《清潔生產原理》雙語課程教學探索與實踐

黃楊 郭旭晶

摘要：《清潔生產原理》是我校面向環境工程和環境科學專業學生在大二下學期開設的一門專業選修雙語課程。文章從教學內容設置、教學方法改進、教學效果評價三個方面對課程教學進行了探討，旨在培養學生的學習積極性，提高教學質量。

關鍵詞：清潔生產;雙語課程;教學改革

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2020）14-0207-03

1989年，聯合國環境署正式提出“清潔生產”的戰略和推廣計劃[1]。2003年和2009年，我國分別頒布并實施《中華人民共和國清潔生產促進法》和《中華人民共和國循環經濟促進法》。清潔生產的英文翻譯為“cleaner production”，意味著這是一個持續進行的過程。隨著人類環保意識的增強和環境標準的提高，生產過程中需要不斷地改進技術，提高生產效率，最大限度地進行廢物利用以盡量實現零排放。盡管末端治理技術仍是當今環境治理的重點，清潔生產能從根本上減少和杜絕污染物的產生，是實施可持續發展戰略的重要對策[2]。因此，為滿足當前資源節約型、環境友好型社會對創新型、實用型、復合型專業人才的需求，環境專業的學生，必須具備清潔生產的基礎知識，能將清潔生產的理念貫穿到未來的工作中[3]。《清潔生產原理》是我校面向環境工程和環境科學專業學生在大二下學期開設的一門專業選修雙語課程。該課程理論性強，涉及大量的概念、法規體系以及審核案例，教學知識點難度大且枯燥乏味。加之雙語教學過程中包括大量的專業英語詞匯，對學生的學習和理解能力要求高。因此，如何針對課程目標設置教學內容和形式，激發學生的學習興趣和積極性，從而提高教學質量成為本論文的討論重點。

一、課程目標

成都信息工程大學環境工程專業的培養目標是面向環境污染治理，尤其在大氣環境及大氣污染治理領域，培養符合我國經濟發展建設需要和國際人才市場需求，具有可持續發展理念、清潔生產思想、社會責任感和工程職業道德、健康心智體魄、創新意識和團隊精神、寬廣國際視野;能掌握系統的環境工程基礎理論和專業知識;具備工程實踐能力，能夠解決復雜環境工程問題的高級工程技術人才。根據工程教育畢業要求的12條通用標準，課程教學目標分別對應第7和第10條標準，具體解讀為了解環境保護和可持續發展方面的方針、政策和法律法規，理解社會可持續發展需求，評估復雜環境工程問題的工程實踐對可持續發展的影響，以及至少掌握一門外語，了解環境工程及其相關領域的國際進展，就復雜的環境工程問題，能夠運用外語與業界同行及社會公眾進行溝通與交流。

二、課程內容設置

《清潔生產原理》雙語課程設置在大二下學期，主要基于兩方面的考慮：（1）此階段學生已掌握了四大化學和環境專業的基礎知識，通過清潔生產理論的引入，有利于學生在以后的專業課學習中理解專業術語的概念和內涵，引導學生思考如何優化工藝設計以提高生產和處理效率。（2）培養國際化人才是當今大學教育的重點，良好的英語交流能力應成為高校畢業生的一項基本技能，因此可通過課程引導學生英語學習的興趣，使其養成自覺學習的習慣。考慮到大二學生尚未接觸專業課程，該課程設置32學時，以清潔生產的基本概念和內涵為核心內容，主要采用案例教學的模式引導學生對概念的理解。英語教學方面，使學生掌握相關專業詞匯，著重訓練其說和寫的能力。在課程教學過程中，依據清潔生產和清潔生產審核兩條主線開展。在清潔生產主線中，著重講解清潔生產的概念和理論基礎，與此同時，補充清潔生產有關的法律法規、環保稅、綠色化學等內容;在清潔生產審核主線中，針對典型清潔生產審核案例，采用案例教學法，以提高學生理論和實踐相結合的能力[4]。因此，該課程的內容從“Why-What-How”三個方面依次展開。

