長(zhǎng)株潭城市群旅游景區(qū)普通話使用現(xiàn)狀的調(diào)查與分析

彭姣娟

摘要：文章對(duì)長(zhǎng)沙、株洲、湘潭三地的旅游景區(qū)的從業(yè)人員的普通話現(xiàn)狀及造成此現(xiàn)狀的原因進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：普通話;現(xiàn)狀;調(diào)查

“長(zhǎng)株潭”城市群指的是長(zhǎng)沙、株洲、湘潭這三個(gè)城市，2007年12月，這三地被國(guó)家定為“全國(guó)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)”。2011年12月，長(zhǎng)沙市榮獲“全國(guó)文明城市”稱號(hào)，2013年1月，在長(zhǎng)沙市旅游工作會(huì)議上，市領(lǐng)導(dǎo)達(dá)成共識(shí)，今后旅游工作重點(diǎn)就是深入實(shí)施旅游強(qiáng)市戰(zhàn)略，著力打造千億元產(chǎn)業(yè)，建設(shè)世界旅游勝地。在這個(gè)改革試驗(yàn)區(qū)里，旅游業(yè)的發(fā)展如火如荼。旅游景區(qū)從業(yè)人員的普通話使用狀況直接影響著人們?cè)诖藚^(qū)域的旅游體驗(yàn)。旅游從業(yè)人員普通話使用規(guī)范化的程度如何呢？筆者為此做了一番調(diào)查。

一、普通話現(xiàn)狀

（一）從業(yè)人員普通話水平概況

筆者自制了一份語(yǔ)音調(diào)查表，表內(nèi)涉及了常見(jiàn)的聲母、韻母，此外，還涉及了少量輕聲、兒化、“啊”的變讀等音變現(xiàn)象。筆者隨機(jī)調(diào)查了旅游景區(qū)從業(yè)人員累計(jì)320人，結(jié)果顯示，普通話說(shuō)得較好的有25%，說(shuō)得一般的有51%，說(shuō)得較差的有24%。63%的人對(duì)音變規(guī)律的認(rèn)識(shí)比較模糊，很多人甚至沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)音變現(xiàn)象。有34%的人發(fā)不好兒化音，有53%的人不知道什么詞該念輕聲，有48%的人不知道什么時(shí)候會(huì)有音變現(xiàn)象。55%的從業(yè)人員分不清平舌音和翹舌音，把“吃飯（chīfàn）”念成“cīfàn”，50%以上的從業(yè)人員對(duì)前鼻音和后鼻音的區(qū)別不太了解，經(jīng)常把“經(jīng)營(yíng)（jīngyíng）”念成“jīnyín”，把“景區(qū)（jǐngqū）”念成“jǐnqū”。35%的從業(yè)人員對(duì)唇齒音和舌根音區(qū)分不清，如對(duì)“h”和“f”分不清，常常把“花錢”念成“fāqián”。27%的人聲調(diào)發(fā)音不到位，能從中聽(tīng)出明顯的方言語(yǔ)調(diào)。

筆者隨機(jī)采訪了一些外地游客，他們中有28%的人曾遇到過(guò)從業(yè)人員說(shuō)方言詞匯，導(dǎo)致他們聽(tīng)不太懂的情況。筆者在和從業(yè)人員交流時(shí)，也能聽(tīng)到很多帶有方言色彩的詞，比如經(jīng)常能聽(tīng)到被調(diào)查者說(shuō)起“匡瓢（指事情辦砸了）”、“何解咯（怎么了）”等頗具地方色彩的方言詞或句子。

調(diào)查還顯示，導(dǎo)游、景區(qū)內(nèi)工作人員等旅游直接從業(yè)人員和景區(qū)里面或周邊為游客提供住宿、餐飲、衛(wèi)生等服務(wù)的間接從業(yè)人員的普通話水平有較大差異。直接從業(yè)人員的普通話優(yōu)良率高，語(yǔ)音面貌較差的多是間接從業(yè)人員，他們普通話說(shuō)得好的比例相對(duì)而言要小一些。

