“互聯網+”時代的高校餐飲管理策略探尋

摘 要：當今知識型社會不斷發展，越來越重視對人才的培養。高校管理作為人才培養的主要陣地，要做好各方面工作，培養出社會需要的現代化人才。目前，大學生對于餐飲的要求越來越高，他們不僅僅關注食材是否健康，還更加關注高校食堂的管理和運行機制。在如今的高校餐飲管理過程中，信息化是不可逆轉的趨勢，要將互聯技術融合高校餐飲管理，提高管理的效率。

關鍵詞：“互聯網+”;高校餐飲管理;問題;應用

近年來，隨著科技的不斷進步。“互聯網+”模式在各個行業都火爆起來。“互聯網+”指的是互聯網+各個行業，互聯網和各個行業各個領域相互融合，產生出積極效應。在高校餐飲管理中“互聯網+”能夠最大限度的改變傳統的管理模式，收集更多的相關數據并進行大數據云分析，能夠解決目前高校餐飲管理中出現的大部分問題，并提高管理效率，本文將具體分析高校餐飲管理中出現的問題，并結合“互聯網+”提出解決對策。

一、高校餐飲的特點

（一）學生數量龐大，飲食習慣不同

近幾年來，為培育先進人才，我國不斷擴大教育規模、開展教育改革，高等教育已然由精英化階段向大眾化階段轉化。這就使得各個高校招生人數持續增加，大學生在校人數不斷增加，勢必會為高校餐飲管理提供難度。隨著學生數量的不斷增加，學校所提供的餐飲服務也要不斷增加。更何況，在校大學生來自五湖四海，勢必會產生飲食上的差異，學生的飲食習慣不同、口味清淡不同。……