制糖企業進行Bonsucro-認證的意義和作用

□ 龐鴻海 廣西海棠東亞糖業有限公司

隨著社會的不斷進步，越來越多的企業更關注可持續發展，消費者也更關注企業對環境和社會的責任，更關注產品供應鏈上潛在的風險，這些對企業來說既是壓力也是機會。而通過相關標準規范或許是采取相應的解決辦法，從目前看Bonsucro認證可以確保蔗糖的產銷全流程，以消除、減低企業風險，更好的滿足相關方的要求。

Bonsucro組織標準簡介

Bonsucro標準是甘蔗和蔗糖生產的可持續發展國際標準，是符合歐盟再生能源指令的可持續標準，其所發布的Bonsucro標準包括2個國際化標準：Production Standard（生產標準）和Chain of Custody Standard（產銷監管鏈標準），分別適用于甘蔗種植和蔗糖生產及流通環節，重點關注甘蔗種植和蔗糖加工技術，從甘蔗種植源頭改進生產技術，以保障原料甘蔗品質進而提高食糖產品質量。

制糖企業如何獲得Bonsucro認證

首先要成為Bonsucro成員才能按標準進行審核，并具有認證資格。認證前，工廠自身需要關注以下內容。

工廠的合法性評價

對工廠進行法律法規的合規性評價，包括：廢料、污染和環境保護，水的質量和提取，能源和溫室氣體排放，勞動條件，職業健康與安全，土地和水的所有權和使用權，工業生產過程（含化學品的儲存、使用、處置及回收）以及運輸過程等方面的內容。

關注工人的權益

關注工人的最小工作年齡，無強迫勞動、無歧視，工人自愿選擇是否加入工會，且擁有集體協商的權利等；工廠方面要給工人提供健康安全的工作環境；工傷損失時間；進行重大健康與安全風險的檢測評估；提供足夠的個人防護用品；對工人進行周期性的健康與安全培訓；給工人提供足夠的飲用水；工人有權得到足夠的急救和應急設備設施；給工人提供不低于法定的最低工資；工人最長工作時間，超時加班工資的合法性；工人持有公正的、清晰的、全面的用工合同或等效文件。

增強可持續性發展

提高生產和加工效率的管理投入以增強可持續性發展，工廠在生產過程中原材料的消耗、白砂糖產率、生產的損失時間、生產績效和影響溫室氣體排放的物料使用的控制。

積極為生物多樣性和生態系統服務做出貢獻，通過實施環境影響管理方案，以控制外排水對河水含氧量的影響，并確保廠區不占用自然保護區。

企業還需要關注對工人綜合技能培訓的投入，生產過程中的河水消耗量，甘蔗中可回收糖量的測量，工廠的能源消耗量、影響大氣酸化負擔的燃料控制、生產過程中無害固體物的排放控制、廢棄物的回收、用于可持續研發和推廣的投入，擴建所需的環境與社會因素影響評估，解決利益相關沖突所需的機制以及達成協議的數量。

最后由Bonsucro認可審核員資質，審核前，必須先確認認證的甘蔗種植面積，并按照認證要求進行審核前準備。

目前國內制糖企業Bonsucro認證情況

據了解，目前國內制糖企業獲得Bonsucro認證的僅有少數幾個企業，分別是廣西東亞扶南精糖有限公司、廣西寧明東亞糖業有限公司及廣西海棠東亞糖業有限公司，其是中國第一批通過Bonsucro認證的制糖企業。這三個制糖企業屬于廣西南寧東亞糖業集團，東亞糖業集團在中國投產運營20多年來，以對產品質量和服務的高度重視，以及滿足客戶多樣化需求的能力，成為眾多客戶（雀巢、卡夫、百事可樂、娃哈哈和頂津）可信賴的商業伙伴。通過認證有力提升了東亞糖業產品在國內外的知名度和美譽度，集團公司產品有效滿足高端客戶認證的需求，實現企業的可持續健康發展。

制糖企業進行Bonsucro 認證意義和作用

Bonsucro認證將使企業在面對消費者不斷變化的需求時，擁有競爭優勢。目前，Bonsucro已逐漸受到各大蔗糖產品買家的認可，且越來越多的買家要求其蔗糖供應商獲得Bonsucro認證；據悉，一旦企業獲得Bonsucro認證，意味著得到可口可樂、百事可樂、雀巢和卡夫等全球知名企業的認可，成為他們的合格供應商，而這些高端用糖企業的購買價格遠遠高于一般企業，企業會獲取更高的利潤。

因此筆者認為制糖企業進行Bons—ucro 認證意義和作用如下。

（1）可以開拓銷售新的市場。據了解國內高端用糖客戶2020年之后均采用通過Bonsucro認證企業的糖。

（2）提高企業對環境的控制能力，保護生物多樣性，執行對環境負責的企業文化，提供一個對利益相關者可信的環境結果，提高企業的聲譽。

（3）滿足高端客戶要求，增強客戶信心，擴大市場份額。

（4）企業將進一步降低能耗，降低工廠綜合成本，提高生產效率。

（5）關注健康與安全，降低員工和社區的健康風險，提高企業社會效益。

（6）獲取歐美市場的準入證，打開國際高端市場。

（7）招投標強制性加分項，可以爭取到更多發展機會。

總的來說，推行Bonsucro蔗糖認證既是提高企業生產和管理效率、降低生產成本的重要途徑，也是企業走向國際市場的通行證，可作為蔗糖產業提質增效的重要抓手。