淺談生物學科實驗中對學生能力的培養

王煒林

摘 要：高中生物學，是一門以實驗為基礎的學科。將實驗探究引入課程，有利于學生多方面能力的培養和提升，特別是有利于學生探究能力的養成，創新能力的提升和科學價值觀的形成。本文即基于此展開，探討生物學科實驗中對學生能力的培養。

關鍵詞：生物實驗；能力培養；學生興趣培養

高中生物是一門實驗性科學，而作為科學實驗是其中不可缺少的一部分。而在實驗中最重要便是觀察能力和實踐動手能力，以及對突發事件的處理能力，其中包括藥品的作用，對突發事件的處理以及對異常結果的分析。下面，筆者就以蛋白質、脂質、蛋白質的鑒定實驗為例，對生物學科實驗對學生能力的培養進行逐一分析。

1對學生興趣的培養

生物是一門很有意思的學科，而最有意思的，不是那書本上的知識點，而是實驗。就以本實驗為例進行簡析生命的物質，人人都知道、都了解，但很少有學生會知道這些特殊的反應，尤其那些顏色變化。做好一個實驗更是如此，這會極大激發學生對生物的興趣，所以做實驗便是一種極好的方式去培養學生的興趣。例如此實驗中，鑒定還原糖的產生紅色沉淀，鑒定蛋白質出現紫色，檢驗脂肪出現橘黃色（蘇丹Ⅲ）。

2對學生動手能力的培養

“知其然，還應知其所以然”。在生物實驗中對藥品，對儀器使用是必不可少的，這一點很像化學，都是要理解實驗反應原理。在本實驗中，如蛋白質所需的雙縮脲試劑與還原糖所需的斐林試劑，在成份上是基本相同的，但是在試液濃度了滴加順序上卻大有不同。教材中CuSO4濃度為0.05g/ml，雙縮脲中CuSO4濃度為0.01g/ml，處理方法也不同，還原糖即將甲乙兩液混合使用，而雙縮脲先加A滴1ml，B液4滴（注甲為0.01g/ml NaOH溶液；乙為0.05ml CuSO4溶液），（A液：0.1g/ml NaOH；B液0.01g/ml CuSO4溶液），在一點上就要求我們去熟悉藥品，不能因為成份相似便隨便取用，必培養了學生的動手能力，也就漸漸形成了生物實驗中最基本的能力。同時，對于學生自身再來說，也培養了細心、實踐的能力和優勢。

3對學生觀察能力的培養

在生物實驗中，除了讓學生了解基本的實驗原理與方法外，還能提升學生敏銳的觀察能力。這是因為，生物實驗的成與敗，往往在細微之間，實驗者必須有一定的觀察能力，才能觀察到實驗的進程以及實驗成敗間的細微差別。如觀察“洋蔥鱗片葉表皮細胞”的實驗，有些同學可能撕取的是外表皮，觀察到的結果就截然不同。那為什么不一樣呢？實驗者通過分析原因，再比較結果，就能了解到不同部位的細胞的形態和結構，進而更全面地掌握細胞的結構。

4對學生分析能力的培養

在本實驗中，像還原糖的斐林試驗，本質上是利用還原糖中一CHO（醛基）的性質來將酸性條件下Cu2+與蛋白質發生顯色反應，生成紫色物質，從而出現所見試驗。這就要求學生對實驗原理有一定的理解，具備一定的化學常識。同時，不可避免的，實驗中一定會有誤差。在實驗對誤差分析一直以來都是一個重要能力，例如，將斐林試劑甲、乙兩液，未混合便分別加入待測液中，這會導致實驗失敗。這是因為，先加入甲液后，會先和待測液反應，以致加入B液后，無大量Cu（OH）2產生。這就產生錯誤，像如此一番分析下來，便培養學生對異常結果的分析的能力。同時，動手能力也一同培養了。

5對學生處理突發事件能力的培養

在實驗中，并不缺少各種突發事物。比例不小心打破試劑釋放有毒氣體后，突發火險，電器短路，被藥品腐蝕后，這都要求學生對處理突發事件能力極強，能夠冷靜地去分析處理問題。不但要求動手能力很強，也對學生的心理要求很高。不僅如此，能在有限時間之中解決問題也是一種極其重要的行動能力。所以這也培養學生的綜合能力。

總而言之，從這三個實驗中，啟發了我們：生物實驗既培養學生興趣，又培養學生的習慣，更培養學生能力。因此，實驗便是生物學習中不可缺少的一部分，它培養了我們的動手、分析、實踐能力。如此，我們要將學好生物實驗是一項中學學習中很重要的一部分，更加主動地抓住機會，區親自去操作、去觀察、去發現、去聯想、去創造，并從中獲得樂趣，獲得信心，獲得成功，更好地掌握知識、提高能力，更事半功倍地學好這門課程。

參考文獻

[1]李詠梅.初中生物實驗教學中觀察能力的培養[J].成功（教育），2013（18）.

[2]石牡丹.初中生物學實驗教學現狀的調查與分析[D].西北師范大學，2013.