動，邀請食品專業一線專家前來指導和培訓，通過座談會、研討會等活動的舉辦，幫助食品專業的教師優化自身知識結構，提升整體素質水平。

（三）健全組織管理體系

首先，充分發揮實踐導向作用。實踐性是創新創業教育的顯著特征，因此，要將實踐導向原則貫徹于雙創教育評價過程中，增強評價的客觀性、實用性，對雙創教育評價范圍不斷地拓展。評價過程中，要對學生的差異充分尊重，將多樣化評價方式實施下去。市場能效評價過程中，則要將已畢業的創業比率納入考慮范圍，對未來創業率科學推算。不僅要對創業實踐的經濟效益充分關注，還需要將實踐帶來的社會影響作為評價的一個重點。要緊密結合長期評價與短期評價，增強評價的全面性。

其次，積極發揮政府引導作用。要對學校、政府、科研機構等相關主體的有效資源積極創新與整合，協同多種力量，更加科學的培養食品專業創新創業人才。要將市場化手段運用到創新創業人才培養當中，積極聯系政府、食品企業、科研機構等主體，綜合開展頂崗實習、訂單式培養等多樣化的手段，增強學生的創新創業能力，高職院校的專業建設內涵也不斷提升。

再次，積極開展聯合辦學。要對教育資源共享機制大力完善，通過高職院校之間的合作，將各個高職院校的優勢充分發揮出來，帶動其他院校人才培養工作的開展。對人才培養模式積極創新，豐富教學方式和路徑，促使學生的多元化需求得到滿足。要將食品專業創新創業教育落實推進下去，促使學生的創新創業能力得到增強。如學生能夠對不同高職院校食品專業的特色課程、教師等自主選擇，高職院校之間可以互認學分。同時，也可以共享不同高職院校的實訓基地、圖書館等資源，協同發展，推動我國食品專業的整體進步。高職院校之間要互相競爭與督促，互補優勢，不斷優化自身管理服務質量。在這種狀況下，學生能夠對其他高職院校的優良學風充分感知，也可以將更加優質的資源利用起來，促進自身創新創業能力的發展。

最后，開展國際交流活動。要將多樣化的國際交流活動舉辦下去，其中，會議、訪學、考察、培訓等都是不錯的選擇。基于國家一帶一路的建設背景，與沿線國家深化交流與合作，借鑒與學習先進授課技術與實踐培養模式，不斷優化自身人才培養模式。

三、 結語

綜上所述，協同創新的實施，對于高職院校的整體發展具有較大意義。高職院校要以協同創新為契機，深入改革食品專業創新創業人才培養模式，與社會相關主體和其他高職院校積極合作，通過機制創新、資源共享，增強高職院校人才創新創業能力培養有效性，將更多優秀的人才輸送給食品行業。

參考文獻：

[1]楊月.校企協同創新創業人才培養模式的研究[J].工業設計，2017，2（10）：123-125.

[2]楊雅恬.協同創新視角下的高職院校創新創業教育[J].人力資源管理，2017，8（10）：99-101.

作者簡介：

楊瀟，湖南省長沙市，長沙商貿旅游職業技術學院。