淺析“互聯網+”背景下袋泡茶存在的問題及發展建議

朱金華 黃夢影 劉岳林 周棟涎

摘要：伴隨著互聯網技術的進步和全球經濟一體化程度的加深，社會發展的節奏也隨之加快，高效、便捷的生活方式影響著人們的消費觀念和習慣。與此同時，對我國袋泡茶企業及其文化、產品也產生了重大的影響。近年來，我國的袋泡茶發展得非常迅速，但是也存在著一些問題，我們對此作一些簡要的分析并給出一定的發展建議。

關鍵詞：袋泡茶；茶文化；互聯網+現狀；建議

一、袋泡茶的文化背景

中國，作為茶的原產地，同時也是茶文化的發源地，早在四千七百多年，茶就在中國被發掘出來，興于唐而盛于宋，一直流傳至今。相傳袋泡茶的發明者是美國紐約的一個茶商，叫湯瑪士？蘇利文，他為了降低成本，經常將一些茶葉的樣品裝在一些絲制的小包袋里寄送給那些潛在的客戶們，而那些沒喝過茶的客戶不懂得如何泡茶，便直接將茶包放入開水中沖泡，漸漸地人們覺得這樣更方便，便有了袋泡茶這一說法。

飲茶之風也并不是只在中國流行，據記載，早在十六世紀，葡萄牙海員從中國帶回歐洲，歐洲的皇室貴族成員們都對其十分喜愛，從此便也盛行一股“飲茶之風”以及茶文化，并影響著整個歐洲的文化。中國和國外都有著自己獨特的茶文化，代表著東西方文化不同的飲茶風格。

二、袋泡茶市場現狀

1、我國袋泡茶市場發展現狀

中國是名副其實的茶葉大國，但卻也是袋泡茶中的“小國”，據統計數據分析，我國的茶葉的種植面積世界第一、產量也是第一。袋泡茶作為世界茶葉消費的重要組成部分，中國的袋泡茶消費水平非常之低，僅僅只有4%，遠遠低于世界的平均水平（約為23.5%左右）。

造成這一現狀的主要原因是，大部分消費者產生了一個錯誤的觀念，他們認為袋泡茶就是用“最差的碎茶葉”制作而成的，加上國內袋泡茶行業經營無序，其次，由于市場尚未擁有一個較為完善的行為規范守則，所以導致我國袋泡茶市場的監管不嚴格，使得袋泡茶無品牌、無質檢等標準證明。

2、我國袋泡茶未來發展前景

隨著人們的生活節奏越來越快，以及很多年輕人也開始慢慢注重“養生”，袋泡茶也逐漸地進入到更多的消費群體中去，除了一般的紅綠茶以外，花茶、水果茶也加入了袋泡茶的行列。無疑袋泡茶市場的發展需要一個良好的外部環境，未來國內在這一方面會嚴加監管，在生產方面，從原材料的采購、包裝以及存儲、最后再運輸到消費者手里，每一個環節都嚴格把關，讓袋泡茶的質量和衛生得到一個很好的保障，從而打消消費者過往的錯誤觀念。

再加上在“互聯網+”時代背景下，消費者可以隨時隨地通過自己的移動終端設備挑選自己心儀的袋泡茶產品。喝茶也是我國廣大人民群眾的一種必不可少的生活習慣，同時人們的生活水平也得到了較大的改善，我相信我國的袋泡茶市場是非常有潛力的，在不久的將來，我們的袋泡茶市場也能在世界的袋泡茶市場占據著重要的地位。

三、存在的問題

1、我國袋泡茶企業缺乏營銷意識，沒有完整的營銷體系，對袋泡茶市場認知不足。

我國袋泡茶興起時間比較晚，1990年后在開始有較大的發展，一直以來人們只記得國內有某種茶的名字，比如“紅茶”、“綠茶”還有“鐵觀音”等，卻從來沒有記住國內某個袋泡茶品牌的名字。現如今，在“互聯網+”背景下國內“網紅”奶茶店如“一點點”、“喜茶”、“皇茶”、“COCO奶茶”和“阿姨奶茶”等如雨后春筍般不斷的涌現出來，卻少有知名度高的袋泡茶品牌。網紅奶茶在不斷的將網絡流量轉變為實際收入，漸漸地袋泡茶也就被互聯網所拋棄。袋泡茶被市場拋棄是袋泡茶企業們缺乏市場調查，缺少市場營銷意識，喪失完整的營銷體系所致。

