生長期肉雞不同豆粕凈能值研究

班志彬 閆曉剛 魏柄棟 李立佳 張 瑩 孫 蕾 梁 浩 郎朝麗 楊華明

(吉林省農業科學院，長春130000)

目前，家禽飼料原料有效能值的評定通常采用代謝能(ME)體系，但代謝能體系忽略了家禽飼料和消化產生的熱增耗，且高估了蛋白質和纖維類原料的能量利用率，低估了脂肪和淀粉含量較高類原料的能量利用率。與代謝能體系相比，凈能(NE)體系考慮了不同營養物質消化代謝利用的差異，能夠最接近真實地反映動物維持和生產的能量需要量[1-2]。近年來，凈能研究在豬領域報道較多，但對家禽凈能的研究較少，家禽領域主要飼料原料的凈能值數據匱乏，而凈能體系建立和完善需要大量原始數據的積累。豆粕是大豆經浸提或預壓浸提制油工藝的副產物，是植物性蛋白質飼料的主要來源，占畜禽蛋白質飼料原料用量的60%以上[3-4]。本試驗旨在以豆粕為研究對象，采用開放式呼吸測熱裝置，測定不同豆粕對羅斯(Ross)308肉雞的凈能值，以期為肉雞凈能體系的建立及飼養標準的修訂提供科學依據和技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與試驗設計

試驗共選取Ross 308雄性肉雞360只，雞雛采購自遼寧鐵嶺永鴻孵化場。采用近似拉丁方試驗設計，試驗分為6期，以每期作為1個重復，以消除期數和不同代謝室對試驗結果可能造成的影響。

每期均選用同一孵化場的1日齡Ross 308雄性肉雞60只，隨機分為6個組，每組10只雞。基礎飼糧組飼喂玉米-豆粕型基礎飼糧(Ⅰ)，試驗飼糧組分別飼喂5種豆粕(3種帶皮豆粕、2種去皮豆粕)按25%比例替代基礎飼糧組成的試驗飼糧(Ⅱ～Ⅵ)。……