棉稈營養價值研究及其對綿羊營養物質消化代謝、生長和羊肉安全性的影響

張國慶 雒秋江 臧長江 李鳳鳴 張積榮

(1.新疆農業大學動物營養實驗室，烏魯木齊 830052；2.伊犁職業技術學院，伊寧 835000)

中國棉花種植面積較大，但是將棉花秸稈作為粗飼料的研究不多。新疆是我國棉花種植的主要地區，2017年棉花播種面積約193萬hm2，占全國比重超過60%。棉花收獲后，將棉花地作為冬季放牧場所十分常見，資源量十分巨大。近年來，隨著牛羊飼養規模的不斷擴大，粗飼料缺乏問題已經日益凸顯，尤其是南疆地區。目前，棉稈的飼料化利用已受到各方面的關注。國外棉花秸稈作為粗飼料的研究未見報道。國內關于棉稈作為牛羊飼料的研究也并不多。許國英等[1]曾報道了棉稈不同部位的概略養分含量，研究認為棉稈在其主要營養方面也是比較豐富的，可作為纖維飼料應用。魏敏等[2]曾進行了綿羊棉稈飼糧消化代謝的試驗，試驗結果表明，粉碎棉稈作為粗飼料可被綿羊采食和利用。方雷等[3]研究棉稈飼糧對綿羊消化代謝的影響，結果表明，粉碎棉稈作為綿羊飼料，其營養價值僅次于玉米秸稈，優于小麥秸和稻草。棉稈飼料化相關報道認為棉稈資源可以作為牛羊飼料加以利用[4-10]。然而，現有的報道均未做系統性的研究，棉稈作為綿羊粗飼料研究的數據仍然缺乏。本文系統地研究了棉稈各部位(葉、枝、桿等)占整個植株的比例和營養價值；并通過綿羊活體的消化代謝試驗研究棉稈的消化率，以玉米秸稈飼糧為對照，研究飼喂棉稈飼糧對綿羊自由采食量、消化代謝、體增重、屠宰性能和羊肉安全性等的影響，以期對棉稈及棉稈飼糧的飼用性進行科學、客觀評價。……