2、缺乏相應配套設施，茶葉質量得不到保障

茶文化在我國有著悠久的歷史，袋泡茶制造商也遍布大江南北，但是袋泡茶制造商的的配套生產能力參差不齊，有實力雄厚的大型國企生產企業，也有小資本經營的私人作坊。小資本經營的私人作坊由于資金問題，無力購買大型的茶葉加工機器，茶葉質量也得不到保障。對于袋泡茶銷售商和制造商來說，提高袋泡茶外在形象和內在質量是當勞之急。

四、對策及建議

1、進行市場調查分析確定市場目標，加強市場營銷，建立完善的市場銷售體系。

中國改革開放四十年，人們的生活水平發生了翻天覆地的變化。馬斯洛需求層次也在不斷變化。袋泡茶企業們想要在飲品市場上分一塊蛋糕，就要了解消費者的需求，做到有的放矢。國內袋泡茶企業需要認真調查袋泡茶主要消費層的性別、年齡、收入、個性和職業等來確定目標市場。例如：中小學生受新時代潮流思想的影響，喜歡喝有個性、價格相對便宜的飲品；上班白領因工作需要和有一定的收入來源，一般都會選擇具有醒腦提神功效和價格相對高一點的飲品；老年人則會選擇口感香醇的飲品。

在“互聯網+”背景下國內袋泡茶企業還應加強市場營銷，建立完善的市場銷售體系。互聯網營銷具有低成本，傳播速度快等特點。微信、微博、今日頭條等有著龐大的用戶群體，袋泡茶企可以在相關軟件上注冊企業號，定時發送相關推文推廣企業產品，在線和消費者實時交流，了解消費者需求。這些營銷方式相比投廣告不僅費用低，而且效果還好。

2、規范生產規模，強化監督，提高質量

全國有大量的小資本袋泡茶葉加工制造作坊，茶葉機器制造廠商應該研發滿足小作坊加工制作袋泡茶葉的小型機器。對于小資產茶葉生產商來說，可以采購先進的小型儀器加工制作袋泡茶，從而能夠提高提高生產效率、降低單位成產成本和加強自身競爭力。除此之外，小作坊與小作坊之間可以加強合作，聯合購買袋泡茶葉包裝機器，降低袋泡茶的包裝費用。在互聯網時代下新產品層出不窮，袋泡茶銷售商和制造商要不斷地提高袋泡茶包裝設計和茶葉質量才能滿足我國人民對袋泡茶飲品日益增長的需求。

3、提升產品美學設計

受中國傳統文化的影響，一說到茶人們就會聯想到中國的古老山水畫。這與新中國新時代精神有所偏差，眾所周知80后、90后和00后已經成為網紅奶茶的主力消費軍，想要俘獲這批人的注意力就必須設計新潮的包裝元素。比如將年親人酷愛的攀巖，酷跑，蹦極等元素融入到產品包裝里面。

五、結束語

現如今，隨著改革開放的不斷深入，人們生活水平上升到了一個新高度，市場變化日新月異，我國年輕消費群體對于茶飲品的消費越來越追求個性化，袋泡茶企業只有牢牢把握市場動向，迎合消費者的消費喜好，不斷推陳出新，才能使企業得到生存和發展。

參考文獻：

[1]劉源，周玲，龍志榮等.淺析我國袋泡茶市場存在的問題和發展建議.廣東茶葉，2006

[2]吳菲.基于品牌文化的袋泡茶包裝設計與研究--以“中茶”品牌為例

[3]許麗君.袋泡茶在我國的發展現狀與展望.中國茶葉加工，2007

[4]小米攪動袋泡茶市場 欲掀起國內茶飲革命.中國食品，2017

本項目論文由廣州工商學院大學生創新創業訓練計劃項目資金支持，項目編號為xj201813714064