新趨勢(shì)下酒店管理的融合創(chuàng)新

何澤倉(cāng)

摘? 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，不少行業(yè)之間都存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，想要在當(dāng)今社會(huì)下生存，企業(yè)中管理人才具有非常關(guān)鍵性作用。相對(duì)于我國(guó)酒店行業(yè)，近幾年也不斷得到更好的發(fā)展，為更好的滿足現(xiàn)代社會(huì)中人們的各種要求，酒店管理人員不斷探尋新的管理模式，并在傳統(tǒng)的管理模式下進(jìn)行融合創(chuàng)新，提高酒店的整體服務(wù)水平，促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：酒店;管理人才;模式;融合創(chuàng)新;服務(wù)水平

在現(xiàn)代社會(huì)中，我國(guó)各行各業(yè)之間都存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，相對(duì)于酒店行業(yè)而言，傳統(tǒng)的管理模式已不適用于現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，為保證酒店經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展下去，管理人員必須轉(zhuǎn)變模式，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)及方法進(jìn)行融合創(chuàng)新，在傳統(tǒng)酒店管理模式中，添加更多新鮮的血液，從而讓酒店管理充分發(fā)揮作用，適合當(dāng)下社會(huì)的發(fā)展需求，為酒店經(jīng)濟(jì)帶來(lái)更大的效益。

一、新形勢(shì)下酒店管理融合創(chuàng)新的目標(biāo)及方向

當(dāng)人們外出打工或出去旅游時(shí)，酒店是他們的臨時(shí)住所，我國(guó)各大城市中都分布著大大小小的酒店。其中，有的酒店生意非常紅火，但有些酒店卻面臨倒閉。在現(xiàn)代社會(huì)中，人們的生活質(zhì)量普遍提高，對(duì)酒店的服務(wù)與環(huán)境的要求也不斷提高，為了更好的滿足人們各方面的需求，必須對(duì)酒店管理進(jìn)行融合創(chuàng)新，確保酒店經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展。

首先，應(yīng)對(duì)酒店管理方面進(jìn)行融合創(chuàng)新。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量水平日益提高，相對(duì)于酒店管理與服務(wù)方面，傳統(tǒng)的管理模式逐漸被人們摒棄。酒店管理人員逐漸意識(shí)到這一特點(diǎn)，對(duì)酒店的服務(wù)與管理方式也不斷進(jìn)行改革創(chuàng)新，但至今為止酒店的一些服務(wù)項(xiàng)目并不被人們所接受，導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)受到一定影響。實(shí)行酒店融資創(chuàng)新，其目的是為了不斷滿足人們各方面的要求，對(duì)于一些酒店管理人員來(lái)說(shuō)，其進(jìn)行酒店管理創(chuàng)新出發(fā)點(diǎn)是正確的[1]。但其在進(jìn)行融資創(chuàng)新時(shí)具有一定盲目性，導(dǎo)致酒店管理與服務(wù)并不能與人們的需求達(dá)成一致，導(dǎo)致其最終創(chuàng)新失敗。因此，在進(jìn)行酒店管理融資創(chuàng)新時(shí)，管理人員應(yīng)結(jié)合酒店經(jīng)濟(jì)實(shí)際發(fā)展情況，了解更多客戶需求，具有針對(duì)性進(jìn)行酒店管理創(chuàng)新，確保酒店服務(wù)項(xiàng)目滿足人們各方面的需求，才能提高酒店入住率，促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

其次，要對(duì)酒店進(jìn)行服務(wù)創(chuàng)新。如今，人們生活質(zhì)量不斷提高，對(duì)酒店服務(wù)也具有較高的要求。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)水平的不斷提高，我國(guó)不少設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)一體化，為人們帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)項(xiàng)目。在進(jìn)行酒店服務(wù)創(chuàng)新過(guò)程中，酒店應(yīng)不斷引進(jìn)高新產(chǎn)品，增加更多體驗(yàn)項(xiàng)目，讓客戶體會(huì)到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，為酒店塑造一個(gè)良好的口碑，促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展。

最后，酒店文化方面的創(chuàng)新。在現(xiàn)代社會(huì)中，有些酒店憑借自己獨(dú)特的服務(wù)與管理方式，已經(jīng)贏得良好的口碑，在人們心目中也塑造了一個(gè)較好的形象，隨著時(shí)間的推移，這類酒店也就形成了自己的文化特點(diǎn)。酒店文化對(duì)于酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言具有一定推動(dòng)作用，一般情況下，這類酒店入住率一般都比較高，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展也較為穩(wěn)定。因此，酒店管理人員應(yīng)不斷進(jìn)行文化創(chuàng)新，帶給顧客更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，提高客戶入住率，促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展。另外，現(xiàn)在旅游行業(yè)不斷發(fā)展，在一定程度上對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)具有推動(dòng)作用，旅游人數(shù)增多，對(duì)酒店的需求量也不斷增加，從而帶動(dòng)酒店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