1.“Why”即清潔生產的產生背景，設置8學時。針對該部分內容，學生需要掌握四個重要概念：末端治理、可持續發展、源頭控制、污染預防。當環境超過其承載能力，便會反饋給人類，也就產生了各種各樣的環境問題。面對日益惡化的生態環境，人類生存受到威脅，逐漸形成以末端治理為基礎的環境保護模式。末端治理在短時間內取得了顯著成效，但難以應對日益嚴重的人與自然的矛盾，也無法解決當前出現的一些新的環境問題。這樣一個不斷反思的過程，也是可持續發展戰略的產生背景。可持續發展理論首先在發達國家開始實踐，歐洲提出源頭控制和無廢工藝宣言，美國提出廢物最小化和污染預防。這些實踐引起了聯合國環境署的關注，進一步把它們的經驗提煉成新的推動，也就出現了“cleaner production”這一概念，譯為不斷清潔的生產。

2.“What”即清潔生產的基本概念和內容，設置8學時。根據聯合國的定義，清潔生產是關于產品生產過程的一種新的創造性的思想，它意味著對生產過程、產品、服務持續運用整體預防的環境戰略，以期增加生態效率和減少人類與環境風險的策略。因此，該部分內容將從生產過程、產品和服務三個方面進行講解，并引入相關的實例來深化學生對知識的理解[5]。比如生產過程主要涉及原材料和能源，便可引入生物質、生物能源、三峽水電站等目前較新的環境趨勢來進行講解，在開闊學生眼界的同時，也能使他們把握環境領域的發展方向。關于產品和服務，可引入目前流行的滴滴拼車、共享單車等綠色出行的例子來引導學生思考。

3.“How”即如何進行清潔生產，設置16學時，主要涉及綠色化學、清潔生產審核和清潔生產的相關法律規章。綠色化學是實現清潔生產的重要手段，即利用綠色的原料，在綠色的催化劑和溶劑的反應條件下，通過高選擇性的反應，進而獲得綠色的產品。對于這部分內容，學生需要掌握原子經濟性的計算以及綠色化學十二條原則的內涵。清潔生產審核是企業實行清潔生產的重要前提，該部分內容也是環境畢業生的就業方向之一。我國清潔生產審核包括7個階段、35個步驟。學生需掌握每一個階段的內容和實施手段，要會編寫審核報告。針對法律法規，學生應掌握我國清潔生產相關的法律法規以及如何查閱清潔生產行業指南。另外，環保稅也是環境專業學生需要了解和掌握的知識，主要包括其征收范圍和稅額計算方式。

三、教學方法改進

基礎理論的講授容易照本宣科，學生的學習積極性也會逐漸減弱。因此，在課堂教學中，需引入多種教學模式，豐富課堂內容，增強與學生的互動。針對不同的課程內容，采取不同的教學模式。“Why”部分中對于環境問題的引入，將涉及當今熱點問題，比如水體富營養化、持久性難降解有機物（抗生素）污染、VOCs污染等。可由教師指定題目和講解提綱，學生分組收集資料和進行PPT講解。此過程可引導學生了解環境專業的最新發展方向，也可促使他們找到感興趣的研究方向，有利于他們后續的科研訓練。“What”部分主要講解清潔生產的基本內容，理論性強且知識點難度大，因此主要采用案例教學和課堂討論。清潔生產從廣義上講，涉及生活的各個方面，因此可從生活實例出發，列舉小區中水回用系統、綠色建筑等實例來幫助學生理解什么是清潔生產。隨后引導學生的思考，開展分組討論，如何在宿舍、實驗室開展清潔生產。針對狹義的清潔生產，可將重點放在生物質和生物能源上，讓學生通過文獻查閱收集相關信息進行PPT講解。“How”部分主要涉及綠色化學和清潔生產審核，這也是清潔生產課程中非常重要的知識點，主要采用案例教學和翻轉課堂的形式。針對綠色化學十二條原則的教學過程，涉及原子經濟性的概念，可給定原料和目標物，讓學生通過拼圖的方式，自己動手設計反應過程，尋找最優的合成途徑。在對事故預防進行講解時，可結合環境工程實驗室，對學生進行相關的實驗室安全教育。清潔生產審核的內容首先應采用案例教學，引入啤酒廠、污水廠等案例使學生了解審核的七個階段和具體內容，也可在方案篩選階段增加課堂討論，提出多種方案讓學生自己思考，有理有據地表述自己的觀點，進而選出最佳的清潔生產方案。在此基礎上，強化實踐，采用翻轉課堂的方式，讓學生以小組為單位，對環境工程實驗室進行清潔生產審核，通過實地調研形成審核報告，并進行課堂匯報。這個過程將培養學生進行簡單的原輔材料和能源計算能力，開展工藝設計和比選，還可促進學生自覺學習相關的專業知識，如廢物利用、廢熱循環、中水回用等[5]。

