飼糧類型對育肥湖羊生長性能、屠宰性能和肉品質的影響

侯川川 馬蓮香 邱家凌 魯鑫濤 何俊娜 郭 陽 劉 兵 吳阿團 余東游*

(1.浙江大學動物科學學院，杭州310058；2.湖州市畜牧獸醫局，湖州330500)

湖羊是世界著名多胎綿羊品種，具有肉用性能好、膻味輕、屠宰率高、肉質細嫩鮮美等特質，是唯一具有夜食習性的綿羊品種，具有良好的舍飼性能。但是湖羊長期以來均采用傳統的精粗分飼飼養方式，不同飼料的適口性不同，不僅易造成挑食現象，嚴重影響飼料利用率[1]，而且會導致湖羊營養攝取不全面，不能充分滿足其生長和生產的需要。而全混合日糧(TMR)營養均衡，適口性好，可減少飼料浪費，提高飼料轉化率，降低飼養成

本[2]。此外，顆粒飼料是經過高溫程序加工而成的，飼料原料中的淀粉得到了充分糊化，極大提高了其消化利用率，同時減少了飼料原料分級，防止動物挑食[3]。為此，本試驗以育肥湖羊為研究對象，根據湖羊的營養需要和生理特征，設計了3種不同類型的飼糧，探討不同類型飼糧對育肥湖羊生長性能、屠宰性能、血清生化指標及其肉品質的影響，旨在探尋湖羊實際生產中更為適宜的飼糧類型，為湖羊產業的持續健康發展提供技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

試驗于2016年7月至2016年11月在浙江省湖州怡輝生態農業有限公司的湖羊養殖場進行。

1.2 試驗設計

本試驗采用單因子隨機區組設計，選取采食正常、體重相近[(24.65±2.80) kg]的健康公湖羊90只(90日齡)，隨機分為3組，分別飼喂傳統精粗飼糧(對照組，CK組)、自主研發的TMR(TMR組)、粗料+精料顆粒料(CP組)，每組3個重復，每個重復10只羊。……