生物技術在畜禽疾病防治中的應用

摘要：生物技術給傳統養殖業帶來新方向，讓養殖業向更好的方向發展。該文首先介紹生物技術給農業帶來的好處，然后闡述生物技術在畜牧業、飼料工業中的應用，最后闡述生物技術在畜禽疾病防治上的應用。

關鍵詞：生物技術;畜禽疾病;防治;應用

中圖分類號：Q81 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.059

0 引言

目前我國先進技術不斷提升，一定程度上已經能改變農業的發展，農業發展中的養殖業更是受到生物技術的影響，不斷發生改變。在現在社會中應用現代生物技術，能培養新品種，使用生物技術更對畜禽疾病預防有非常大的影響，在未來的發展中生物技術即將占據重要地位。

1 生物技術優勢

生物技術本身包括基因、細胞、發酵工程等，最核心的技術為基因工程。生物技術給人們帶來的好處主要有2方面，利用生物技術有效提高生產力，避免生產力向原始方向發展，能保護自然環境生態系統，這樣的方法有利于人們利用基因資源開發新型產品。將生物技術應用于畜禽疾病防治上，能很大程度上提升防治效果，對于畜禽業的發展有非常重要的幫助。生物技術能幫助人們改善環境、預防疾病，在人類不斷探索中一定能發現更多這種技術的好處。

2 在畜禽中的應用

2.1加快畜禽育種速度

目前使用各種生物技術，將其應用于畜牧業中，加快畜禽育種速度，能快速精準的選種，加快育種的進展，提升養殖人員的經濟收益，并且改善生產狀況，讓畜禽的經濟價值變得更大。轉基因技術能讓動物間的基因進行交流，這樣就會讓生物技術變得更加多樣。

2.2畜禽胚胎工程

應用胚胎轉移技術能提升動物的繁殖能力，很大程度上優化畜禽品種。目前，胚胎移植已經成功的應用于奶牛繁殖中，成功率高達70%，這樣就能保證牛犢的數量和質量。我國胚胎移植工程發展速度較快，已經在各種畜禽身上試驗成功，而且還能改變胚胎工程，將胚胎進行冷凍，然后用于牛、羊等，已經逐漸開始產業化發展。

3 在飼料工業中的應用

3.1酶制劑

酶作為生物技術中重要的工具，能與各種物質產生化學反應，目前能生產的酶有80多種，種類繁多，統一的特點就是能促進動物的生產，還能在一定程度上保護環境，減少對環境的污染，這對養殖業未來的發展有非常重要的影響[1]。

3.2甘露寡糖

能阻斷病菌的定植，提供給病原體不能吸收的元素，減少病原體的出現。在畜禽飼料中添加這種物質，可以很大程度上減少病原體對畜禽的傷害，避免為預防一些病原體而在飼料中添加抗生素和礦物質，在飼料中添加一定的甘露寡糖，可以提升畜禽的體重，提高飼料的轉化率，增加養殖人員的經濟收益。

甘露寡糖能很好的代替抗生素，放在飼料中，不僅不會殺死對畜禽有益的活性細菌，很好的彌補了抗生素的缺點，還避免長期使用而產生一定的抗藥性，不會在畜禽身體中殘留。在仔豬飼料中添加甘露寡糖能很好的控制腹瀉現象。寡糖不僅能讓動物將病原體很好的排泄出體外，還能增加動物自身免疫力，增強抗病能力。

3.3氨基酸微量元素

礦物質作為生命的重要組成部分，當動物體內缺少礦物質，會導致動物的生長速度變慢，而且自身免疫力下降，容易生病。在研究中發現，如果將礦物質和氨基酸結合，可以保護動物的腸胃，并且加快腸胃吸收，提高對礦物質的吸收率。蛋氨基酸和酪蛋白鐵對于1月多的豬幼崽有很好的幫助作用，二價鐵酪蛋白對于4月左右的豬有很好的幫助[2]。

