促腎上腺皮質激素釋放因子在肉仔雞食欲調控中的作用

周華金 李和朋 張 輝 王繼光 宋志剛

(山東農業大學動物科技學院/動物醫學院，泰安271018)

應激反應是生理平衡的破壞和恢復過程，這一過程的實現主要依賴于交感神經系統和下丘腦-垂體-腎上腺(hypothalamo-pituitary-adrenal, HPA)軸的激活[1]。促腎上腺皮質激素釋放因子(corticotropin-releasing factor，CRF)在脊椎動物中樞神經系統以及胃腸道在內的外周組織中廣泛表達，在調節HPA軸以及應激和能量相關的穩態中起著重要的生理作用[2]。

應激或環境的改變會導致脊椎動物CRF激活，降低動物采食量和繁殖活動，增加動物的覺醒程度和梳理毛發的行為[3]。研究證明，CRF參與哺乳動物和魚類的攝食和體重調節[4-5]，外周CRF在應激引發的胃腸動力改變過程中發揮重要作用，外周注射CRF抑制了小鼠胃排空[6]。此外，腸內源性CRF在應激誘導的結腸運動和分泌功能變化的過程中發揮關鍵作用，在大鼠結腸中敲除CRF可防止應激對結腸運動和黏膜分泌功能的影響[7]。

胃饑餓素(ghrelin)是生長激素促分泌素受體(growth hormone secretagogues receptor, GHSR)的內源性配體，由28個氨基酸殘基組成，屬于腦腸肽家族成員[8]。主要在脊椎動物的胃中產生，但在腦、腸、胰腺、膽囊、腎臟和鰓等組織中也有表達[9-10]。胃饑餓素通過外周或中樞作用的方式提高哺乳動物的采食量和體增重[10]，誘導鱒魚的覓食行為，加速生長[11]。與哺乳動物和魚類不同，胃饑餓素在家禽中樞中是一種厭食神經肽，新生雛雞腦室注射胃饑餓素后產生焦慮樣行為，強烈抑制采食量[12]。蛋雞腦室注射胃饑餓素后采食量和飲水量均下降[13]。……