大學實驗化學教學的探索與實踐

郭利靜 史孟飛 許國賀 張婷婷 張貴江

摘 要：對河北農業大學渤海校區現行化學實驗課程的教育模式進行了一番思考、改進和實踐探索，通過對教學模式、教學內容和教學評價方式三方面闡述了改進情況，學生在增強主動性和積極性方面效果顯著，教學效果良好，為此分享和推廣相關經驗。

關鍵詞：實驗化學;教學;改進;實踐

通過實驗教學的實施，可以將學生的感性知識和實踐知識與理論知識聯系起來，于此過程中培養學生的實驗操作能力、科學研究能力和創新能力。

目前我校區實驗課程收到傳統教育思想的束縛，實驗教學模式單一，多是程序性的驗證式教學或觀摩示范性實驗。學生往往感覺枯燥抽象，既沒有直觀認識和體會，也沒有經歷認真思考的過程。印象不深刻，遇到問題不知如何分析和處理解決。究其原因，在于此種授課模式授課過程和教學評價沒有起到引導學生積極思考問題、解決問題的作用。為此，對河北農業大學渤海校區現行實驗課程的教育模式進行了一番思考、改進和實踐探索。

首先，從教學模式上，部分實驗由傳統的板書、口述改為互動式。以增強學生的獨立查閱文獻、獨立思考、語言表達能力。

以“工業乙醇的蒸餾與分析”實驗為例，傳統教學將實驗目的、實驗原理和實驗步驟進行板書，簡單講解后學生自行實驗。學生照貓畫虎，實驗過程中遇到異常現象只是一味尋求老師解答，尋求自我解答的積極性和主動性明顯較差。教學模式改革后，首先按照學號對學生進行分組（每班30人），分為5組，每組6人。課前要求充分預習報告，將課上將要進行講解的內容進行拆分，各講一段。

1、2號：實驗目的（為什么要進行此次實驗，在生產生活中哪里能遇到這個實驗，進行這個實驗要掌握的內容有哪些）

3、4號：實驗原理（蒸餾是什么，分離有機物常用方法有什么，有哪些區別，什么是沸點，是不是所有物質都有固定的沸點，沸點與哪些因素有關，測沸點需要什么儀器，原理是什么）

5、6號：實驗步驟（提前準備一套實驗用品，學生復述的同時，教師演示相關操作，同時補充有關注意事項）

之后，教師對學生所作內容進行分類評價，知識點不完整或描述不清的地方進行補充說明，確保學生理清思路后再開始進行實驗。

實驗過程中，遇到相關問題，要求同學們先自行解決，解決不了的寫到墻上的加分板上，答對問題或者提出有效意見的同學額外加分。大家都回答不了的，教師進行集體講解和說明。

通過此次模式，學生查閱書籍、文獻的主動性大大提高，尤其對提出問題和回答問題都有加分非常感興趣，為了達到多提問題，多回答問題，同學們課堂注意力和觀察力得到了明顯改善，更加喜歡思考和解決他人提出的問題。

其次，精確劃分實驗內容，根據不同實驗目標針對性設計教學方案。具體實驗分類見表1

表1 實驗內容分類

類型指標功能實驗內容

實驗類型

操作型培養基本操作技能、方法、規范和態度、實驗習慣粗實驗的提純、苯甲酸的重結晶、工業乙醇的蒸餾與分餾

驗證型聯系、鞏固理論知識，通過實踐形成感性認識電解質溶液、氧化還原反應、配合物的性質

續表

類型指標功能實驗內容

實驗類型

綜合型培養動手操作、邏輯思維、排故分析等綜合能力乙酸乙酯的合成、1溴丁烷的合成、乙酰苯胺的合成、油料作物中油脂的提取、肉桂皮中提取肉桂油及鑒定

測定型掌握不同種類數據測試方法、原理、操作手段，能夠對不同問題選用最佳方式方法乙酸解離度、混合堿的測定、膽礬中銅的測定、可見光測鐵、硫酸亞鐵銨制備及純度分析

設計型培養獨立思考能力、發現問題、解決問題及創新能力醇、酚、醛酮等未知液的分析、鉛鉍混合液的測定

其中，以上操作型和驗證性，一般采取傳統板書+演示操作的授課模式，力求學生充分掌握到操作方法和規范，養成良好的實驗習慣;測定型采取板書+ppt，課前充分分析數據優劣，讓學生更好體會都數據準確度和精確度的重要性;綜合和設計型采用互動式，老師學生角色互換，讓學生充分體驗到實驗過程的復雜性，引導學生積極思考，主動提出問題和解決問題，培養良好的邏輯思維能力。

其次，評價模式多樣化

課題組以提高學生的實踐創新能力為導向，從以下方面改革相關試驗教學評價體系。

首先：依據不同試驗，評價內容的重點應有所不同。

為避免單一化評價考核給學生造成的數據壓力，充分尊重學生的實驗結果，培養學生建立自信和發現問題解決問題的能力，并在實驗前告知，鼓勵學生提出問題;對異常現象或數據的優劣性采取不同手段處理。

其次，評價方式應采用定性和定量相結合。

首先，實驗前教師檢查預習情況，包括學生預習實驗的掌握情況，預習報告書寫，況，并通過提問有關原理、知識點的掌握情況逐次給學生打分。

其次，實驗中，考查學生操作是否規范，記錄數據是否及時、準確，以及對異常現場及問題處理能力。

最后，實驗后，通過分析實驗報告，考查學生數據分析、處理能力，報告書寫情況，以及對本次實驗的心得、合理性建議或思考等。對以上內容進行量化評分，通過對河北農業大學渤海校區現行實驗化學的現狀分析，進行了一系列教學模式、教學內容和教學評價方面的改進、探索和實踐;改進后，學生學習興趣大大提高，自主解決問題的意識和能力明顯增強。可作為一種教學經驗予以推廣。

參考文獻：

[1]朱國斌，袁海泉，鄭洪河.本科生科研訓練型實驗評價研究[J].實驗室科學，2017（5）：233-237.

[2]范芳.高校實驗教學評價體系現狀與分析[J].實驗科學與技術，2016（4）：173-183.

作者簡介：

郭利靜，史孟飛，許國賀，張婷婷，張貴江，河北省黃燁市，河北農業大學基礎課教學部。