中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)策略分析

張瑋

摘要：現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展新時(shí)期，對(duì)人才提出了多元化要求，中職教育作為技能型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵階段，其專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)受到全社會(huì)的高度重視。就中職旅游管理專業(yè)來(lái)看，其在專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)方面存在一定不足，給中職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)效果產(chǎn)生了一定影響。本文就中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)策略進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，僅供相關(guān)人員參考。

關(guān)鍵詞：中職旅游管理；專業(yè)技能訓(xùn)練；教學(xué)策略

中圖分類號(hào)：718 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1672-1578（2018）22-0012-01

引言

專業(yè)技能訓(xùn)練是中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的關(guān)鍵內(nèi)容，致力于通過(guò)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，拓寬學(xué)生視野，并提升學(xué)生實(shí)踐能力與專業(yè)水平。在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展形勢(shì)下，旅游行業(yè)快速發(fā)展，這就對(duì)中職旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)提出了更高的要求。在此種情況下，探討中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)策略是非常必要的。

1.中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.1 學(xué)校重視程度不足。在中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)中，中職院校并未充分認(rèn)識(shí)到專業(yè)技能訓(xùn)練的重要性，課程安排的合理性不足，在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中技能訓(xùn)練的比例不合理，無(wú)法有效提高實(shí)訓(xùn)效果，學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的吸收內(nèi)化不到位，這就不利于學(xué)生旅游管理專業(yè)技能的強(qiáng)化[1]。

1.2 教師重理論輕實(shí)踐。就當(dāng)前中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)的實(shí)際情況來(lái)看，普遍存在教師重理論而輕實(shí)踐的情況，旅游管理專業(yè)很多教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法更好的適應(yīng)中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)崗位需求，實(shí)踐能力與專業(yè)技能素養(yǎng)有待進(jìn)一步提升，無(wú)法更好的適應(yīng)中職學(xué)生專業(yè)技能訓(xùn)練指導(dǎo)任務(wù)，這就勢(shì)必會(huì)影響學(xué)生技能水平的提升，不利于中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)成效的改善。

1.3 對(duì)學(xué)生技能要求不高。在中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)中，對(duì)學(xué)生技能要求不高，考核模式的科學(xué)性不足，教師往往依據(jù)學(xué)生各項(xiàng)表現(xiàn)進(jìn)行打分，針對(duì)學(xué)生不足提出改進(jìn)意見(jiàn)，但從宏觀層面來(lái)說(shuō)缺乏嚴(yán)格的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，尤其是技能考核的規(guī)范性不足，教師評(píng)分過(guò)程中容易摻雜個(gè)人情感，導(dǎo)致學(xué)生忽視了技能訓(xùn)練的重要性，此種情況下不利于專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提升。

2.中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)策略

2.1 提升教師綜合素質(zhì)與專業(yè)技能。技能型人才培養(yǎng)是中職院校的主要目標(biāo)，為更好的滿足現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展新時(shí)期對(duì)于人才的多元需求，改善中職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量，中職旅游管理專業(yè)要致力于提升教師的綜合素質(zhì)與專業(yè)技能，確保中職旅游管理專業(yè)教師具有牢固的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，并具備旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在專業(yè)實(shí)際教學(xué)過(guò)程中能夠針對(duì)所遇到的問(wèn)題采取可行的解決方式，從而更好的適應(yīng)旅游管理專業(yè)教學(xué)的崗位需求，進(jìn)一步改善中職旅游管理專業(yè)教學(xué)成效[2]。因此在中職院校要結(jié)合旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，對(duì)旅游管理專業(yè)教師組織開(kāi)展培訓(xùn)教育和實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，確保中職旅游管理專業(yè)教師能夠把握行業(yè)發(fā)展整體方向，優(yōu)化旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)方式，與旅游管理行業(yè)發(fā)展相協(xié)調(diào)。中職學(xué)校要對(duì)旅游管理專業(yè)教師質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保其具有良好的綜合素質(zhì)與專業(yè)技能，從而更好的開(kāi)展旅游管理專業(yè)教學(xué)活動(dòng)。

2.2 理論與實(shí)踐相結(jié)合，提升學(xué)生技能水平。為切實(shí)改善中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)成效，要注重理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，為學(xué)生創(chuàng)建優(yōu)良的技能訓(xùn)練環(huán)境，確保學(xué)生將理論知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐技能訓(xùn)練協(xié)調(diào)起來(lái)，從而在真正意義上開(kāi)展旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練，提高學(xué)生技能水平。這就需要中職旅游管理專業(yè)教師積極更新教學(xué)理念，轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，要兼顧理論與實(shí)踐，通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)的方式來(lái)開(kāi)展專業(yè)技能訓(xùn)練，在專業(yè)技能訓(xùn)練的過(guò)程中學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)自身存在不足，有針對(duì)性的開(kāi)展理論知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，從而逐步掌握旅游管理專業(yè)要領(lǐng)，提升自我技能水平，這對(duì)于中職旅游管理專業(yè)學(xué)生的全面發(fā)展是非常重要的。

2.3 運(yùn)用新技術(shù)開(kāi)展任務(wù)型教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生自主探究能力。在中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)中，要把握時(shí)代發(fā)展整體形勢(shì)，充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用價(jià)值，組織開(kāi)展任務(wù)型教學(xué)，鍛煉學(xué)生自主探究能力，在探索任務(wù)的過(guò)程中中職學(xué)生的操作技能得到有效鍛煉[3]。也就是說(shuō)，在中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)中，可應(yīng)用新技術(shù)開(kāi)發(fā)旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練微課視頻，教師將微課資源上傳至共享平臺(tái)，學(xué)生可自行下載，并結(jié)合自身學(xué)習(xí)情況有側(cè)重點(diǎn)的觀看視頻，加深學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)相關(guān)操作的直觀理解，并且為中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)效果的改善提供可靠支持。在開(kāi)展任務(wù)型教學(xué)的過(guò)程中，教師要充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，在運(yùn)用微課視頻激發(fā)學(xué)生對(duì)技能訓(xùn)練的積極性之后，教師可科學(xué)設(shè)計(jì)技能訓(xùn)練任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究旅游管理專業(yè)知識(shí)與操作方式，在潛移默化中掌握正確操作方式，促進(jìn)學(xué)生旅游管理專業(yè)技能水平的提升[4]。

結(jié)語(yǔ)

總而言之，針對(duì)當(dāng)前中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)中存在的不足，要結(jié)合中職旅游管理專業(yè)教學(xué)需求開(kāi)展綜合分析，在全面提升專業(yè)教師綜合素質(zhì)與技能水平的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)優(yōu)良的技能訓(xùn)練環(huán)境，促使學(xué)生將理論與實(shí)踐緊密結(jié)合起來(lái)，并通過(guò)任務(wù)型教學(xué)的開(kāi)展來(lái)引導(dǎo)學(xué)生自主探究，提高學(xué)生技能水平，從而改善中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)成效。

參考文獻(xiàn)：

[1] 龔海霞.中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)策略探究[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2017（18）.

[2] 王林.分析體驗(yàn)式教學(xué)法對(duì)中職旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的影響[J].西部素質(zhì)教育，2015（17）.

[3] 費(fèi)廣學(xué).中職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)管理的探討[J].新課程研究（中旬刊），2014（11）.

[4] 梁松男.中職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的探索[J].科技信息，2011（17）.