微課程實施初探：地耳，你吃過嗎？

江蘇省江陰市南閘中心幼兒園 周姍姍

微課程為教師和幼兒的學習經驗提供了基礎，它傳遞了一個基本信念：做中學是最重要的。微課程是針對某一個孩子感興趣并值得學習的主題進行深入的探究，探究成員不限定人數，從日常生活中的偶發事件引發出孩子的興趣，從而生成微課程的主題，這樣對于幼兒之后的探究過程更有深入的意義和動力。而這些主題有可能是孩子、教師或師幼雙方共同提出的問題——這也正符合陶行知先生提出的“生活即教育”理論。

一、微課程生成——發展幼兒想探究的問題

雨后的第二天，陽光普照大地，雖然農場的土壤還很濕潤，但絲毫沒有影響孩子們奔向農場的腳步……

“老師，那些小朋友在干什么？我們可以去玩嗎？”原來是大二班的孩子在草地上有了新發現——地耳；中四班的孩子們眼睛里流露出了躍躍欲試的渴望。

婷婷：“老師，這個地耳像木耳一樣，我們采了好多啊！”

文文：“你看，我覺得有點像紫菜。”

茜茜：“這個怎么一拉就斷了？”

大家熱火朝天地采地耳。找一找，哪里還有地耳呢？沙池里沒有地耳，小山坡上也沒有找到，綠園后面的小草地上也沒有。涵涵說：

“地耳可真難找，但今天，我們還是收獲滿滿。”

孩子們很多時候會不經意間找到一個感興趣點，上述案例中關于地耳的主題活動就是由孩子們的興趣點自主生成的。

二、微課程開展——跟隨孩子的腳步

虞永平教授說過：課程游戲化就是讓幼兒園課程更貼近生活，更生動一些，更有趣一點，活動形式更多樣化一點。孩子們對這個像木耳的地耳充滿了好奇，興趣因此蔓延出來，生成的一系列活動都源于幼兒當前最關注的事件——采地耳，代表了孩子們對生活中新事物的關注和進一步探索的渴望。因此，只有真正具有生活性的話題，才能讓幼兒在學習的過程中感受到學習與生活的關系。

接下來就是我們生成的一系列活動。

活動一：地耳是什么？

孩子們圍著剛從農場采回來的地耳，紛紛發表著自己的想法。

遠遠：“為什么它叫地耳，而不是木耳呀？”

君君：“它真的可以吃嗎？會不會有毒，老師說過不可以隨便亂吃東西的！”

爍爍：“它要像我們以前種青菜一樣撒種子嗎？”

彥彥：“我覺得地耳是有點透明的。”

豪豪：“地耳這么小，還會長大嗎？”

對于地耳，經驗豐富的許老師告訴大家：“木耳長在樹木枝干上，所以叫木耳；地耳生長在地上，所以叫地耳。地耳在我們這里還叫天菜，可以吃”。保育員劉阿姨說：“在我們四川，地耳又叫地麻，我小時候吃過。”

活動二：烹飪地耳

午睡過后， 看著收獲的地耳，小吃貨偉偉又問：“周老師，今天我們點心吃地耳嗎？”“我也想，我也想……”孩子們異口同聲地喊道。那就滿足一下小吃貨們的味蕾吧，地耳吃起來！

第一步：洗

一一：“我看到奶奶洗木耳要泡一泡，這個也要泡！”

赟赟：“上面有好多草，草不能吃。”

第二步：炒

涵涵：“我吃過雞蛋炒木耳，雞蛋也可以炒地耳。”

軒軒：“我覺得可以放點胡蘿卜、菜椒炒炒的。”

楠楠：“我吃過地耳一樣的湯。”

保育員阿姨去食堂拿到了雞蛋，于是我們決定吃地耳炒雞蛋。很快香噴噴的地耳炒雞蛋出鍋啦……言言說：“聞起來香香的。”大家都等急了，迫不及待地吃起來。

最后，從外來理論的影響來看，八十年代以形式主義、結構主義、英美新批評為代表的西方文論相繼被譯介到中國，對國內文學創作研究產生了不可估量的影響。韋勒克《文學理論》的影響，英美新批評對先鋒文學的作用，拉美文學對尋根小說的影響，等等。一九八七年，前蘇聯《文學問題》雜志發表了大量禁作，首次倡導“重寫文學史”。這些國外文學事件對中國文學史寫作產生了巨大沖擊。

