雜交鲌“先鋒1號”幼魚蛋白質需求量的研究

吳 凡 文 華 李 清 陳 見 王貴英 李 佩 孫艷紅 陸 星 楊長庚

(1. 武漢市農業科學院水產研究所，武漢430207；2.中國水產科學研究院長江水產研究所，武漢430223；3.武漢先鋒水產科技有限公司，武漢430207)

雜交鲌“先鋒1號”是以經選育的翹嘴紅鲌(Erythroculterilishaeformis)為母本，以經選育的黑尾近紅鲌(Ancherythroculternigrocauda)為父本，采用魚類遠緣雜交技術及分子輔助育種技術獲得的鲌魚新品種，該品種于2012年通過國家水產原良種審定委員會審定。雜交鲌“先鋒1號”具有體型好、生長速度快、養殖成本低、容易捕撈及活魚運輸等優點，在池塘養殖經濟效益顯著，適宜在全國范圍內推廣。

雜交鲌“先鋒1號”是選育的鲌魚新品種，要推廣該品種的人工養殖，就需提供優質的配合飼料，但目前關于其營養與飼料方面的研究報道很少，因此有必要開展雜交鲌“先鋒1號”營養需求研究。蛋白質是維持魚類生長、發育及其他生理活動必需的營養物質，也是飼料中成本最高的部分，飼料中蛋白質水平不足則不能滿足魚類生長的需要[1]，但添加量過多則蛋白質被用于能量消耗，造成資源浪費，增加飼料成本[2]。本團隊前期開展的池塘示范養殖效果表明，雜交鲌“先鋒1號”從大規格魚種養殖到成魚階段，對飼料蛋白質需求量約為32%，而對其幼魚階段還未開展相關研究。根據以往研究報道，翹嘴紅鲌幼魚對蛋白質的需求量為41%～43%[3-4]和48%～54%[5]，而雜交鲌“先鋒1號”生長速度比父本和母本都要快，因此直接參考翹嘴紅鲌蛋白質需求量數據并不合適。本試驗擬采用不同蛋白質水平的飼料投喂雜交鲌“先鋒1號”幼魚，研究其對飼料蛋白質的需求量，旨在為雜交鲌“先鋒1號”的營養與飼料研究及人工配合飼料的研發提供基礎數據。……