中小學食品安全教育現狀及優化路徑

呂鳳兵

摘 要：隨著我國的教育事業的不斷發展，人們對于教育的關注范圍也越來越廣。越來越多的人開始注重視頻的安全問題。食品安全與學生的身體健康息息相關，也是學校維持秩序的基礎。在中小學的食品安全的相關問題中，許多的學生對于食品的安全沒有一定的重視的相關意識，并且學校對于學生的食品安全的相關教育也較為缺乏，學生沒有一定的重視問題的意識。所以，為了可以更好地把弄張學生對于食品安全問題的認識，本文主要探討如何在相關的教學的課堂上對學生進行相關的食品安全教育。

關鍵詞：中小學食品;食品安全;教育現狀;優化路徑

引言：

近些年來，人們對于食品安全越來越重視，食品的相關的問題也越來越受到人們的重視，成為了社會的相關的安全問題。但是在中小學的相關教育教學的過程中，學生對于相關的食品問題的重要性還沒有一定的概念，并且，在中小學的教育教學中學校對于相關食品的教育教學并不重視，所以多數學校沒有開設相關的課程學習和考察。所以學校應當要從多個方面進行相關的教育，提高學生的食品安全的意識，減少學生受到食品問題的困擾。

一、我國食品安全的現象：

在我國的相關學校中，大多數的食品安全都出現在中小學，中小學的學生大多數都是在學校的食堂以及學校的周邊購買相關的食品。這些食品在安全上都不能夠得到保障。學校是學生的聚集地，許多人認為這也是一個“商機”，會存在不良的黑心賣家向學生出售存在安全問題的事物。

二、我國中小學的食品安全教育存在的問題：

（一）學校對于食品安全教育的主體不明確

由于在中小學的教育教學的過程中，食品安全的相關教育受到的重視較少，所以學校對于相關的食品的課程教育教學也并不重視，正是因為如此，學校缺乏相關專業的教師。所以相關的食品安全課程的教育大多數是由其他科目的教師或者是學校的后勤的人員。學校對于食品安全教育的教學的主體并不明確，也就導致了教師在進行相關的課程教育時，不會特別重視相關的安全教育。

并且，由于教師缺乏相關方面的體系的學習，在課堂上不能夠系統的向學生進行相關的知識的介紹，學生不能夠系統地學習相關的食品安全的知識的學習。并且由于教師在教育的過程中，缺乏全面的系統的知識，所以向學生傳授的相關的食品安全的知識也較為有限。知識也僅僅只限于食物中毒以及發霉的相關的食物不能夠食用等問題的教育。這些問題的教育只能夠讓學生對食品的相關知識學習停留在表層，沒有更深層次的對學生進行知識的教育。

（二）學生自身對于相關的食品安全問題的意識較為淡薄

現在的許多的學生對于食品安全的問題缺少一定的重視，在中小學的學生中大多數的學生都沒有自主的進行學習和了解過相關的食品的安全的問題。許多的學生認為食品的安全問題的學習并沒有什么必要，并且對于學校所開展的相關的食品安全的講座和知識競賽等都沒有什么興趣。

中小學的學生對于食品安全的相關知識都沒有自主地去進行相關的知識的學習，對食品安全的重要性的認知較低。對于學生的思想上的誤解需要學校對學生進行專業的知識的教育來進行改觀。

三、如何優化中小學食品安全的教育：

（一）明確相關的食品安全教育的主體

學校對于相關的食品安全的相關課程的教學，需要明確是誰來進行知識的教育，是誰需要對學生進行相關的系統的教育和教學。

在進行相關的專業課程知識的教育時，學校可以通過聘請相關的食品專業的教師來對學校的學生進行專業的知識的傳授和指導，提高學生的食品安全的相關意識。

（二）豐富相關的食品安全的相關的知識教育形式

學生在中小學時，學習相關的語數外的知識較多，所以學生都認為只需要學習這些專業就可以，其他的課程并不重要。食品安全的相關課程學生可能會認為不需要認真學習，所以在相關的課程的學習過程中，學生會覺得我不需要認真學習相關的課程知識，因為他們不重要。所以學校對于相關的食品的安全的教育就需要采取多種教育的形式，不能夠只停留在課堂傳授的形式上，學校可以邀請一些食品方面的專家，在學校開展相關的食品安全的講座，讓學生通過食品的講座學習到食品安全的相關問題。

除此之外，學校也可以組織開展相關的食品安全的知識競答的活動，并設置相關的獎品鼓勵學生積極參加，讓學生在競賽的過程中學習到食品安全的相關的問題，促進學生的食品安全的意識，掌握相關的食品安全的知識。

（三）拓展學校宣傳食品安全的途徑

學生平時在學習的過程中會有一定的課余時間，學校可以在可課余時間通過校園廣播的形式，讓學生知道食品安全的重要性;除了廣播之外，學校的報紙以及食堂門口以及宣傳的海報等等都可以凸顯出食品安全的相關的小貼士，讓學生在潛移默化的過程中可以收到食品安全的重要性的渲染。通過現代科技和學習生活相結合的方式，讓學生的食品安全的常識可以得到積累。

四、結束語：

綜上所述，我國的食品安全的問題仍然存在，并且我國的食品安全教育也存在一定的問題，這些問題的解決可以更好地幫助學生提高食品安全的意識，也可以幫助學生學習相關的食品的知識，讓學生的食品的生活知識可以得到積累。多種途徑的知識的傳播能夠讓學生在潛移默化中學習到相關的食品的安全的生活小貼士。豐富學生的食品安全的知識，更好地對學校的食品安全進行治理。

參考文獻：

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