二、新形勢(shì)下酒店管理的融合創(chuàng)新有效途徑

（一）實(shí)行集中管理及人性化管理

對(duì)于現(xiàn)在的酒店管理而言，無(wú)法對(duì)工作人員進(jìn)行統(tǒng)一管理，職責(zé)分工不明確，員工職業(yè)素養(yǎng)不高，工作懶散，沒(méi)有一個(gè)良好的工作態(tài)度，對(duì)酒店形象造成影響。為實(shí)現(xiàn)酒店管理的融合創(chuàng)新，酒店應(yīng)不斷改善相關(guān)制度體系，加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部員工的管理與監(jiān)督，做到分工明確，責(zé)任到人，增強(qiáng)其工作意識(shí)。另外，可制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行物質(zhì)或金錢獎(jiǎng)勵(lì)，提高員工的工作熱情。另外，根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)實(shí)際發(fā)展情況和客戶的服務(wù)需求，對(duì)工作人員進(jìn)行人性化管理，鼓勵(lì)員工在實(shí)際工作中不斷創(chuàng)新，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，為實(shí)現(xiàn)酒店管理的融合創(chuàng)新提供更多幫助[2]。

（二）優(yōu)化酒店個(gè)性化服務(wù)建設(shè)

在進(jìn)行酒店管理創(chuàng)新中，由于人們的思想觀念、文化程度以及經(jīng)濟(jì)水平的不同，對(duì)酒店服務(wù)與管理方面的需求也不盡相同，對(duì)于酒店管理而言，其不能滿足每個(gè)人的全部要求。為了保證酒店經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展，酒店應(yīng)建設(shè)個(gè)性化服務(wù)，增加更多新型的服務(wù)項(xiàng)目，同時(shí)還要結(jié)合當(dāng)下社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)進(jìn)行研究，尋找適合酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展的途徑。例如：酒店管理可與旅游業(yè)相結(jié)合起來(lái)，管理人員可為游客設(shè)定合理的旅游計(jì)劃，讓顧客在享受旅游風(fēng)光時(shí)感受到酒店高質(zhì)量的服務(wù)，另外，酒店可根據(jù)旅游景觀的特點(diǎn)設(shè)定更多具有創(chuàng)意性的服務(wù)項(xiàng)目，滿足游客各方面的需求，促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（三）加強(qiáng)酒店文化建設(shè)

要想實(shí)現(xiàn)酒店管理的融合創(chuàng)新，不僅要增強(qiáng)酒店個(gè)性化建設(shè)，酒店文化對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也具有重要意義。酒店管理者應(yīng)加強(qiáng)員工的文化意識(shí)，定期組織員工進(jìn)行文化知識(shí)培訓(xùn)，增加其文化內(nèi)涵，為彰顯出酒店整體文化奠定基礎(chǔ)。另外，酒店應(yīng)不斷進(jìn)行文化創(chuàng)新，結(jié)合酒店實(shí)際管理方式以及客戶的需求，創(chuàng)建出符合現(xiàn)代化發(fā)展的酒店文化，才能對(duì)外贏得良好的口碑，在人們心目中塑造出良好的形象，從而帶動(dòng)酒店整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[3]。

結(jié)束語(yǔ)：

在現(xiàn)代社會(huì)背景下，酒店行業(yè)之間存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，為更好的滿足現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需求，酒店管理應(yīng)進(jìn)行全方面的融資創(chuàng)新，提升酒店服務(wù)質(zhì)量，不斷完善酒店管理制度，加強(qiáng)酒店個(gè)性化服務(wù)，結(jié)合其他行業(yè)共同發(fā)展。另外，還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)酒店文化建設(shè)，塑造出一個(gè)良好的酒店形象，提高客戶入住率，促進(jìn)酒店整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄒浩.酒店財(cái)務(wù)管理的新趨勢(shì)以及人才培養(yǎng)對(duì)策[J].全國(guó)流通經(jīng)濟(jì)，2018（31）：59-60.

[2]趙丹隆.旅游新趨勢(shì)下的酒店管理創(chuàng)新分析[J].旅游縱覽（下半月），2018（05）：81.

[3]王曉迪.旅游新趨勢(shì)下酒店管理創(chuàng)新模式探究[J].現(xiàn)代營(yíng)銷（經(jīng)營(yíng)版），2018（05）：128.