淺談高中化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用

辜月乾

摘? 要：在我們的日常生活中，化學(xué)現(xiàn)象無處不在，在這些隨處可見的化學(xué)現(xiàn)象中，我們可以看到很多高中化學(xué)知識的應(yīng)用。人們將化學(xué)知識運用到生活和生產(chǎn)中，便利了人們生活，促進了社會發(fā)展。本文將對高中化學(xué)知識在實際生活中的應(yīng)用進行介紹和分析。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);日常生活;學(xué)以致用

高中化學(xué)是一門與現(xiàn)實生活有著密切聯(lián)系的學(xué)科，化學(xué)知識來源于生活，也應(yīng)用于生活。人們的衣食住行，生產(chǎn)發(fā)展都離不開化學(xué)。

1高中化學(xué)在穿著方面的應(yīng)用

從衣服的制造到清洗，我們都可以看到化學(xué)知識的應(yīng)用。服裝面料除了天然纖維之外，也有化學(xué)纖維。化學(xué)纖維有人造纖維和合成纖維兩類，前者用天然原料，化學(xué)方法制作而成;后者由化學(xué)原料，化學(xué)方法加工而成。合成纖維的原料可以來源于石油，煤，石灰石等化工原料，合成纖維是高分子聚含物，有優(yōu)秀的化學(xué)性能，強度高，耐磨，耐酸堿的腐蝕，1000噸石油煉出汽油后，分離出的乙烯和丙烯可以制造1.5噸合成纖維，織出20萬米布。

衣服上不同類型的污漬，清洗起來也有不同的方法。當淺色衣服碰到生銹的鐵欄桿時，會留下褐色的銹斑。這時，普通的洗衣粉不能完全去除頑固的銹斑，而用酸性物質(zhì)可以洗掉銹斑。如用白醋浸泡衣服上的鐵銹，再用受搓洗。酸性物質(zhì)會與鐵銹發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生可溶于水的鹽和氫氣，從而去除衣服上的鐵銹。當白色衣服染上其他顏色時，人們都知道用漂白劑兌水浸泡衣服，其他顏色會慢慢變淡直到消失。這么做的原理是漂白劑中的氯化鈉和次氯化鈉，接觸氧氣，會生成次氯酸，強烈的氧化作用會有效漂白衣物。當吃飯時衣服染上油漬，可用汽油處理。汽油是有機溶劑的一種，與油漬相溶，且汽油易揮發(fā)，有利于帶走表面油漬。

2高中化學(xué)在飲食方面的應(yīng)用

食物制作過程中的化學(xué)反應(yīng)，包含了許多高中化學(xué)知識。在制作許多面點時，如包子和饅頭，在酵母的作用下，面團會發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳和乙酸，這時加入適量的堿，如小蘇打即碳酸氫鈉，會有效地中和酸性物質(zhì)，減少酸味，增強面團韌性，產(chǎn)生地二氧化碳使面團產(chǎn)生許多氣泡，經(jīng)過高溫蒸制，面團會發(fā)漲膨松，使得口感松軟美味。

許多結(jié)石病人在飲食方面都有所禁忌，如避免食入豆腐和菠菜，這是因為豆腐中的鈣和菠菜中的草酸會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生草酸鈣，有進一步變成結(jié)石的風(fēng)險，影響人體健康。病人在服藥時應(yīng)避免用茶水，茶水中含有鞣酸，容易和藥物中的多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而降低了藥效。貧血病人若用茶水服用鐵劑，會產(chǎn)生不利于人體吸收的鞣酸鐵。抗菌素藥物宜在飯后服用，因為抗菌素藥物大部分是胺類化合物，若人飯前服用會容易被胃酸分解，降低了藥效，又會刺激胃壁。而飯后服用，胃酸會被食物沖淡，抗菌素藥物就不容易被胃酸分解。

水果具有一定解酒作用。這是因為水果中的有機酸會和酒中的主要成分乙醇發(fā)生作用形成酯類物質(zhì)，從而達到解酒目的。同理，食醋中的乙酸成分也能和乙醇作用，產(chǎn)生乙酸乙酯。

3高中化學(xué)在住房方面的應(yīng)用

現(xiàn)如今，許多人家中的裝修都會用到鋁合金材質(zhì)，鋁具有質(zhì)量小但硬度大的特點，鋁合金材料會是搬運，安裝，拆解變得輕便，同時鋁在潮濕環(huán)境下會形成一層氧化膜，對金屬起到一種保護防腐蝕作用。家里潔白的墻面也蘊含著化學(xué)知識，生石灰遇水變成熟石灰，將熟石灰均勻涂在墻面，風(fēng)干后會形成結(jié)拜堅硬的碳酸鈣，而潔白的墻面反射光會使房間更加明亮。

房屋的建造離不開鐵，鐵的冶煉過程也體現(xiàn)了高中化學(xué)知識的應(yīng)用。冶鐵過程在高爐中進行，高爐中不斷加入鐵礦石，焦炭，溶劑，裝入高爐中的鐵礦石，主要是鐵和氧的化合物。在高溫下，碳和碳燃燒會生成一氧化碳，一氧化碳能消除鐵礦石中的氧，從而得到鐵。陶瓷對人們生活也必不可少，燒窯有氧化和還原兩種燒法。氧化鐵在進行還原反應(yīng)時，會形成一氧化鐵，一氧化鐵是青色的。在燒制過程中，氧化鐵接觸到氧氣會氧化成四氧化三鐵，顏色是磚紅色。

4高中化學(xué)在出行方面的應(yīng)用

汽車的發(fā)明和應(yīng)用極大地便利了人們的生活，而汽車發(fā)動機的工作原理也包含了高中化學(xué)知識。汽車發(fā)動的主要能量來源于化學(xué)反應(yīng)，燃料接觸空氣燃燒釋放強大的化學(xué)能。雖然電作為重要動力，但化學(xué)能仍起著不可缺少的作用。

汽車在給人們生活帶來好處的同時，也對環(huán)境造成了一定的危害。汽車行進時會排放尾氣，汽車尾氣中含有氮氧化物，與空氣中的水蒸氣反應(yīng)會形成硝酸。而硝酸物質(zhì)對酸雨形成有重要影響，酸雨會導(dǎo)致土壤酸化，土壤中含鋁的原生和次生礦物會加速風(fēng)華釋放大量鋁離子。植物，農(nóng)作物長期吸收鋁，會逐漸死亡。除此之外，酸雨的酸性物質(zhì)會使非金屬材料表面硬化水泥溶解，破環(huán)建筑物。

綜上所述，化學(xué)現(xiàn)象與人們的日常生活息息相關(guān)，其中很多都是高中化學(xué)知識。因此，高中生應(yīng)努力學(xué)習(xí)化學(xué)，理解并掌握知識點，將來應(yīng)用到生活中，工作中來，應(yīng)用課堂所學(xué)的化學(xué)知識解決實際生活中的問題。

參考文獻

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