老年人衰弱與營養狀況關系的研究進展

劉 楓, 束 敏, 陳志美, 陳小芳

(1. 湖州師范學院護理學院, 浙江 湖州, 313000;2. 湖州師范學院附屬第一醫院 門診部, 浙江 湖州, 313000)

據世衛組織報道，衰老是一個持續的過程，它是遺傳因素和環境因素相互作用的結果，這些因素改變了有機體的結構和功能。隨著年齡的增長，老年人群常合并如骨折、孤獨、尿失禁、感覺障礙和衰弱等綜合征。法國老年病學學會將衰弱定義為“一種臨床綜合征，表現為生理系統功能儲備的耗竭，進而限制了對壓力的適應”。衰弱是一種失能前的狀態，介于正常衰老和失能(甚至死亡)之間，其患病率隨年齡增長而增加，并且與包括跌倒、住院、殘疾和死亡在內的不良結果的更高風險相關。1項Meta分析結果顯示，國內社區老年人的衰弱發生率為 12.7%，高于已報告的全球水平(10.7%)，衰弱前期發生率47.3%，同樣高于已報道的全球水平(41.6%)，且女性高于男性[1]。相關研究[2-3]表明，在老齡化人口中，特別是處于康復中心、醫院和療養院環境，營養不良老年人的衰弱患病率可能更高，同時營養狀況越差，衰弱程度就越高。本研究將對營養狀況和老年人衰弱綜合征之間的關系作一綜述，旨在為加強兩者關系理解及后期進行營養管理和針對性飲食干預以預防或減緩衰弱進展提供借鑒。

1 衰弱老年人的營養狀況

Fried等[4]認為無意的體質量減輕是衰弱的易感標準。因此，營養不良在身體衰弱的人群中經常發生。盡管營養不良和衰弱是兩種截然不同的概念，但多達90%營養不良的老年人更易引發身體衰弱[5]?！?br>