文化視角下半湯老街夜市品牌塑造的策略研究

巢湖學院　鐘詩琪

摘 要：文化是一種社會生活環境的映照，能給予我們歷史感、自豪感、歸屬感。從某種關系來看，文化是構成品牌的本質要素、內容、形式的重要一環。本文從“文化”視角出發，在保持對原有“民國風”文化風貌進行合理優化整合的基礎上，輔之以運用巢湖市文化資源及增添新型正能量文化創新空間設計，積極為半湯老街夜市創造獨有的新品牌夜市文化價值，為更好促進合肥巢湖經濟開發區的旅游發展提出行之有效的建議。

關鍵詞：文化視角? 半湯老街? 夜市? 品牌塑造

中圖分類號：F713.5? 文獻標識碼：A? 文章編號：2096-0298（2020）04（b）--02

隨著合肥巢湖旅游文化經濟的發展以及巢湖經濟開發區各項基本工程的完善，以半湯溫泉度假村為中心的景點區域逐漸成為人們度假休閑的旅游勝地。從2016年7月開始，半湯老街在市政府出臺政策、資金等多方面支持下，經過了大約一年多的改造，成為巢湖特色的夜市街區，半湯老街作為眾多旅游景點的入出口標志——景區第一印象，經過近幾年的價值重塑和發展，其民國文化風格已初具特色，但其沿街功能區域建設、燈光建設、河流建設等方面仍存在問題。本文則通過文獻資料收集、實地走訪調查的方式，在不改變原有風貌的情況下，融合目前文化旅游時代新需求，助力打造半湯老街“以文化為依托，以夜市為運營模式”的綜合資源集合體，展現城市文化新風貌。

1 半湯老街夜市品牌塑造的現狀與問題

1.1 現狀

近年來，合肥巢湖正不斷推動著“環巢湖旅游”戰略的落實，且在2017年年底，已建成了全國第一個國家旅游休閑區[1]。就此來看，合肥巢湖積極響應國家旅游新模式的號召，已獲得了不俗的成就。半湯老街作為“環巢湖旅游” 國家4A級景區半湯溫泉度假區中必經的一環，同樣也應加以充分開發利用，才可進一步提高旅游服務質量，開拓新市場。文化旅游風潮的興起、文化燈光城市概念的出現，這對于合肥巢湖新旅游模式的開發而言，無疑是一個千載難逢的好機遇;而擁有優越地理位置、古樸建筑風貌的半湯老街，現主要依靠省內及當地顧客的支撐，在旅游資源的號召力與吸引力建設方面還有很大地開發潛力空間。

1.2 存在的主要問題

（1）功能區域構建布局合理性欠缺

老街合理的功能區域布局，是明確導向、規范秩序的重要條件，而功能區則是由一個個店鋪有機組合而成。目前，半湯老街較為集中存在的區域是以商業性為代表的餐飲區、旅館區，且每個區域內的店鋪與店鋪直接關聯度較低，內部服務主要以“你買我賣”的單調冷漠式為主。在其區域功能布局規劃上，尚未做到整合閑置店鋪資源，集中創建針對游客自主文化體驗的區域。現有很多“民國風”街區區域的布置，像戲上的布景一樣，都以表演式呈現，真實性、文化性、特色性、互動性欠缺。

縱觀整體來看，老街區域布局較為散亂，尚無明顯界限，可開創性空間較大。

（2）燈光文化塑造較為單一

半湯老街夜市上的燈光整體呈橘黃色和白色，夜晚古色韻味較強，也可滿足大多數喜歡古典民國風的游客的基本需求。但半湯老街的燈光文化塑造多元化較弱，未能考慮到大眾的審美疲勞。例如，主街道兩側的燈光設計未能在原有的民國風文化燈光風貌的基礎上，依據巢湖地方文化，結合不同時宜對燈光的顏色及外觀等方面進行周期性、全方位的調節。在沿街河流處，未能創新利用地方文化元素打造擬化動態燈模。在沿街店鋪內，缺少對“燈光文化墻”的適當引入。

（3）河流文娛價值缺少創新性開拓

半湯老街在沿街河流建設上，沒有充分的治理環境問題。例如在淤積嚴重、河道萎縮、水體污染和治理滯后管理薄弱等基礎之上運用河道資源，打造其有特色、有內涵的文娛活動。首先，半湯水道建設僅僅局限于配合老街人民的生活，沒有把水道作為次中心，即未打造皖南水巷，融水于街。只是單純的改善水質，忽略了水域對整體配合度。其次，半湯老街沿岸的建筑較為整齊，但兩排平行于河道的建筑群高度一致，導致水道處視野僅局限一排建筑，沒有高低錯落的層次感。

（4）文旅活動資源尚未充分開發

文化內涵決定旅游的持續生命力，沒有文化的旅游如行尸走肉[2]。目前半湯老街文化氣息不足，文化主題性不強;內部規劃混亂，在形成自己的品牌特色上存在一定的困難，沒有相應的品牌文化競爭力，不具備一定的品牌效應。從周邊年輕消費群體市場來看，半湯老街與巢湖的本科院校巢湖學院、合肥職業技術學校以及當地的小學相距甚近，吸引年輕群體來往此地光顧，無疑是老街強大的經濟發展支撐點，而半湯老街的經營模式中觀光型、休閑型和體驗型產品較少，且與旅游特色關聯度較低，進而也無法吸引年輕消費者的光顧。