4 在畜禽疾病防治中的應用

近年，生物學家在畜禽疾病防治方面已經取得一定的進步，將生物技術應用于畜禽疾病中，可以加快畜禽疾病預防發展速度。

4.1核酸探針技術

這種技術已經逐漸成為生物學研究的重要方向，并且作為傳染病診斷的重要方法。核酸探針技術能快速的診斷出傳染病的類型，且發展速度非常快，已經開始使用。雖然我國核酸探針的研究時間并不長，但是研究速度卻非常快。馬立克次式病是雞中的一種傳染病，為了防治這種病，就必須在每只雞中注射疫苗，如果使用核酸探針，就能準確的找到病雞，這就已經說明核酸探針對于畜禽疾病防治的重要意義。

4.2單克隆抗體

用于農業的單克隆抗體已經發展成一個產業，根據相關數據分析，目前全世界使用的單克隆抗體已經超過百種，我國配置出用于動物的技術多達幾十種，一些單克隆抗體已經獲得相關部門的認證。在發展中逐漸開始用于畜禽疾病防治中，通過單克隆抗體雜交技術，能得到一種相應的抗體，進而分辨出不同的病原體，快速檢查出畜禽所感染的疾病和寄生蟲，對畜禽疾病防治提供幫助，因為單克隆抗體和免疫血清相比有非常明顯的優勢，一些已經投入到生產中，其它部分還在進一步研究中。

4.3基因工程技術

基因工程疫苗主要是使用DNA生物技術，將人工合成的遺傳物質放入細菌中，能將其轉化為免疫疫苗，因為這種技術在使用中非常安全，所以沒有其他技術所疫苗的缺點，這種技術最早應用于畜禽用藥領域，現在已經逐漸成為畜禽疾病預防的重要產品。隨著基因工程的不斷發展，基因提取技術也在不斷提升，基因工程疫苗已經向好的方向發展，并且逐漸被全世界接受。

4.4基因芯片技術

基因芯片技術具有高通量、高靈敏度等優點，主要用于對畜禽病原基因的分析和檢測，較成熟的是低密度芯片技術，能很好的應用于畜禽疾病檢測，在豬病方面有很深的研究，有優勢，但也有缺點。養殖中，發現豬最常出現的就是呼吸道問題，這方面診斷方法主要是常規血清檢查，但因為受到環境的限制，不能及時檢查出結果。基因芯片技術能很好的彌補這種缺點，但不足在于基因芯片需要配備相應的設備，而且設備大多非常昂貴，這就讓基因芯片技術受到限制[3]。

4.5ELISA技術

ELISA主要是將已知的抗原體吸附在固相載體上，將酶標記的抗原體反應在固相表面的技術，這種技術具有快速、靈敏、便捷等優點，能很好地檢測大分子抗原等。在使用ELISA方法對畜禽傳染病進行診斷時，能保證診斷結果準確，主要適用于大規模的病原抗體檢測中，未來ELISA方法在畜禽疾病預防上會有更好地發展。

5 結束語

生物技術不只是一種技術，是多種技術進行混合的總稱，而且發展前景廣闊，每一種技術都有自身的優點，檢測的方法也各不相同，使用方向不同，而且還沒有一項技術能達到完美的程度，如果想要將生物技術應用于畜禽疾病防治中，就需要不斷的努力，這樣才能在研究中找到問題，促進我國畜禽疾病防治工作向前發展。

參考文獻

[1]農藝芳.生物技術在畜禽疾病方面的應用[J].今日畜牧獸醫，2019，35（5）：67.

[2]趙舒雅.生物技術在畜牧獸醫領域的應用[J].鄉村科技，2016（29）：18.

[3]杜培杰.生物技術在畜禽疾病方面的應用[J].畜牧獸醫科技信息，2016（8）：26.

作者簡介：鐘少鵬（1968-），男，蒙古族，貴州大方人，大專，畜牧師，研究方向：畜牧業發展。