互聯網背景下丹東草莓電商發展對策研究

張家昕 李愛華

〔內容提要〕 丹東是我國最大的草莓產地，九九草莓是最受種植戶和消費者喜愛的品種之一。丹東地處北緯40度，是國際上公認的草莓最優生長帶，較大的晝夜溫差和充足的光照保證了草莓的甜度沉淀，九九草莓以其獨特的地理環境、優良的水質和先進的種植技術在市場上廣受好評。在草莓成熟季節，如何增加草莓的銷量是目前種植戶的難題。本文分析了丹東草莓產業發展及互聯網銷售現狀，提出了互聯網背景下丹東草莓電商發展的途徑。

〔關鍵詞〕 丹東草莓 互聯網 電商

丹東地區有豐富的水資源，氣候濕潤，降水充沛，適合草莓生長。草莓以鮮果消費為主，且需求旺盛的地方主要集中在大中城市，目前丹東草莓種植己經具有相當大的規模，想要使該產業持續健康發展，就必須改進當前的市場營銷手段。

一、丹東草莓產業發展現狀

丹東，地處國際公認的北緯40度草莓生長黃金帶，以東港市所轄的椅圈鎮、龍王廟鎮、小甸子鎮及馬家店等鄉鎮出產的草莓最具代表性。2019年，全市草莓生產總面積達17.12萬畝，總產量達42萬噸，產值突破35億元大關，產量和面積分別占全國的13.62%和9.51%，草莓產業規模位居全國之首。截至2019年末，草莓加工品的產量超過5萬噸，草莓制品的出口量近4萬噸以上，創匯達到3500多萬美元。目前，東港市有超過10萬戶農民、3000多位農村經紀人及上百家農業企業從事草莓的種植、加工與銷售工作，從事該產業的勞動力近13萬人，已成為地方支柱性產業。近年來，常有追求產量不重視質量的草莓種植戶影響丹東草莓品牌形象，導致很多消費者對丹東草莓品牌的真實度產生懷疑。丹東精品草莓的賣點主要體現為品種純正、無農藥、無膨大劑、無激素、甜度高、個頭大、天然無公害。

二、丹東草莓互聯網銷售現狀

丹東草莓的互聯網銷售雖已起步，但發展較慢，與南方諸多省市有較大差距，主要表現在三個方面：一是草莓品種不夠豐富，品質不夠穩定。二是市場定位不夠清晰。三是加工包裝水平有待提升。制約其發展的因素如下。

1.草莓營銷主體規模小。目前，雖然已有大量的農業種植合作社，但隨著“草莓熱”，各家各戶分散種植草莓依然是丹東地區普遍現象，大多數農戶以及個體小規模種植戶即便勉強融入新型市場，也會暴露出自身的“功能性缺陷”。當前，丹東地區的草莓銷售仍然以批發市場和農貿市場為主，這種營銷渠道雖對丹東草莓的銷售起到了重要作用，但無法緩解產需之間的矛盾。

2.利用互聯網進行銷售的農戶不多。隨著我國農村勞動力向二、三產業轉移，當前丹東地區草莓種植從業人員的年齡在50～65歲之間的居多，對網絡銷售方面不熟悉。年輕人運用網絡銷售具有絕對優勢，但年輕創業者加入丹東地區草莓種銷產業的數量不多。大多數留守種植草莓的農戶整體素質偏低，缺乏開拓創新觀念，一家一戶小農保守思想嚴重，合作組織能力不強，農產品銷售仍處于傳統模式。另外，丹東地區比較缺乏農產品電子商務人才，究其原因，一是高校畢業生主觀上不想回到農村發展。二是多數電商銷售方面的人才到農村工作發展一段時間后，會因待遇、環境不能滿足其要求而選擇離開。

3.草莓質量監督體系不健全。丹東草莓聞名瑕爾，九九草莓已眾所周知。但目前市場上不少其他品種的草莓也都打出“九九”的旗號，充斥市場，網上銷售的草莓也出現了魚目混珠現象。近年來，草莓面積和總產量增長較快，不少農戶已將農用耕地改為種植草莓，市場競爭激烈。“九九”草莓主產區冬春季節棚內濕度高，易發生病蟲害，種植戶的不規范用藥導致農藥殘留超標，存在產品不合格的安全隱患，嚴重影響了丹東草莓品牌聲譽，質量安全問題已受到政府和消費者的高度關注。除此之外，草莓運輸包裝物大都是含有毒化學物質的泡沫制品或塑料制品，存在食品安全隱患，影響了優質草莓的品牌形象。上述因素導致“丹東草莓”質量良莠不齊，而且尚沒有專門機構對草莓質量進行監管，監督體系不健全也制約草莓的網絡銷售量。

三、互聯網背景下丹東草莓電商發展途徑

1.提高農戶對互聯網的認識。一是要完善硬件設施。政府應加強廣大種植草莓地區的互聯網基礎設施建設，提高互聯網的普及率及傳輸效率，為互聯網交易在丹東地區的推進提供基本條件，同時提高具備互聯網功能的電子設備的普及率。二是推動“互聯網+草莓”的產業輸入理念，讓當地的領導和農戶體驗和接受這種銷售方式，使農戶真正了解和掌握互聯網涉及的業務類型、辦理方法等知識，不斷提高廣大農民的網絡素養。

2.建立草莓合作社信息化管理系統。為了使草莓的營銷擺脫消息閉塞、流通受限、服務滯后等情況，可建立草莓合作社信息化管理系統，運用信息化管理系統將草莓的生產、包裝、運輸、銷售、結算、信息管理等六大環節的數據集中處理，將農戶的種植基地實行統一管理。

3.加強地區草莓標準化體系建設。一是加強草莓品種的開發，積極培育新的草莓品種。二是在草莓的病蟲害防治環節，推行物理和生物方式的病蟲害防治技術，防止有毒農藥直接接觸到果實。三是在草莓研究所和農業技術推廣站應配套建設草莓的質量監督和檢測體系，對草莓的品種和農藥殘留等進行檢驗檢測，并出具品種鑒定和質量檢測報告，以提高公信力。

4.創新草莓電子商務營銷模式。為適應市場經濟發展，拓展丹東草莓的銷售渠道，商戶可在京東商城、天貓開設品牌旗艦店，同時與順豐等電商平臺合作，一方面可實現產品與客戶的零接觸，減少中間環節，節約交易成本。另一方面還可帶動涉農企業、經紀人等開展草莓網上交易對接，促進所經營的草莓品牌走向高端發展路線。

5.加大農產品電子商務人才培養。對于草莓等農產品，“互聯網+”是一種全新的金融業態，業務開展需要專業人員。培養農產品電子商務復合型人才，具體可以從兩方面入手：一是對現有農村金融從業人員進行業務培訓，“互聯網+”從業人員需要掌握金融知識和互聯網技術，更重要的是應具有很強的營銷能力和法律常識，同時“互聯網+”從業人員還應了解草莓產業的情況，這樣才能成功地設計、開發和推廣適合于本地區的“互聯網+農產品”營銷模式或平臺。二是政府要通過對產教融合的支持培養“互聯網+”專門人才，發揮高校育人的優勢，加強高校和社會教育機構與農村互聯網金融企業的深度合作，通過合作育人、定向培養等多種形式，形成多方位、多角度的人才培養機制。

總之，互聯網的興起給我們帶來了機遇和方向同時，也給我們帶來了新的困難和挑戰，草莓電商發展的前進之路不是一蹴而就的，還需要我們不斷提高自身適應新時代發展的認識和能力。

（作者單位：沈陽大學商學院）

責任編輯：宋 爽