公選課《微生物與人類》的教學探索與思考

董章勇 羅梅

摘要：基于公選課的開設目的，根據開設公選課《微生物與人類》的教學實踐，介紹了該門課程教學內容的設置，對教學過程中影片教學法、案例教學法、問題導向式教學法等教學方法的實施進行了探討，并對教學考核的實施進行了闡述。

關鍵詞：公選課；微生物學；影片；案例教學法；問題導向式教學法

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）09-0251-02

公共選修課是面向全校所有專業學生開設的綜合教育課程，開設的主要目的是拓寬學生的知識面，培養學生的綜合素質和創新能力，為社會培養專業面廣、綜合素質高、具備文理工等多學科知識的復合型人才[1-3]。微生物學作為生物學的分支學科之一，研究對象為分子、細胞或群體水平上的各類微小生物。微生物無處不在，我們無時不生活在“微生物的海洋”中。微生物既是我們的朋友，也是我們的敵人。作為人類的朋友，微生物給我們帶來了美味的食品，也給人類健康帶來了很多好處。作為人類的敵人，微生物在歷史上帶來了很多植物上的重大病害，也給人類帶來了很多災難性的病害。曾經的“香蕉得病后，人吃了會得癌癥”的事件、疫苗事件、埃博拉病毒的流行等，這些社會現象引起了社會的高度重視。可以說，雖然微生物群體很小，但是它們跟人類的關系極其密切。因此，筆者根據《微生物與人類》這一公選課的教學實踐，總結了該門課的教學內容，并歸納了該門課程實施的教學方法，希望可以在完成教學目標、實施教學任務的同時，讓學生的學習與創新能力等到提升。

一、教學內容

作為一門交叉性的綜合學科，《微生物與人類》這門課程并沒有固定的教學大綱，都是各自結合學校及自身情況，設置相關的教學內容。自2015年以來，經過三輪課程的選修，在仲愷農業工程學院，每學期約有100名本科學生選修該課程，其中投資、國貿、農經、機械、土木、日語、英語等文科專業學生占很大比重。由于選課學生專業背景的差異，對于微生物的了解也存在一定的差異，所以在講授內容上不能按照專業課一般純粹按照微生物學的知識體系來講解，而是要在兼顧微生物學發展的背景知識的同時，側重與日常生活密切相關的內容，引導學生關注生活上及社會上發生的有關微生物的知識，并形成一定的辨析能力。為此，筆者結合其作為一門公選課及學生來源的特點，基于該門課開設時共計16學時，本門課共設計了7個專題，基于“微生物既是人類的敵人，也是人類的朋友”這一主線分別進行闡述。課程通過簡單介紹相關的知識點，再通過歷史事件和時事新聞等案例，或者一些相關影片的觀看，進而提出問題，進行討論或進行隨堂作業。經過三年的教學實踐，不斷地修改教學內容，逐漸形成了一套比較理想的課程知識結構。

二、教學手段與方法

由于學生專業背景不一樣，且微生物個體小，肉眼難以看見，故在教學時如果純粹以講授的方式難以調動學生的積極性。在教學時加入了影片教學法、教案教學法、討論法等多種方法來調動學生的積極性，盡可能讓學生由被動的吸收微生物學的知識轉變為主動的了解微生物與人類的關系，并滲透到日后的生活中。

1.影視片更直觀地展示了微生物知識。由于這門課屬于公共選修課，我們十分重視通過影片展示與微生物相關的方方面面。一方面可以在感性上引起學生對微生物的更大的興趣，另一方面也能擴展學生對微生物知識的掌握。比如，在介紹第一個專題“微生物與植物病害”時，播放了科技苑關于“香蕉枯萎病的防治”的影片。片中不僅介紹了關于重大熱點病害“香蕉枯萎病”這一引起植物病害的微生物的相關知識，還介紹了生物菌肥在該病土壤改良上的意義。在講授“中東呼吸綜合征”時，引入了一個介紹MERS的動漫視頻。在講授“生化武器”這一專題的時候，為了更好的讓學生理解生化武器的威力，播放了熱門影片“生化危機：終章”，結合學生對該影片的討論，實現教學目標。影視片的使用使教學手段更加直觀化，不僅可以讓學生更加積極地參與課堂，還能更好的把微生物學知識滲透到他們的日常生活中。

