我國糧食安全評價指標體系的構建與實證研究

胡令 朱榮花

摘要：從糧食產銷鏈各環節出發，綜合考慮糧食生產安全、糧食流通安全及糧食消費安全3個方面，構建了我國糧食安全綜合評價指標體系，進而對我國糧食的安全運行現狀進行了綜合評估及詳細分析。在此基礎上，利用投影尋蹤模型定量分析了我國2008—2017年期間的糧食安全問題，發現我國目前的糧食安全仍然存在諸多風險，10年間糧食安全問題逐年凸顯且安全問題有明顯的地域特征，最后為我國糧食安全問題的解決提供意見和建議。

關鍵詞：糧食安全;產銷鏈;雙鏈量子遺傳算法;投影尋蹤

中圖分類號：F326.11 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2019）20-0316-06

糧食安全由聯合國糧食及農業組織（FAO）在世界糧食首腦會議上第1次提出。糧食安全概念的提出主要是為了確保廣大群眾在任何時間任何生活狀態下都可以享有充足的食品供給，并得到健康安定的生活[1]。對于中國這樣的泱泱大國，有效地保障糧食供給和糧食安全是人民安定、社會穩定和經濟發展的基礎，同時也是中國作為FAO成員國的一項社會責任。改革開放四十余年來，我國農業科技水平穩步提升，糧食產量基本可以實現供需平衡。但隨著工業污染、水污染、土壤污染和農藥、化肥殘留物的增加，導致市面上不斷涌現出不安全糧食，致使糧食安全問題在社會上凸顯出來。我國依照《國際食品法典標準》出臺的《食品中農藥最大殘留限量》就是為了降低農藥的使用數量，從而在整體維度上來提升糧食的安全等級。……