杜仲提取物對寧鄉豬生長性能、血清生化指標和肝臟脂肪代謝的影響

李晨燕 張 楊 肖定福 邢月騰 郁元年 吳 信 劉星亮 謝獻明 張 旭 曾勇波 張 彬*

(1.湖南農業大學動物科學技術學院，湖南省畜禽安全生產協同創新中心，長沙410128；2.中國科學院亞熱帶農業生態研究所，長沙410125；3.寧鄉市畜牧獸醫水產局，寧鄉410600)

隨著國家對畜牧業中使用抗生素的監管愈來愈嚴，尋找對動物和人類有益無害的抗生素替代品已成為養殖業向前發展的根本所在。杜仲提取物(Eucommiaulmoidesoliver extracts,EUOE)因含有綠原酸、桃葉珊瑚甙和黃酮類化合物等多種活性成分[1-2]，具有抗菌、消炎和抗氧化等功能[3-5]，其在畜牧業中日益受到青睞。寧鄉豬是我國著名的偏肉脂型豬種，具有蓄脂力強、適應性廣和肉質鮮嫩等特點[6]。目前關于杜仲提取物改善瘦肉型豬生長性能、胴體性狀和肉品質的研究很多[7-8]，但對肉脂型豬影響的研究較少，在寧鄉豬上更是鮮有報道。本試驗主要探索飼糧中添加杜仲提取物對寧鄉豬生長性能、血清生化指標和肝臟脂肪代謝的影響，以期為杜仲提取物在地方豬上的科學應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

杜仲提取物的主要成分為綠原酸(≥3.5%)、黃酮類化合物(≥20%)、桃葉珊瑚甙等。

1.2 試驗動物與試驗設計

試驗于湖南省流沙河花豬生態牧業有限公司寧鄉花豬生態養殖基地進行。采用單因素試驗設計，選擇同棟欄舍、同一批次、體重約43 kg的健康寧鄉閹母豬24頭，隨機分為2個組，每組4個重復，每個重復3頭豬。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組在基礎飼糧中添加1 500 mg/kg杜仲提取物。……