2.案例教學法。案例教學法（Case-based teaching）是在1870年由美國哈佛大學法學院克里斯托弗·哥倫布·朗代爾（Langdell C.C.）首創，后經鄭漢姆（Doham W.B.）推廣，現已被成功推廣到世界各地的各個領域的教學上。案例教學法是圍繞一定的目的把實際中真實的情景加以典型化處理，形成供學生思考分析和決斷的案例，通過獨立研究和相互討論的方式，提高學生分析問題和解決問題的能力的一種方法。在運用案例教學法時，生物學可選擇的案例內容非常豐富，比如可以引用受人關注的社會事件。如講授到“微生物與人類健康”的埃博拉病毒時，引了兩個社會事件：事件一：1976年首次在蘇丹南部和剛果的埃博拉河地區發現埃博拉病毒的存在，此后引起醫學界的廣泛關注和重視，“埃博拉”由此而得名。在剛果北邊城鎮首位個案紀錄為44歲的教師Mabalo Lokela，當時他的高燒被診斷為疑似瘧疾感染，并且接受奎寧注射治療，這位病人每日回醫院就診觀察，一周后卻惡化表現為無法控制的嘔吐，帶血腹瀉，頭痛，暈眩伴隨呼吸困難，并開始自口、鼻、直腸等多處出血，于9月18日過世，病程僅約2周。事件二：2014年，從西非幾內亞開始的新一輪埃博拉疫情正呈加速蔓延之勢，已導致19497人疑似或確診感染，其中7588人喪生。由這些社會事件提出幾個問題，讓學生帶著問題進行思考，帶著問題進行討論。（1）埃博拉病毒為什么又叫僵尸病毒？

（2）此次爆發的埃博拉病毒為什么在短時間內造成這么大面積的危害？（3）為什么埃博拉病毒會引起恐慌？通過案例，學生對該僵尸病毒表現出極大的興趣，并有學生因此在課后大量查閱相關信息，更進一步的深入掌握該病毒的知識。

案例教學法或通過科學研究中的經典實驗，或通過引人關注的社會事件，或通過科學史上的著名事件，鼓勵學生獨立思考，引導學生注重知識、注重能力，重視雙向交流，實現教學相長，調動學生的學習主動性，使知識生動具體、直觀易學。

3.問題導向式教學法。問題導向式教學法是以探究為主的教學方式。具體來說是指在教師的啟發誘導下，以學生獨立自主學習和合作討論為前提，以學生原有知識和生活實際為參照對象，為學生提供自由表達、質疑、探究、討論問題的機會，讓學生通過個人、小組、集體等多種解難釋疑嘗試活動，將自己所學知識應用于解決實際問題的一種教學形式。

在實施問題導向式教學法時，如講授“微生物與植物病害”的香蕉枯萎病時，基于理論講授及影視播放，提出幾個問題進行思考與探討。（1）什么是土傳病害？為什么土傳病害會很難防治？（2）為什么“吃感染香蕉枯萎病的香蕉會得癌癥”會被媒體大肆報告，造成人們的恐慌？你怎么看待這一事件？（3）你會如何著手防控香蕉枯萎病？學生們經過教師理論的講授，結合視頻的觀看以及自己的思考，踴躍地講授自己的看法，提出一些見解。往往學生還能從一些特殊的角度碰撞出新的火花。

三、教學效果的評價

由于“微生物與人類”為全校公選課，往往存在考核困難的問題。筆者最后對學生的考核主要包括兩部分：平時成績占40%，其中課堂出勤率占20%、隨堂作業占10%、課堂表現占10%；期末成績占60%。期末主要完成一個專題綜述。論文題目不限定，但必須是與微生物相關的方向，嚴格按照綜述的形式撰寫。由于選課人數較多，每次課堂點名是不現實的，故我們采取“隨堂作業”的形式進行雙重考核。既作為考勤的依據，也作為其隨堂作業的成績。而課堂表現的成績主要來源于一些課堂討論的參與。有人可能會提出覺得課堂討論浪費時間，但與純粹“填鴨式”的教學相比，讓學生參與到課堂來更能激發學生的主動性，也能充分調動他們的參與性，可以通過這種方式更大程度的將一些知識點深入到學生的記憶中，比起考完就忘的學習方式可以說是更符合現在的素質教育。

希望通過筆者在教學上的探索與改進，讓學生通過公共選修課的學習能夠開闊視野，真正的將課堂所學融入自身的知識體系中，進而實現素質教育的目標。

參考文獻：

[1]蔣湘祁，魏書敏，夏丹鳳.高校公共選修課與大學生綜合素質的關系研究[J].湖南師范大學教育科學學報，2011，10（3）：116-118.

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[3]孟子燁，孫玉娜.高校公選課教學的一些實踐——以貴州師范大學為例[J].高教學刊，2017，（14）：125-127.