□ 龐鴻海 廣西海棠東亞糖業有限公司
隨著社會的不斷進步,越來越多的企業更關注可持續發展,消費者也更關注企業對環境和社會的責任,更關注產品供應鏈上潛在的風險,這些對企業來說既是壓力也是機會。而通過相關標準規范或許是采取相應的解決辦法,從目前看Bonsucro認證可以確保蔗糖的產銷全流程,以消除、減低企業風險,更好的滿足相關方的要求。
Bonsucro標準是甘蔗和蔗糖生產的可持續發展國際標準,是符合歐盟再生能源指令的可持續標準,其所發布的Bonsucro標準包括2個國際化標準:Production Standard(生產標準)和Chain of Custody Standard(產銷監管鏈標準),分別適用于甘蔗種植和蔗糖生產及流通環節,重點關注甘蔗種植和蔗糖加工技術,從甘蔗種植源頭改進生產技術,以保障原料甘蔗品質進而提高食糖產品質量。
首先要成為Bonsucro成員才能按標準進行審核,并具有認證資格。認證前,工廠自身需要關注以下內容。
對工廠進行法律法規的合規性評價,包括:廢料、污染和環境保護,水的質量和提取,能源和溫室氣體排放,勞動條件,職業健康與安全,土地和水的所有權和使用權,工業生產過程(含化學品的儲存、使用、處置及回收)以及運輸過程等方面的內容。
關注工人的最小工作年齡,無強迫勞動、無歧視,工人自愿選擇是否加入工會,且擁有集體協商的權利等;工廠方面要給工人提供健康安全的工作環境;工傷損失時間;進行重大健康與安全風險的檢測評估;提供足夠的個人防護用品;對工人進行周期性的健康與安全培訓;給工人提供足夠的飲用水;工人有權得到足夠的急救和應急設備設施;給工人提供不低于法定的最低工資;工人最長工作時間,超時加班工資的合法性;工人持有公正的、清晰的、全面的用工合同或等效文件。
提高生產和加工效率的管理投入以增強可持續性發展,工廠在生產過程中原材料的消耗、白砂糖產率、生產的損失時間、生產績效和影響溫室氣體排放的物料使用的控制。
積極為生物多樣性和生態系統服務做出貢獻,通過實施環境影響管理方案,以控制外排水對河水含氧量的影響,并確保廠區不占用自然保護區。
企業還需要關注對工人綜合技能培訓的投入,生產過程中的河水消耗量,甘蔗中可回收糖量的測量,工廠的能源消耗量、影響大氣酸化負擔的燃料控制、生產過程中無害固體物的排放控制、廢棄物的回收、用于可持續研發和推廣的投入,擴建所需的環境與社會因素影響評估,解決利益相關沖突所需的機制以及達成協議的數量。
最后由Bonsucro認可審核員資質,審核前,必須先確認認證的甘蔗種植面積,并按照認證要求進行審核前準備。
據了解,目前國內制糖企業獲得Bonsucro認證的僅有少數幾個企業,分別是廣西東亞扶南精糖有限公司、廣西寧明東亞糖業有限公司及廣西海棠東亞糖業有限公司,其是中國第一批通過Bonsucro認證的制糖企業。這三個制糖企業屬于廣西南寧東亞糖業集團,東亞糖業集團在中國投產運營20多年來,以對產品質量和服務的高度重視,以及滿足客戶多樣化需求的能力,成為眾多客戶(雀巢、卡夫、百事可樂、娃哈哈和頂津)可信賴的商業伙伴。通過認證有力提升了東亞糖業產品在國內外的知名度和美譽度,集團公司產品有效滿足高端客戶認證的需求,實現企業的可持續健康發展。
Bonsucro認證將使企業在面對消費者不斷變化的需求時,擁有競爭優勢。目前,Bonsucro已逐漸受到各大蔗糖產品買家的認可,且越來越多的買家要求其蔗糖供應商獲得Bonsucro認證;據悉,一旦企業獲得Bonsucro認證,意味著得到可口可樂、百事可樂、雀巢和卡夫等全球知名企業的認可,成為他們的合格供應商,而這些高端用糖企業的購買價格遠遠高于一般企業,企業會獲取更高的利潤。
因此筆者認為制糖企業進行Bons—ucro 認證意義和作用如下。
(1)可以開拓銷售新的市場。據了解國內高端用糖客戶2020年之后均采用通過Bonsucro認證企業的糖。
(2)提高企業對環境的控制能力,保護生物多樣性,執行對環境負責的企業文化,提供一個對利益相關者可信的環境結果,提高企業的聲譽。
(3)滿足高端客戶要求,增強客戶信心,擴大市場份額。
(4)企業將進一步降低能耗,降低工廠綜合成本,提高生產效率。
(5)關注健康與安全,降低員工和社區的健康風險,提高企業社會效益。
(6)獲取歐美市場的準入證,打開國際高端市場。
(7)招投標強制性加分項,可以爭取到更多發展機會。
總的來說,推行Bonsucro蔗糖認證既是提高企業生產和管理效率、降低生產成本的重要途徑,也是企業走向國際市場的通行證,可作為蔗糖產業提質增效的重要抓手。