對于雙語課堂教學，考慮到環境科學與工程專業英語課程還未開設，學生對于專業詞匯尚未掌握，主要采用“50%中文+50%英文”的模式。授課PPT全部采用英文，講授過程中英文摻雜。對PPT中重要的專業詞匯標注中文翻譯，并在講課前先進行講解。同時，為了培養學生主動學習的能力，會在課前布置預習作業，要求學生對重要詞匯、短語、句子進行翻譯，通過抽查學生的預習成果來了解學生的英語能力，及時調整授課方式。在授課過程中，初期1—2周的階段，主要采用先中文后英文的方式，讓學生逐漸適應英文的教學環境。隨后根據教學內容，可采用先英文再中文解釋的方式開展教學。另外，培養學生聽和說的能力也是英語教學的重點，因此課堂討論和PPT演講均鼓勵學生使用英文交流。

四、教學效果評價

考核評價是檢驗教學效果的重要環節，也是提高教育質量、促進學生獲得知識、提高知識應用能力的重要手段[6]。該課程的考核分為兩部分，平時和期末各占50%。平時考核強調過程化考核，主要包括出勤（5%）、課堂討論（15%）、課堂演講（15%）和課后作業（15%）四個部分，期末考核則為閉卷考試。課堂討論根據學生是否積極參與討論，觀點表達是否完整、是否清晰，等等進行評分，而課堂演講則是依據PPT的制作、內容的完善程度、講解思路和英語流利程度等進行評分。課后作業包括4次課后習題以及清潔生產審核報告兩個部分，均為無參考答案的思考題，主要考查學生對概念的理解、思考深度以及英語書面表達能力。閉卷考試設置在期末，試卷為全英文，學生需要用英文答題。考試題型包括名詞解釋（15分）、填空題（20分）、選擇題（20分）、判斷題（10分）和問答題（35分），考查點包括清潔生產“Why-What-How”三個方面的內容，涵蓋各章節的知識點，主要考查學生對于基礎理論的掌握，以及英語學習的情況。

五、總結

清潔生產是可持續發展的重要實現手段，也是環境專業學生的就業新方向。該課程教學過程應牢牢把握住清潔生產和清潔生產審核兩條主線，強調學生理論知識與實踐相結合，培養學生的工程實踐能力和創新能力[4]。隨著高校學生培養目標的不斷提高，以及對國際化人才培養的需求，雙語課程的開展迫在眉睫。作為一門理論性較強的課程，教師需要對理論體系不斷深化和推陳出新，將理論教學與實際工程結合起來，激發學生的學習興趣。雙語教學中，教師需要寓教于樂，讓學生變被動學習為主動學習。雙管齊下，才能實現新工科背景下高素質人才的培養。

參考文獻：

[1]丁良輝，薛云波.《清潔生產》課程教學的實踐探索[J].廣東化工，2014，41（20）：165.

[2]汪宜敏，李繼洲，袁旭音，李一平，劉曉東，李軼.《清潔生產》課程教學探索與實踐[J].教育教學論壇，2019，（34）：153-154.

[3]石德智，劉元元，蔣琰.《清潔生產與清潔生產審核》課程建設與教學改革探索[J].教育教學論壇，2017，（04）：112-115.

[4]晉梅，葉濤，鄒琳玲.化學工程與工藝專業“清潔生產導論”課程教學改革與實踐[J].山東化工，2018，47（23）：148-149，151.

[5]劉春瓊.吉首大學短學時清潔生產課程教學改革與探索[J].教育教學論壇，2019，（26）：90-91.

[6]馬建梅，潘琦.《化工HSE與清潔生產》過程化考核教學模式構建的研究[J].廣州化工，2019，47（17）：213-214，217.

Abstract：The "Principle of Cleaner Production" is an optional bilingual course for students majoring in environmental engineering and environmental science in our university in the next semester.This paper discusses the course teaching from three aspects of teaching content setting，teaching method improvement and teaching effect evaluation，in order to cultivate students' enthusiasm for learning and improve teaching quality.

Key words：cleaner production;bilingual courses;teaching reform