（二）從業(yè)人員對(duì)說(shuō)普通話的態(tài)度

90%的被調(diào)查者對(duì)國(guó)家要求旅游從業(yè)人員說(shuō)普通話的規(guī)定表示理解，并表示在工作中會(huì)自覺(jué)運(yùn)用普通話與他人交流。8%的人認(rèn)為工作中說(shuō)什么語(yǔ)言是無(wú)所謂的事，說(shuō)普通話和說(shuō)方言都可以，并表示他們?cè)诠ぷ髦胁粫?huì)一直說(shuō)普通話，有時(shí)和當(dāng)?shù)厝私涣鞯脑挘矔?huì)說(shuō)方言。2%的人對(duì)把普通話列為旅游行業(yè)的工作語(yǔ)言表示不解，他們認(rèn)為說(shuō)方言其實(shí)也挺好的，沒(méi)必要一律說(shuō)普通話。

此外，從業(yè)人員中，年齡越小，在工作中自覺(jué)使用普通話的比例越高，尤其是20歲到25歲之間的被調(diào)查者，自覺(jué)程度最高。文化程度高的，在工作中主動(dòng)說(shuō)普通話的比例也大于文化程度低的。

（三）從業(yè)人員對(duì)普通話政策的知曉程度

對(duì)“國(guó)家推廣普通話”的政策有所耳聞的比例占86%，知道國(guó)家有普通話等級(jí)測(cè)試的占72%，聽(tīng)說(shuō)過(guò)有《國(guó)家通用語(yǔ)言文字法》這樣一部法律的占34%。可以看出，政策出臺(tái)越早，民眾知曉的程度就越高。從20世紀(jì)50年代以來(lái)，國(guó)家就一直在推廣普通話，至今已經(jīng)有幾十年的歷史了，所以大部分民眾都清楚就不足為奇了。而普通話等級(jí)考試的實(shí)施和《國(guó)家通用語(yǔ)言文字法》的頒布，從時(shí)間上來(lái)說(shuō)，沒(méi)有那么久遠(yuǎn)，所以知曉的從業(yè)人員的比例大大降低了。

從地域上來(lái)看，長(zhǎng)株潭三地有區(qū)別，總體來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)沙市內(nèi)旅游景區(qū)的從業(yè)人員對(duì)普通話政策的知曉程度要高于株洲和湘潭兩地，這可能與長(zhǎng)沙市是省會(huì)城市有關(guān)，再加之長(zhǎng)沙市開(kāi)展創(chuàng)建全國(guó)文明城市的活動(dòng)較早，城市語(yǔ)言文字的使用規(guī)范化與否，也是全國(guó)文明城市的一個(gè)重要評(píng)價(jià)指標(biāo)，居住在這里的人們?cè)趧?chuàng)建的過(guò)程中，目睹了好幾輪街頭不規(guī)范用字招牌拆除的專項(xiàng)行動(dòng)，所以對(duì)國(guó)家相關(guān)的語(yǔ)言文字政策的知曉程度高于外地。

（四）從業(yè)人員單位或監(jiān)管部門對(duì)普通話的重視程度

對(duì)這方面，調(diào)查表格涉及的內(nèi)容有：?jiǎn)挝徽衅笇?duì)普通話是否有要求，是否要求工作的時(shí)候必須說(shuō)普通話，是否有具體可行的獎(jiǎng)懲制度，是否有專門的普通話培訓(xùn)等等。調(diào)查顯示，直接從業(yè)人員和間接從業(yè)人員的區(qū)別較大。

大部分直接從業(yè)人員表示，單位的招聘條件里有要求普通話標(biāo)準(zhǔn)這一條，也有工作的時(shí)候必須說(shuō)普通話的要求，不過(guò)，在被問(wèn)及單位是否有具體可行的獎(jiǎng)懲制度的時(shí)候，很多人都表示沒(méi)有這一條，也就是說(shuō)，在單位上，領(lǐng)導(dǎo)只是提倡說(shuō)普通話，但沒(méi)有落實(shí)到工作制度上，沒(méi)有相應(yīng)的強(qiáng)有力的制度保障。同時(shí)，能開(kāi)展專門的普通話培訓(xùn)的單位也不多。被調(diào)查的間接從業(yè)人員，在普通話這方面，入行門檻很低，沒(méi)有什么硬性規(guī)定，更談不上獎(jiǎng)懲制度和普通話培訓(xùn)之類。

