淺議高中生物實驗材料本地化選擇對生物實驗教學的作用

摘要：通過對高中生物實驗材料本地化選擇，加強了學生-教師-實驗室的聯系互動，優化了學校教師和實驗室的資源配置，取得良好的教學效果。本文對人教版教材主要分組實驗的實驗材料的研究，對實驗教學進行總結反思，為實驗教學提供參考。

關鍵詞：高中生物實驗；實驗材料；實驗教學；選擇

高中生物教學中實驗教學很受師生的重視，高效的實驗教學，需要激發學生的實驗興趣，提高實驗的開出率，增強實驗的科學性和趣味性，因而實驗材料的選擇尤為重要。本文對人教版教材主要分組實驗的實驗材料的研究，選擇出合適的實驗方案，并對生物學實驗教學進行總結和反思，為實驗教學提供參考。

一、 生物學教學實驗材料從本地選擇教學課例

（一） 模擬細胞大小和物質運輸關系實驗材料，課本上建議用含酚酞的瓊脂塊，學生分別用魔芋塊、涼粉塊、土豆塊和蘿卜塊及熟的土豆塊和蘿卜塊進行了實驗，發現用涼粉塊和紅墨水做這個模擬試驗效果比較好，可以適當增加溶液溫度提高擴散速率。而且有學生設計了反向顯色的實驗，增加實驗的趣味性，即先在含酚酞的瓊脂塊中加氫氧化鈉調節pH，使之成為紫紅色的瓊脂塊，之后在實驗時加入稀鹽酸溶液中，稀鹽酸擴散進入后，瓊脂塊將會重新變無色，增加了實驗的趣味性的同時又不失科學性。

（二） 觀察根尖分生組織細胞有絲分裂實驗中，教材上建議用大蒜或洋蔥，有同學發現吊蘭的氣生根尖用來做實驗效果不錯，只是要試驗出合理的解離時間，這個時間較課本上略長一些。這個材料的優點是可以隨時獲取，來源也很廣泛，分裂期細胞也很容易找到。

（三） 探究植物的吸水和失水實驗材料的實驗中，學生除了結合課本的實驗，利用嘉峪關特色洋蔥產業，本地大致有六個洋蔥品種，學生搜集后分別進行實驗，總結后認為甘肅紫皮洋蔥這一品種液泡中色素含量高，撕取外表皮較容易，比較適合質壁分離實驗。

（四） 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質實驗方法中，應該根據季節選取鑒定還原糖的實驗材料，新授課大致在9月，各種瓜果都可以實驗，盡可能選擇白色果肉的水果，有學生甚至使用甘蔗來試驗，驗證試題中出現的甘蔗不可以用來檢測還原糖，教師應當鼓勵學生在實驗中的科學的質疑精神和探究精神。

（五） 制作雙螺旋結構模型實驗材料，設置模型制作大賽，由7個理科班來制作模型，學生兩人為一個組合，最后在學生作品中選擇優秀作品，結合科學性、美觀性和實用性，評出了一二三等獎，學生的創意豐富，心靈手巧，讓人嘆為觀止。有學生用廢紙板制作，有學生用銅版紙，有學生用折紙套起來，有的用塑料瓶來做，可以扭轉，還有DNA臺燈，展示出DNA分子的螺旋化，兼備實用性。

二、 對實驗材料選擇后的實驗教學效果

（一） 提高學生的實驗興趣。利用生活中的實驗材料，讓學生自己設計和改進實驗思路，增加實驗教學中學生的自主性，能主動進行實驗，相互交流，反思改進，促進學生的探究性實驗和科學思維能力。適用于一些實驗時間較短的驗證性實驗，如還原糖脂肪和蛋白質的鑒定，以前的此類實驗過程中會出現學生很快完成實驗后，會出現隨意實驗，浪費實驗材料的情況。增加實驗材料的選擇，可增加學生設計實驗的環節，實驗時間更為緊湊。

（二） 促進教師的業務發展。新課改之后高中生物實驗教學實驗的數量和難度增加，但是學校基礎設施和教學課時又有諸多限制。實驗教學能力是每個生物學教師必備的，教師必須根據實際情況，利用現有實驗條件，利用生活中的實驗材料并進行選擇，積極地開展各類生物實驗，提高這一能力。在一師一優課教學競賽活動中，我校幾名老師上報了生物實驗教學課例，獲得了省級優課。老師之間相互交流借鑒，促進了老師的業務發展。

（三） 促進了學校實驗室的建設。通過師生對實驗方法和材料的比較選擇，對實驗室的工作提出了更高的要求，實驗教師能忙碌起來，豐富了實驗室教師開展實驗教學研究的途徑和素材，實驗室的工作也更貼合高中生物教學實際。同時促進學校實驗室生活化建設，讓實驗室更能為高考助力。也讓所有的生物教師都參與到生物實驗室的管理使用和建設上了，形成了教師-學生-實驗室良性互動的共同體。

三、 對實驗材料選擇的反思

（一） 實驗課時安排。高中生物教學往往課時緊、教學任務重，實驗室也是實驗材料缺乏，實驗準備周期長，會影響實驗開出率。如何高效簡單地開展實驗成了每位老師必須思考的問題。雖然存在以講實驗背實驗代替做實驗的情況，但多做實驗，做好實驗是老師和學生的共識，我校的多次問卷調查和師生反饋中就已體現。如何講練結合，學與做結合，能用有效時間既完成教學任務，又能結合生活進行生物實驗，既能提高學生成績，掌握知識，又能讓學生的知識內化，對生物學習更有興趣，能在生活中用到這些知識，是我們要繼續探索的問題。

（二） 實驗室條件制約。各個學校實驗室軟硬件各有差異，我校雖新建了生物實驗室，并配備了生物技術室和植物組織培養室，設備齊全，但耗材大量使用是一個問題。因為高中學校往往對實驗室的易耗品采取集中采購的辦法，實驗室管理教師缺少很多采購的權限，往往在實驗時缺這少那，而且選修一實驗的材料比較昂貴，學校經費方面也有約束。要想提高生物實驗的開出率，尤其是選修一的實驗，必須要結合當地實驗材料，因地制宜地開展實驗。比如泡菜的制作，植物精油的提取，都可以盡量選擇當地的蔬菜水果。

（三） 實驗教學模式限制。我校的生物實驗教學仍然比較傳統，教學流程一般是學生預習，教師講解原理，介紹實驗材料，強調實驗步驟，再在學生實驗后總結實驗結論，學生用三分之二的時間來進行實驗。甚至會出現教師講一步，學生做一步的情況，學生的自主性受限。進行反思后，實驗課突出導學案的作用，先利用導學案考察基礎知識如實驗原理實驗步驟等，節省時間，教師不再重復講解，給學生留下更多的實驗時間，保證學生實驗的自主性。

通過對高中生物實驗材料本地化選擇，學生和教師都對實驗的方法進行了改進，對實驗的理解更加深刻，教師增強了開展生物實驗的動力，拓展了生物教研的渠道。學生也更加積極主動，對生物實驗的思考也更加深入。學校實驗室也能在實驗材料選擇的過程中，不斷改進實驗室設備和材料的采購方式，實驗教師的工作積極性也比較高，提高實驗的成功率和開出率。這樣，通過實驗材料選擇這一實驗教學改進，把原本顯得雞肋的生物實驗激活了，把學生-教師-實驗室的聯系和互動加強了，優化了學校教師和實驗室的資源配置，取得良好的教學效果。

作者簡介：

劉宗巨，甘肅省嘉峪關市，嘉峪關市第一中學。