高校實踐教學效果的影響機制研究——以旅游管理專業為例

劉 佳，賈 楠

(中國海洋大學 管理學院，山東 青島 266100)

一、引言

旅游管理專業實踐教學是伴隨著旅游行業的興起而產生的，其宗旨是要培養出適應社會發展形勢的專業人才。[1]當前中國旅游業正在步入轉型升級、增效提質的發展道路，對旅游人才培養也提出了更高的要求，在專業建設、實驗室建設、校企融合、實踐教學質量等方面有了更明晰的目標。2015年中國旅游“515”戰略提出要加強普通本科旅游類專業培養適應旅游新業態、新模式、新技術的專業應用型人才；2016年《中國“十三五”旅游人才發展規劃綱要》也明確指出支持旅游應用型本科院校和專業的發展，到2020年形成與旅游業發展相適應的旅游人才隊伍。在行業發展要求和政府政策推動下，近年來中國高校旅游管理專業越來越重視實踐教學，紛紛結合自身特色與旅游管理專業教育教學要求，積極開展實踐教學課程體系和實踐平臺的建設。在實踐過程中，旅游實踐教學效果評價和判定更為重要。哪些因素影響旅游管理專業實踐教學的實施效果？這些因素如何發揮作用？厘清我國旅游管理專業實踐教學效果的影響因素與作用規律具有較強的現實意義。

國外旅游教育十分重視實踐教學環節，多數旅游院校的實踐教學占據整個教學計劃的一半，在實踐課程、地點和時間等方面都自成體系。[2]同時，關于旅游管理專業實踐教學研究也較為成熟，主要集中在實踐教學評價、教學效果、教學改革以及社會管理等方面，[3][4][5]側重探討教學與就業的關聯，注重旅游實踐教學的應用性。……