郝郝：“這個味道和木耳不一樣。比木耳好吃，軟軟的。”

昊昊：“好鮮的味道，我還想再來一碗。”

一眨眼，美味一掃而光。為了驗證太陽出來地耳是否會干，我們又來到了采地耳的地方。

堯堯：“地耳在那里，黑黑的。”

橘橘：“可是一拉就碎了，是變干了吧！”

孩子們有點失望，我們相約下次雨后再來采。

與孩子們進行微課程的探究，看著他們建構自己的經驗是一件無比快樂的事，孩子們決定自己喜歡的東西，進而進行探索，并提出問題。我喜歡看到他們對正在進行的活動感到開心并活躍在學習中；我喜歡看到他們在探究主題的過程中，因為無法快速解決問題或無法以手邊有限的材料表現出正在學習的東西而表現得心急如焚的樣子。

活動三：地耳的作用

孩子們回家后，跟家長們分享著今天的小發現，班級群也炸開了鍋……有討論地耳到底是個啥的，還有專門請教百度的，更有前方發來的實地調查。第二天，孩子們分享著各自收集的信息……

昊昊：“我們在手機上查到吃地耳可以讓眼睛更亮，耳朵更靈。”

楊楊：“地耳還可以涼拌吃，我們還查到地耳可以減肥。”

浩浩：“有一個傳說說地耳是上帝的眼淚，因為天上下了雨才會長的。”

艷艷：“如果不小心燙到了還可以用地耳磨成粉，涂在燙傷的地方。”

在課程實施過程中，孩子們逐漸有機會在家里進行延伸學習，通過親子間的討論，幫助孩子鞏固正在學習的事物，培養他們的好奇心和解決問題的興趣。

活動四：尋找地耳

除了農場里有地耳，哪里還有呢？“尋找地耳”的活動就這樣開始了。孩子們來園后，分享著自己的收獲。

鮑鮑：“我在家門口草地上找到了。”

昊昊：“我和爺爺在一棵樹下找到的。”

玉玉：“可是我找了很多地方都沒找到。”

活動五：憶苦思甜

孩子們在回家和家人談論地耳的過程中，有了我們課程計劃外的收獲，聽聽孩子們怎么說的。

“奶奶說她小時候家里窮，沒啥吃的，下了雨就去挖地耳吃。”“爺爺以前也吃過，他說那時候的人都吃過地耳。”

“我媽媽說她小時候吃過，現在地耳不多了，老家那邊叫地皮。”

孩子們對于這個課程越來越有經驗，通過看、查、嘗、找、畫等形式，對地耳有了深入的了解，并且延伸到跟它同科目的木耳的探究。還追溯到長輩過去的生活，懂得長輩過去生活的艱辛，得到了情感的升華。不斷變化和擴張的學習環境，也勢必會推動主題活動探究點的不斷深入或出現新的探究點。

微課程對于孩子的另一個潛在益處是：讓家長欣然且易于參與幼兒的活動，家長參與幼兒教育與幼兒在學校的表現有明顯的關系。當家長看到微課程的發展時，他們也看到幼兒全心全意地參與學習的實踐，并觀察到哪些學習可以在家中進行，以便提高幼兒參與學習的技巧。

三、微課程的結束——關注幼兒學到了什么

因為小發現，大家品嘗到了大自然賜予的“禮物”；因為小發現，孩子們懂得了老人們常說的憶苦思甜。本次課程活動能夠引發幼兒投入和參與，讓孩子從中獲得很多知識和技能，這也充分體現了陶行知先生提出的“教學做合一”，以“做”為中心，與生活教育的本質密切聯系——它以“行”為基礎，自始至終滲透辯證唯物主義的認識論；它以“創造”為目標，推動著生活教育走向更高境界。