2 文化視角下半湯老街夜市品牌塑造的策略

2.1 整功能區域布局，提升老街夜市品牌的價值

適時調整功能區域布局的關鍵前提是合理整合店鋪資源。針對半湯老街在店鋪方面的現狀，對現有營業的店鋪資源進行整合，運用多樣統一性原則，合理利用并調整店鋪門面，將具有“民國范”的店鋪整合于一條街區，其店鋪門面文化格調以民國歷史為主，將具有現代化氣息較為濃厚的店鋪整合為一條街區，即建立商業經濟文化功能區，包括美食、住宿、各色小店等;在其服務方面，需創新特色，規范細致，充滿人情味。店鋪內部裝潢格調以巢湖市特色傳統經典文化為主。半湯老街夜市的餐飲業者可為顧客提供細致的、規范的、針對性和人情味（可提供為客人介紹巢湖當地的歷史、旅游景點、當地特色美食等）的服務，讓客人在用餐的過程中感受到巢湖人的情懷。

而對于現有閑置的店鋪，可利用為旅游者自主文化體驗區，其內容包括：借助新科技手段，并恰當引入巢湖歷史文化，創建“小規模，大背景”動態體驗館下，利用360度全景圖、VR虛擬現實、三維等新科技，打造巢湖紅色革命歷史、巢湖漁民生活、巢湖城市發展史、巢湖地質等視覺互動景觀。

2.2 運用“視覺+文化”藝術手段，增強老街夜景視覺沖擊力

夜間燈光文化的塑造是老街夜景的精髓所在，燈光文化的打造似一座城市的作品，作品想打動人心，則一定要有溫度，而作品的溫度在于對歷史的尊重和多文化的傳承。從整體半湯老街夜市燈光背景出發，以節日為主標準，以四季為次標志，更換整體燈光模式。在夜景亮化中應充分了解如何利用現代化的光與色技術、傳統與現代美學觀念營建與塑造其閃光的人文精萃以暖色調、亮彩傳承民族精神[3]，以此創新設計老街獨特的燈光造型和顏色、引入立體墻面繪畫技術，直達視覺感官，給夜晚的老街獨特的風采，賦予其獨特的文化體驗，刺激游客的視覺感官，給游客留下深刻的印象。半湯老街夜景照明規劃能在夜間將景觀和城市的文化和藝術結合在一體，在夜間給游客一個文化藝術的光環境，吸引游客消費，提升旅游產業鏈的經濟效益。

2.3 創建共享水空間，創新打造老街夜間水文化

在現代都市人的時尚觀念里，景與光應成為韻律的結合。運用超前的照明科技手段：隱—露，抑—揚，營造一個燈光與水景相結合的水景燈光文化[4]。“夜半鐘聲到客船”是姑蘇城的千年記憶，同時，也可成為巢氏漁文化的表現。在老街中打造水巷的空間，建筑輕巧、簡潔柔美，街巷曲折幽深，小橋古樸輕盈，色彩素凈淡雅而和諧，打造環街小橋、流水、人家，形成夜市水光影人、靜影沉璧的效果，使整個居住街坊和水巷構成了一個人性化的空間;水街相融，體現輕盈的人居環境。半湯老街適時引入巢湖之水打造水巷，開創夜間水文化，例如可適當合理地融入巢氏漁文化元素建立水上周期性燈光模型，或定期開展“地方特色文化水膜”觀賞性活動。

2.4 開展“動靜結合”模式夜市文化活動，營造晚間娛樂氛圍

眾所周知，豐富的夜市活動是解決“留客難”問題的關鍵;而舉辦相關文化活動，不僅可以增強當地居民的歸屬感，也可給游客留下深刻的城市文化形象。拉住游客的駐留時間，可在一定的程度上形成新的經濟文化效應。半湯老街可依據現有的各項資源基礎，為其打造“動靜結合”模式夜市文化活動，見表1。

3 結語

夜游老街體會一座城的文化、歷史、生活，運用文化打造一條老街的夜市品牌，是一種迎合時代旅游發展潮流趨勢的必然要求。合肥巢湖在發展旅游建設的過程中，應該注重品牌塑造，開拓新思路，創新旅游發展新模式，不斷打造具有新穎性和獨特性的夜市旅游品牌產品和富有文化氣息的地方性旅游產業，宣傳本地文化，提升旅游城市形象;助力半湯溫泉旅游度假區品牌群，推動區域經濟振興。

參考文獻

首個國家旅游休閑區“施工圖”出爐[N].合肥在線.2016-03-28.

熊正賢.文旅融合的特征分析與實踐路徑研究——以重慶涪陵為例[J].長江師范學院學報，2017（6）.

彭第周.水景照明設計中的燈光文化[J].現代裝飾（理論），2013（04）.

林秀華.景觀亮化中綠色光源與燈光文化[J].光源與照明，2007（02）.

①基金項目：巢湖學院2019年度省級大學生創新創業訓練計劃項目。項目：“文化+”視角下半湯老街夜市品牌的價值重塑與優化提升，（S201910380015）。

作者簡介：鐘詩琪（1999-），女，安徽銅陵人，本科，學生，研究方向：品牌塑造。