嶺南文化融入中職英語教學的探析

【摘要】嶺南文化源遠流長，對于學生來說再熟悉不過。教師利用嶺南文化的方言特色、風俗人情、建筑特色等滲透到中職英語教學。這樣，學生能從熟知的文化傳統中學習英語不僅僅是教學的新嘗試，更是傳統文化的繼承和發揚的新方式。

【關鍵詞】嶺南文化;職業教育;英語教學;核心素養

【作者簡介】麥興煒，廣州市建筑工程職業學校。

語言不僅僅是一項人與人之間的溝通交流工具，更是傳播和傳承文化的載體。學習英語，除了學習西方文化以外，同時也是對外傳播本土文化的基礎。教師從我們身邊的嶺南文化著手，把熟知的嶺南文化的人與事物融入英語教學中，這樣一來，學生學習英語會事半功倍，也在一定程度上為傳統文化的傳承打下了基礎。

一、嶺南文化融入中職英語教學的意義

根據中職學生的特點，因材施教，發揮嶺南地區文化的優勢。提升學生英語核心素養。

筆者任教的職業學校屬于工科類，學生普遍存在：英語受教育的程度都比較低，基礎不扎實，學習英語的過程中有畏難情緒的問題。專業英語教學就更顯得難以讓學生接受和掌握。

學生生源大部分都來自廣東省，居住環境、生活習慣都與嶺南文化息息相關。學生對嶺南熟悉，但對其文化內涵了解很少，如在教學中能滲透學生熟知的嶺南文化，如方言特色、風俗人情等，整合中西方文化的異同，這樣學生學習英語就變得更有趣味，有益于提高他們的學習主動性。

此外，英語教學大綱提出，要培養學生的英語學科的核心素養。這個概念是2016年教育部提出來的。英語的學科核心素養，其中一項就是文化品格，指的是學生對中外文化的理解和對優秀文化的認同。

從長遠來看，現在的學生不久的將來就是社會建設的主力，他們涉足的地方必定更廣闊，勢必也會把我們的文化傳播出去。因此，在職業學校英語教學的過程中融入本土嶺南文化是很有必要的。

二、在中職英語教學融入嶺南文化的嘗試

1.英語詞匯教學與嶺南地區的方言特色相結合。在眾多英語詞匯中，有一類是和粵語息息相關的。這些詞在英語里屬于外來詞，就是源于粵語。民以食為天，“飲茶”文化及粵菜相關名詞占了相當一部分。如： dim sum （點心）、wonton （云吞）、ketchup（番茄醬）、buk choy（白菜）、lychee （荔枝）、wok（炒鍋）等等。這類外來詞匯數不勝數，由于是本土語言的關系，學生在學習這一類英語詞語過程中就能輕而易舉地掌握其讀法，也易于記憶，同時對本土的飲食文化更有認同感和自豪感。鑒于此，筆者在教中職教材一年級第一冊Can I take your order？一課中，進行英語點餐情景練習時，引入這類與嶺南飲食文化相關的外來詞的學習。學生學起來既熟悉又新鮮的感覺，學習英語點餐的積極性也提高了，整個課堂氣氛就活躍起來。課后，我還讓學生收集類似的飲食文化的外來詞匯，讓學生學會融會貫通。

2.英美文化教學與嶺南的風俗特色相結合。在《現代英語教程》里，第二單元是 Chinese New Year In Hong Kong，講述的是關于香港的春節的內容。春節是我們中國人最重要的節日，而廣東作為嶺南地區，它的春節傳統也有不同特色。講授英美文化時我讓學生介紹嶺南地區傳統的春節特色活動，同時，給予相關的英語詞匯及語句支持。學生也能從節日文化中掌握英語閱讀理解能力。課后，還引導學生把中國的春節與西方的圣誕節做比較，分析兩地的文化風俗人情的異同。

除了節日文化，還有各地的傳統風俗活動可以引入英語課堂中.例如我校的學生有不少來自潮汕地區，該地區有一種比較隆重的歡慶儀式，叫英歌舞（Yingge Folk Parade）， 這是當地傳統的活動，是一種邊走邊舞的表演形式。課堂上可以播放此傳統風俗活動視頻，傳播文化。也可以讓潮汕地區的學生嘗試運用英語進行簡單的文化介紹。目的在于讓學生加深對中外文化的理解。

3.專業英語教學與嶺南建筑特色相結合。我校是建筑類職業學校。學生在學習《建筑專業英語》的過程中，除了向他們介紹西方建筑特色外，我還會補充介紹嶺南的建筑文化。例如在講述建筑類型（Architectural Types），就有嶺南地區特有的騎樓，騎樓和西方的券廊英語都可稱為arcade，兩者有異曲同工之妙。在講授西方的券廊時，引入騎樓，將兩者進行對比，學生就能清楚地認識并掌握了這兩類建筑的特點和差異性。因此，專業英語教學可結合有專業特色的本土文化知識，這樣既能掌握英語知識，也能繼承和傳播傳統文化。

4.英語課余活動與嶺南生活相結合。語言學習需要語言環境。同樣，英語的教學不僅僅停留在課堂教學，還需要實際應用。課外的活動，例如利用課室黑板墻報形式，用英語進行宣傳嶺南文化。在英語演講比賽中，可讓學生用英語撰寫簡單的嶺南地區歷史故事或名人傳記。組織學生進行嶺南文化攝影比賽，并幫助學生用英語對攝影作品進行介紹。這類別致的課余活動形式是多樣的，也是為了讓學生走進嶺南文化，獲得不同層次的情感體驗和英語語言表達、搜集、分析、寫作等能力的提升。

三、結語

嶺南文化內涵豐富多樣，把其融入英語教學中，是中職英語教學中一種新的模式。這在一定程度上提高學生對英語學習的興趣，激發學生對傳統文化知識的探索精神，還能全面提升學生在英語語言能力、思維品質、文化品格和英語學習能力四個方面的核心素養。

參考文獻：

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