總體而言，直接從業(yè)人員的上級(jí)機(jī)關(guān)對(duì)普通話比較重視的程度，都比間接從業(yè)人員的主管部門要好。原因也不難推斷，因?yàn)閷?dǎo)游、景區(qū)工作人員等直接從業(yè)人員都有比較固定而且聯(lián)系緊密的上級(jí)部門，而為游客提供餐飲、住宿的間接從業(yè)人員流動(dòng)性強(qiáng)，相對(duì)而言管理上要松散得多。

二、思考與建議

（一）加強(qiáng)普通話政策的宣傳力度

推普工作已經(jīng)進(jìn)行幾十年了，國(guó)家推廣普通話的政策為大眾所知曉，但普通話等級(jí)測(cè)試和相關(guān)的語(yǔ)言文字法規(guī)知曉的人不多。國(guó)家應(yīng)加大普通話的宣傳力度，讓普通話觀念深入人心，在全社會(huì)營(yíng)造一種以說(shuō)普通話為榮的氛圍。在旅游行業(yè)，尤其應(yīng)當(dāng)提倡這種風(fēng)氣，讓廣大從業(yè)人員認(rèn)識(shí)到說(shuō)普通話的必要性，從而從心底里認(rèn)同說(shuō)普通話，變“要我說(shuō)普通話”為“我要說(shuō)普通話”。

（二）加大主管部門的監(jiān)管力度

對(duì)于直接從業(yè)人員，這項(xiàng)工作不難開(kāi)展，主管部門可以采取跟績(jī)效掛鉤、跟評(píng)優(yōu)掛鉤等種種措施來(lái)確保從業(yè)人員采用普通話為游客服務(wù)。不過(guò)這種方式對(duì)間接從業(yè)人員實(shí)施監(jiān)管有一定難度。筆者建議，可以采取其他獎(jiǎng)懲結(jié)合的方式來(lái)加強(qiáng)監(jiān)管。比如通過(guò)管理人員的暗訪調(diào)查，在這方面做得好的從業(yè)人員，主管部門予以通報(bào)表?yè)P(yáng);做得不到位的，勒令整改。如果屢教不改，取消其在旅游景區(qū)的營(yíng)業(yè)資格。

（三）加強(qiáng)普通話的培訓(xùn)力度

調(diào)查顯示，在招聘新人時(shí)，大部分用人單位都有普通話的要求，但新人進(jìn)來(lái)后，很多單位對(duì)員工的普通話的繼續(xù)培訓(xùn)這塊做得不太到位。事實(shí)上，一個(gè)人的普通話水平并不是靜止不動(dòng)的，而是會(huì)受到他所處的大環(huán)境的影響，呈現(xiàn)一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程。長(zhǎng)株潭地區(qū)，其方言與普通話的差異較大，當(dāng)一個(gè)人長(zhǎng)期處在這樣的方言區(qū)里，而不進(jìn)行必要的普通話訓(xùn)練時(shí)，他的普通話水平也會(huì)出現(xiàn)倒退的情況。所以，筆者建議，主管部門要定期開(kāi)展線下或線上的普通話培訓(xùn)，逐步提高景區(qū)內(nèi)從業(yè)人員的普通話水平，為游客帶來(lái)更好的旅游體驗(yàn)。

旅游景區(qū)語(yǔ)言文字規(guī)范化的工作從來(lái)都不是一蹴而就的，需要各部門齊抓共管，唯有如此，才能真正凈化旅游環(huán)境，從根本上提升當(dāng)?shù)氐穆糜涡蜗蟆?/p>

參考文獻(xiàn)：

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